M's Cafe奮闘記

今日の関東は陽もさし穏やかな陽気でしたが、明日も冬型気圧
配置も緩むようで広く晴れる所が多そうですね

今日、1/22日は”カレーの日”
　　1982年1月22日に全国学校栄養士協議会が全国の小中学
　　校で一斉にカレー給食を出したことから記念日に...
日本人にとって は、
週に1回以上、1年間で約78回はカレーを食べているというデータも
ある程好まれている料理...
最近では、
核家族化や単身世帯の増加に伴い、お店で食べる事の方が
多くなっているようですが...
チェーン展開を図るカレーショップの勢いも止まらないようですね。
市場調査会社によれば、
その市場規模は2013年見込みで888億円あり、2010年から
伸び続けているとの事です。
そんな中で、独り勝ち状態なのが、
国内に1267店(昨年末時点)、店舗売上高710億円、業界シェアは
80％前後を占めると言われ、海外店舗も116店を展開している
”CoCo壱番屋(ココイチ)”ですね
さらに昨年は、カレーチェーンの店舗数でギネス世界一にも認定され
たようですね


その家その家独自のカレーも減少する事なく家庭の味と
しても引き継がれていってほしいですね