M's Cafe奮闘記

今日は土日の暖かさもまた冬の寒さに...でも、全国的に晴れ間が
広がりいい陽気でしたね
月曜日...また一週間頑張りましょう～

”パリ・ラーメンウイーク”が無事25日に閉幕したようで...。
20日からの6日間にわたり開催されたラーメンウィーク 、
連日予想を大幅に超える人が殺到し盛況だったようで、想定してい
た1日500食を上回り、計約4千食分が完売したとか...
地元のシェフ達もラーメン創作に挑戦し、
和食がユネスコ無形文化遺産になったこともあってか、日本の
味に注目されたようですね
今回のこのパリ・ラーメンウイークは、
政府のクールジャパン(日本独自の文化や産業を海外に売り込む)事
業の一環のようで、
博多一風堂を展開する力の源(もと)カンパニープロデュースで、
全国の有名店が日替わりで一押しのラーメンを提供したよう
ですね
力の源カンパニーファウンダー曰く...
　　”2020年の東京五輪まで毎年、イベントを続けたい。
　　日本の大衆食文化の代表であるラーメンから、将来は日本食全体
　　に広げた”パリ・ジャパンフードウイーク”を目指す”
　　との事です。

今後も海外での和食文化の人気は続きそうですね