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2014/02/10

プラズマ乳酸菌

カテゴリ：食材_商品

月曜日...週末の大雪の影響も少なく一週間始まりですね。
今週も寒さ厳しい一週間になりそうで...くれぐれも体調管理には注
意を...ですね。

最近、乳酸菌の話題がとりあげられる事が多くなっていますが...
インフルエンザも流行っていたりと免疫力を高めるものなど...
乳酸菌の働きによって、
”プラズマサイトイド樹状細胞(pDC)”と呼ばれる免疫細胞が活性化
されることも分かってきたようで...

宮崎大学の免疫学教授によると、
　　そもそも免疫細胞とは、
　　血液中の白血球のことで、NK(ナチュラルキラー)細胞など大ま
　　かに10種類があり、
　　2つのチームに分かれて全身をくまなくパトロールしている。
　　外敵に出くわすと、どんな相手でも手当たり次第に先制攻撃する
　　チームがまず出陣。
　　これが撃破されれば、相手を見分けて的確な攻撃を仕掛けるもう
　　一方のチームが後に続き、二段構えで効率よく確実に仕留める。
　　仕組みのようですね
中でも、pDCは、全体の司令官となって活躍しているようで、
　　”自ら先制攻撃に参加しつつ、ほかの免疫細胞たちに戦う指令を
　　出すほか、
　　両チームで最大限の力を発揮できるように連係を良くする働きな
　　どがあります”
　　と...。

飲料大手のキリングループでは、
　　そのpDCを活性化させて免疫力のアップにつながる乳酸菌
　　を突き止め話題になりTVなどでもとりあげられましたが...
その名も” プラズマ乳酸菌”
記事によると...
　　従来の一般的な乳酸菌が特定の免疫細胞を活性化させるのに
　　対し、
　　プラズマ乳酸菌は、
　　司令官pDCに直接働きかけて複数の免疫細胞を一斉に活性化
　　させるのが特徴のようですよね。

　　キリンの主任研究員の方によると...
　　　　”pDCが自らの細胞の内部にプラズマ乳酸菌を取り込むと、
　　　　ウイルス増殖を抑える物質を放出することが分かっています。
　　　　この物質が引き金となって他の免疫細胞も一斉に臨戦態勢
　　　　を整え、これまでとは違った高い予防効果が期待できるのでは
　　　　ないかと考えられます”
　　との事です

　　キリンの研究では、
　　　　昨年1～3月のインフルエンザ流行期に国立感染症研究所と
　　　　共同実験を実施したようで...
　　　　30～59歳の男女213人を2つのグループに分け、
　　　　それぞれプラズマ乳酸菌を含むヨーグルト飲料と含まない飲
　　　　料を70日間飲んでもらい比較したところ、
　　　　風邪の罹患(りかん)者が、
　　　　　　プラズマ乳酸菌を摂取したグループでは、7人だったのに
　　　　　　対し、
　　　　　　摂取しないグループは、14人だったようですね。
　　　　期間中に、せきや熱っぽさを感じた人の割合も、約3～4割低
　　　　いことが判明したとの事

　　プラズマ乳酸菌は、
　　　　菌が生きたまま腸に届かなくても働き、
　　　　常温で保存可能なペットボトル飲料やタブレット(錠剤)といった
　　　　幅広い商品への活用も可能との事

栄養士の方によれば、
　　免疫力を健全に保つためには、あくまでバランスよく食事を取るこ
　　とが大前提とした上で、
　　免疫活性化作用があるとされる乳酸菌を含んだ食品を積極的に
　　摂取すれば、プラスアルファの効果を期待できるでしょう”
　　と...

まだまだ寒さ続き、かぜ、インフルエンザなど気を付けて...
免疫力を高めるためにも、まずは、バランス良い食事を心がけ、
美味しくい楽しく食事をいただきたいですね

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