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2013/11/20

路上弁当販売都条例の改正検討

カテゴリ：カテゴリ未分類

陽がさして寒さ和らぎ過ごしやすか
ったですね。
でも朝晩は急に寒くなるので体調管理には注意を...ですね。

以前から話題になっていた都内ビジネス街の路上弁当販売
の規制検討...
衛生管理の不十分さ、無届けで販売する業者の横行...食中毒も懸
念されている状況...
記事によると、
以前から販売のあり方を審議してきた都食品安全審議会が、
都条例の改正、衛生面での強化策など中間報告をまとめていると
の事。
お弁当の路上販売は、
　　都食品製造業等取締条例では、”行商”に分類され、保健所に
　　届け出ればだれでも営業出来る。
　　都内での届け出業者は、
　　　　2002年には265件だったのが、2012年は542件に急増
　　都心でオフィスビル建設が進み、ランチ需要が増える一方、
ビルのセキュリティーが厳しくなって、仕出し屋が自由に出
　　入りできなくなったことが背景にあるようですね。
　　都が今夏、都心の路上で営業する260業者を対象に行った
　　調査では、
　　　　2割近くが無届け。
　　　　弁当95食を抽出調査したところ、4割から都の基準を超える
　　　　細菌が検出され、衛生面でも問題があることが判明
　　　　運搬時に保冷剤を入れるなどの温度管理を行っていない業者
　　　　も3割あったようですね。

都の規制策では、
　　行商から、弁当等販売業へ
　　届け出制から、登録制へ
　　温度管理規定については、保冷容器と保冷剤、温度計などの設
　　置へ
　　屋外販売から、屋内販売の条件を緩和し、屋内誘導へ
　　一人当たりの販売量について、一人で売り歩ける程度の個数に限
　　定
　　など...

果たして今後の規制がどうなっていくのか...要注目ですね

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