M's Cafe奮闘記

今日は愚図ついた陽気で関東でも夕方頃から雪が舞ってい
ましたね。
明朝も冷え込みが強くなり日中も寒さ厳しいようですね

和食ブームを追い風に、今、たくあんの缶詰が人気のようで...
昨年4 月の発売以来、空港などに置かれ、宮崎空港や羽田
空港・国際線ターミナルでの売れ行きが良いようで...外国人にも
人気のようですね 。
月平均で3千缶売れているとの事です
たくあんの缶詰 は...
の生産量を誇る宮崎特産干し大根で作ったもので...
　　宮崎では、冬の訪れとともに高さが6mもある干し大根のやぐらが
　　あちこちに立つようで、
　　吹き下ろす冷気がほどよく、冬の陽光がおいしい干し大根を生
　　むようですね。
道本食品 (宮崎市)の製品は、
　　　　健康志向を意識し塩分3.4% の減塩タイプ。
　　　　通常の真空パックだと賞味期間は120～180日それに対
　　　　し、缶詰で長期保存が可能に...
　　　　加熱殺菌の温度や時間を工夫し、常温で3年間保存できる缶
　　　　詰に仕上げられたようですね
　　　　梅酢、こんぶ、とうがらしの3種類の味があるようで...
価格は、380円/80g

たくあんの缶詰が流行っていたとは...全然知りませんでしたが...
果たしてどんな味なんでしょう..興味～です