M's Cafe奮闘記

今日も暑さ厳しい一日でしたね
天候も不安定な陽気が続き暑さも厳しい毎日...この週末も、
雨空が広がりそうですね。

これから夏本番でお肌の露出も増え、太ったからだも気になると
ころ...
太りにくい油があるという話題が情報誌に...でも...
メディカルクリニックの先生によると...
　　”油はどれもカロリーが高いので、
　　一概に、太りにくい油があるというわけではありません。
　　でも、油に含まれる脂肪酸によって、太りやすい体を作ってしまう
　　油と、美しく痩せるために摂取したい油があるんです。”
　　との事です
脂肪酸には、
　　主に動物性脂肪に含まれる飽和脂肪酸
　　　　(トランス脂肪酸が含まれるマーガリンやショートニングは、カロ
　　　　リーが高いうえ、
　　　　血中の悪玉コレステロール値も上げるため、摂りすぎないほう
　　　　がよい油)
　　と、
　　主に植物性油(オリーブ油やアマニ油など)や魚油に含まれる
　　不飽和脂肪酸
　　の2種類がある。
　　さらに、不飽和脂肪酸には、
　　　　オメガ9、オメガ6、オメガ3の3つの脂肪酸に...。
　　　　オメガ9とオメガ3は、美しく痩せる体を作るために摂取したい油
　　　　と言われているようですね
　　そう言えば、オリーブオイルがいいという事も良く耳にしますね
先生曰く...
　　”オメガ9はオレイン酸、オメガ3は、アルファ・リノレン酸が代表的
　　な脂肪酸で、
　　いずれも老廃物を溜めにくい痩せ体質を作るのに、ぜひ摂取した
　　い脂肪酸です。
　　オレイン酸は悪玉コレステロールを抑制するほか、
　　肌のハリやうるおいを保つのを助け、また便通をよくする働きもあ
　　ります。
　　アルファ・リノレン酸は血中にある中性脂肪を下げるほか、
　　血流をよくして血液をサラサラにし、またコラーゲン分泌に役立つ
　　ため、小じわを予防するのにも効果的です。”
　　との事です
という事で、
美しい肌と体を作るために、摂取したい油と避けたい油は...
　　摂取したい油
　　　　オレイン酸を多く含むもの
　　　　　　・オリーブ油(特に、エキストラ・バージン・オリーブオイル)
　　　　　　・紅花油
　　　　　　・キャノーラ油(菜種油)
　　　　アルファ・リノレン酸を多く含むもの
　　　　　　・エゴマ油
　　　　　　・アマニ油
　　摂取しすぎないほうがよい油
　　　　トランス脂肪酸を多く含むもの
　　　　　　・マーガリン
　　　　　　・ショートニング
　　　　　　・ラード
　　オメガ6は、
　　グレープシードオイルやコーン油、ひまわり油などに含まれ、
　　リノール酸という大切な脂肪酸が含まれます。
　　しかし、この脂肪酸は通常の生活で十分な量を摂取できることが
　　多く、多く摂りすぎないほうがよいそう。
との事ですよ
先生のお話では ...
　　”油に気をつけて生活すると、体質や肌質が変わってくると思いま
　　す。
　　そのために必要なのが自炊です。
　　レストランなどで外食したり、お惣菜を購入したりすると、どんな油
　　が使われているかわかりませんよね。
　　時には質の悪い油が使われてしまうこともあります。
　　神経質になる必要はありませんが、外食ばかり続く人は要注意！　
　　自分で料理すれば油の出所がはっきりしますし、量もコントロール
　　できるので、意識的に自炊を心がけましょう”
　　と...

摂取される油など、健康管理を行っていく上でも、時には自炊で管
理していくなどちょっと気にしないと...ですね。