M's Cafe奮闘記

関東も梅雨明けし、今日は猛暑日のところも多かったようで、
これから益々暑さ厳しくなりそうですね

今日(23日)、日立さんが新しい冷蔵庫を発表していましたね。
野菜の鮮度や栄養素を保つ業界初の技術を搭載との事
” 真空チルド ”シリーズとして...
　　野菜室の密閉性を高め、 LED光源と光触媒によって、炭酸ガスを
　　作りだすことで、鮮度や栄養素を守る独自の”スリープ保存”技術
　　を採用し、野菜の鮮度を保つ”スリープ野菜”機能を搭載した点が
　　特徴との事
　　炭酸ガスの効果により、野菜を眠らせ栄養素の消費を抑えるととも
　　に、密閉性の向上により湿度を高め、
　　野菜の栄養素やみずみずしさを守ると...(メーカーHPより)
　　補足：スリープ保存...
　　　　光触媒によってエチレンガスやニオイ成分を分解して炭酸ガス
　　　　を生成し、
　　　　空気中よりも高い炭酸ガス濃度を維持することで、
　　　　野菜室では、野菜の呼吸を抑え、
　　　　真空チルドルームでは、肉・魚の表面の酵素の働きを抑制。
　　　　食品を眠らせるように保存することで、鮮度や栄養素を守る技
　　　　術との事
　　いろいろな野菜の栄養素が守られるようになったようですね
取締役の方曰く...
”野菜の鮮度を保つニーズはどの年代でも高い、
　　需要を喚起していきたい”
　　と...
今、消費税増税後の反動減で家庭用冷蔵庫の需要が落ち込
む中、独自技術を搭載した製品の投入で需要の掘り起こしをと...
シリーズ全体で、11 機種をラインアップされるようで、9/4日から順次
発売していくようですね。
市場想定価格は、26万～42万円のようですね。

最近では、いろいろな機能の搭載した冷蔵庫が...冷蔵庫選びの際
には、迷ってしまいそうですね