M's Cafe奮闘記

涼しくなったり暑くなったりと、変わりやすい気候...
残暑もまだまだ厳しそうですし...くれぐれも体調管理には気を
付けて...ですね

またマックが価格見直しを行うようですね。
少し前に、
デフレ(持続的な物価の下落)を反映した安売りからの脱却を図
る傾向に...
ファーストフード店などでも行われてきていましたが、
1食1000円の高級バーガーなど、
安さがウリだったファストフードから常識を覆す方針転換に...
そんな中で、
マックがまた価格体系を見直すと発表していましたね。
実質値上がりになるようで...
記事によると、今月13日から単品メニューを一部値上げに...
これまでの、 都道府県別の価格設定から、
テナント料や来客数など店舗の立地条件から価格を設定したのが
特徴との事です。
地域別の需要に応じた細かな価格設定で、顧客満足度を高め、
集客力アップにつなげるとの事ですが、
実際には、都道府県別に6段階に分けていた地域別の価格体系を
改め、
立地条件や地域の経済環境に応じた商圏別の9段階に細分化し、
商品の価格幅も広げるようで、
店による価格幅は50円から80円になるようですね。
これによって、
全店の98％にあたる3234店は、最大50円の値上げになると
いうからびっくりですね
空港内にある店や、テナント料の高い六本木など都心店では
50円以上の値上げとなる商品もあるとか...
一方、約300 店舗で一部のセット商品が値下げされるようです
ね。
対象は、売り上げ構成比で約4割の商品にあたるとの事で、
例えば、
ビッグマックでは、
　　290～340円の販売から全店で310～390円になるようです。
　　人気のハンバーガーやチーズバーガー、
　　100円台のバリューピックス、マックランチなどの価格は据え置
　　くようで...
また、子供向けのハッピーセットは、
　　全店の約1割(約300店)で値下げするが、
　　約670店では、10～20円値上げするようです。
これらの価格改定により、全体の売上高は約1％増加する見込
みとしているようです。
しかし、この価格帯で、50円はかなりの上げ率ですよね
マック広報担当の方によると、
　　昨年以来、定番商品の低価格戦略を軸に展開してきたが、
　　売上高が低迷するなど業績不振に陥った。
　　夏には1000円バーガーを販売するなど集客戦略も打ち出して
　　きたが、
　　価格改定により、地域ごとのお得感に対応するのが狙いとの事。

今までの価格帯だからといった部分もある中で、
今回の値上げは果たして他のファーストフード店に比べて競争
力のあるブランドイメージで、消費者の満足度を得る事が出来るの
か...今後の動向に注目ですね。