M's Cafe奮闘記

月曜日...お盆休みも終わり、今日からお仕事の方も多い事と...
まだまだ暑さ厳しいですが、体調には気を付けて、
また一週間頑張りましょう～

最近、コンビニでドリップコーヒーの店頭販売が広がってき
ていますが、それに伴い、
サンドイッチの商品力を強化する動きが活発になっているよ
うですね。
セブンイレブンさんの方によると、
　　”コーヒーとの同時購入が圧倒的に多いのは(サンドなどの)調
　　理パン。
　　もはや最重要の分野だ”
　　との事。
　　6月の首都圏店舗の販売データによると、
ドリップコーヒーとの合わせ買いは、上位10種のうち7種を
調理パンが占めているようですね。

コンビニ各社は、
食事を手早く済ませたいビジネスパーソンをターゲットに...
　　ヘルシーさ、上質感の高い新商品を相次いで発売しているよう
　　で...

セブンイレブンさんでは、
　　今月13日から、マヨネーズなどの工夫で従来品よりカロリーを
　　抑えた”野菜とハムの彩りサンド186ｋｃａｌ”を発売。
　　さらに新商品開発中で、下期中(9～2月)には、調理パンの
　　売上高20％増を目標にしているようですね。

ファミリーマートさんでは、
パン生地の改良や大型化で上質感、食べごたえ感を高め
　　た”プレミアムサンド”シリーズとして先月から関東、関西などで
　　3商品を先行発売したところ、
　　売れ行きは計画の3倍に上っているとか...
　　広報の方によると、
　　　　”当初は男性人気を狙ったが、朝食用としてコーヒーと一緒に
　　　　買う出勤途中の女性客が多い”
　　　　今後は、販売エリアやラインアップを広げ
　　　　”コーヒー専門チェーンから客を奪いたい”
　　　　との事です。

ローソンさんでは、
　　”ブランサンド”シリーズの第2弾を27日から発売するようで、
パンに小麦の外皮を使い、栄養バランスや体形維持の効果
　　に関心が高い女性の人気を集める商品になっているようですね。
　　糖質が同種のパンと比べ半分以下と低い分、
　　今回は、具材を20％増やして満足感をアップさせるとの事。

各社共、コーヒー販売で顧客の来店頻度を高め
特徴的なサンドで囲い込みを図る構えをしめし、
食事のテークアウトをめぐり他業界との競争もこれからさらに
激しくなるのではと ...
今後の新商品にも注目ですね