M's Cafe奮闘記

和らぎそうですね...でも明日は、全国的にお天気崩れそうで...
週末、お天気復活してくれるといいですね。

今月初め(11/7～9日)に、香港で
” 香港インターナショナル・ワイン&スピリッツ・フェア ”
　　が開催されていたようですね。
　　世界の飲料業界のトレンドやレアな情報が得られるとして、
　　このイベントも今年で6回目
記事によると、
　　　　今年は、
　　　　40カ国・地域から1005の出展者が参加したようで...
　　　　日本も、
日本酒と本格焼酎・泡盛の輸出拡大を目指し、
日本貿易振興機構 (JETRO)が、ジャパンパビリオンを設置。
　　　　昨年は、日本酒の15の蔵元が初出展、
　　　　今年は、日本酒30蔵、焼酎と泡盛16蔵の計46蔵が参加
　　　　したようですね
　　　　中には、インターナショナル・ワイン・チャレンジ2013の
　　　　SAKE部門で、最優秀賞チャンピオン・サケを受賞した
　　　　福岡県八女市の” 喜多屋 ”さんも、初出展していたようですね。
日本酒の輸出額は、
　　　　　　第1位が米国、第2位が香港だそうですね。
　　　　　　喜多屋さんは、1990年初頭から米国への輸出を開始。
　　　　　　IWCでの快挙もあり、この展示会では、香港や台湾、英国
　　　　　　やオーストラリアのバイヤーとの交渉も好調だったようで、
地元メディアからの取材も受けていたようですね
　　　　”大吟醸　極醸　喜多屋”は、
　　　　　　バランスが良く、口中でピュアさとアミノ酸由来のうまみが
　　　　　　心地よく広がり、
魚介全般OK
　　　　　　下無敷セールス・マネージャーの一によると、
　　　　　　　　福岡県産の明太子。
　　　　　　　　福岡県産の名酒は、やはり地元食材との相性が良い
　　　　　　　　ようですね

海外での日本酒人気...これからもさらに輸出増加に
つながるといいですね。