M's Cafe奮闘記

今日も一日穏やかな陽気でしたが、明日は関東から西の方では、
雨模様のようで...激しく降る予想もでているようなので、くれぐれも
注意を...ですね。

今、全国に、カットされたリンゴの自動販売機が広がってきて
いるようで...そんな記事が出ていました...
リンゴの自販機 は、
エム・ヴイ・エム商事 (神戸市)という会社が、2011年に全国で
　　初めて開発したそうで...
　　ビタミンCを活用した保存技術で、新鮮な味が手軽に楽しめるとの事
　　です
　　11年1月、第1号をが東京メトロの霞ケ関駅に設置され、
　　今では、駅(阪急梅田や近鉄大阪難波、近鉄上本町駅、 東京
　　の地下鉄など)やSA
　　15カ所に設置してあるようで...。

オフィスでの朝食や行楽のお供に人気との事です。
出勤前に買ってかばんに入れる人や、沿線に観光地が多
　　い阪急電鉄京都線では車内で食べる人もいるとか...。
　　40～50個/日売れ、今年も5～6台を増設する予定のようですね。

エム・ヴイ・エム商事さんが、米国で広まった保存技術を取引先
　　から紹介されたのが、カットリンゴを扱い始める(07年～)きっ
　　かけだったようですね。
　　ビタミンCなどが入った水に漬けることで、酸化して黒っぽくなるの
　　を防ぐことができ、味も変わらないとの事です。
　　バナナの自販機の存在を知りリンゴの自販機を思い立ったとか ...。

　　実際、自販機には...
　　カットしたリンゴ半個分約80gが袋詰めされ、
　　皮なし(関西で190円)のほか、皮付き(同額)、
　　ハチミツソース付き(240円)など4種類が販売されているとか...
　　旬に応じて品種が変わるようで、リンゴの他にも季節限定でナシ
　　などもあるようですね。
　　鮮度を保つ為に、商品はこまめに入れ替えを行っているようですね。

同社社長さん曰く...
　　”健康志向を反映し、人気を呼んでいるようだ。
　　将来はリンゴ以外の果物を増やし、フルーツスタンドとして進化でき
　　たら”
　　と考えられているようですね。

いろいろな自販機がありますが、カットリンゴの自動販売機なるも
のも登場していたとは...
みかけた時には、一度試してみたいですね