M's Cafe奮闘記

今日も晴れ間が広がり、ポカポカ陽気ですね
気象庁の発表では、今日、奄美地方が梅雨入りしたようですね。

初ガツオが漁のシーズンを迎えましたね。
しかしながら、今年は、記録的な不漁に見舞われているとのNEWS
が...。
記事によると...
例年より、海水温が低いことなどが影響しているようですが...
食卓への影響も...
専門家によると...
　　” 産卵域にあたる赤道付近で外国の巻き網漁船による漁獲が増え
　　生息数が減っている恐れがある”
　　との事で
　　国際的な漁規制の強化を求める声も上がっているようですね。

高知県(中土佐町久礼)の漁港では、
　　4月の水揚げ量は、14tで、例年の3割以下のようで、
　　例年、 約600円/kgの価格が、1000円前後にまで跳ね上がって
　　いるとか...
　　5月に入って復調しだしたようですが、年間漁獲量は最低にな
　　りそう...との事。
愛媛県愛南町深浦漁港でも、
　　4月の水揚げは、48tで、昨年(236t)の2割
和歌山県の串本、すさみ、田辺の主要3漁港でも、
　　3～4月の水揚げは、計約30tで、例年の約370t
と、どこの漁港もを大きく下回っているようですね

小売店への影響も...
　　主力商品のたたき用カツオの入荷は例年の半分ほどにまで...
　　価格も例年より2～3割高のところもあるようですね。
大手スーパーなどでは、
　　遠洋で取れた冷凍ものを仕入れており、目立った影響はないとす
　　るところもあるようですが...。

水産総合研究センター国際水産資源研究所( 静岡県) によると...
　　日本の南の太平洋の海水温が例年より1～2度低く、
　　カツオは低温を嫌うため北上が遅れたことがあるとの事。
　　昨秋、多くの台風が通過して海水がかき混ぜられ、下層か
　　ら冷たい水が上昇したと考えられるようですね
　　また、
　　中国などの消費が拡大し、熱帯の産卵域で巻き網漁などによ
　　る漁獲量が増えて生息数が減っているとの事です。

これから旬の初カツオ...
家庭でお手頃価格で食べられるよう、今後の回復に期待し
たいですね。