M's Cafe奮闘記

雨が降るようで...あいにくのお天
気になりそうですね
激しく降るところもあるようなので、注意を...

最近、いろいろなレシピ本がいろいろなメーカーから出されてい
ますが、
昨日30日、
シャープさんが、医療食宅配サービスのファンデリーさんと共同で、
ヘルシオ(高温の水蒸気で調理するオーブンレンジ)を使った、
生活習慣病対策レシピの開発が発表されていましたね。
記事によると、
　　糖尿病など生活習慣病の増加、高齢化に伴う健康志向の高
　　まりを背景に、
　　疾病に応じたレシピ集(18ページ)を開発。
　　味気ないなど不評の健康食をおいしく食べられるよう考案したとし
　　て、
メニューは、15種類、いずれも材料、作り方、操作法を写真
　　付きで解説しているとの事です
　　例えば...
　　　　糖尿病患者向けレシピ
さけの香味蒸し＆きのことほうれん草のおひたしでは、
　　　　ヘルシオの蒸し焼き機能を使いカロリーを抑制。
　　　　血糖値の急激な上昇を抑える食物繊維を含む野菜を豊富に
　　　　盛り込んだレシピになっているようです。
　　　　その他にも、高齢世帯でも手軽に調理できるよう、
　　　　レンジの上段で主菜、下段で副菜を同時調理できるようアレ
　　　　ンジされていたりと...

両社(シャープさん、ファンデリーさん)は、今後、レシピ集の充
実を図っていくとの事で、
量販店などを通じてレシピ集10万部を配布したり、
疾病別レシピ集を HP でもみられるようにしているようですね