M's Cafe奮闘記

今日から9月、早いですね。
今日は、すっきりしないお天気...気温も平年より低い所が多
いようで、体調管理に気を付けて...ですね。

昨日8/31日は野菜の日でしたが、
タキイ種苗株式会社 さんが、実施した野菜にまつわるインター
ネット調査の結果(全国の20歳以上の男女600名を対象)...
(以下、記事より抜粋)


　　ようですね
　　　　大好きが34.0％、
　　　　どちらかといえば好きが54.3％となり、
　　　　男女別では、女性の野菜好きが色濃く現われ、
　　　　好きの比率は、男性が8割台なのに対して、女性は9割を突破し
　　　　ていたようですね。

　　野菜が好きな理由については
　　　　おいしいからが、70.8％でトップ
　　　　健康によいと思うからが、68.3％
　　　　安全・安心だと思うからが、前年6.7％から12.1％にほぼ倍増
　　　　背景には、食品偽装問題など食の安全に対する意識の高まりが
　　　　あるようですね

　　最も好きな野菜については...
　　　　6年連続で、トマト(17.5％)がトップに...
　　　　第2位は、じゃがいもで、比率は12.2％と過去5年で最大値に...
　　　　じゃがいもは、男女別で見ると、男性の支持が高いようで、
　　　　トマトと同率のトップだったようですね
　　　　年代別では、
　　　　　　じゃがいもは、20代から支持を得ているのに対し、
　　　　　　トマトは、年代が上がるほど人気を集める傾向にあるとの事。
　　　　エリア別では、
　　　　　　北海道では、じゃがいもがトマトを上回り、トップ。
　　　　　　じゃがいもの国内生産量No.1を誇る北海道ならではの結果
　　　　　　ですね。

　　最も嫌いな野菜については...
　　　　セロリが、3年連続で第1位(12.8％)に...
　　　　第2位が、ゴーヤで、9.3％に...ゴーヤは年々 嫌いが少なくなっ
　　　　てきているようですね。
　　　　男女別に分けると、いずれもセロリの比率が高い一方で、
女性のゴーヤ嫌いが浮き彫りになったようですね。
　　　　エリア別では...
　　　　　　セロリは、東北地方で群を抜いて比率が高く、
　　　　　　ゴーヤは、四国・九州地方で比率が低くなっているとの事。
　　　　　　とくにゴーヤは、沖縄や九州地方が主な生産地であるため、
　　　　　　日本列島南側のエリアでは、ゴーヤに対する抵抗感を示す
　　　　　　人は少ないようですね。

　　子どもが最も好きな野菜は...
　　　　3年連続でトマト(25.1％)が圧倒的第1位に...
　　　　第2位は、じゃがいもとトウモロコシ(8.1％)に...
　　　　じゃがいもは、大人世代だけでなく子どもからも高い支持を得て
　　　　いるようですね。
　　　　前年第2位だったキュウリは、第6位にまで後退したとの事。

　　子どもが最も嫌いな野菜は...
　　　　3年連続で、ゴーヤ(14.3％)が第1位に...
　　　　第2位は、ピーマン(13.9％)、
　　　　第3位は、前年同様トマト(10.0％)
　　　　トマト」は、好きな野菜のトップでありながら、嫌いな野菜でも上
　　　　位をキープされ、好き嫌いが大きく割れる傾向に...

　　今年最も多く食べた野菜は...
　　　　トップは、トマト(23.5％)で、人気の高さを示す結果に...
　　　　第2位は、キャベツ(18.0％)、
　　　　第3位は、タマネギ(14.7％)、
　　　　第4位は、じゃがいも(8.2％)だったようですね。
　　　　今年最も食べた野菜と、最も好きな野菜を比較すると、
　　　　キャベツは、食べた人が多い割には、好きと回答した人は、
　　　　第10位にとどまり、好き嫌いに関わらず多くの料理に使われて
　　　　いるようですね。

などなど...
このほかにも、野菜に関わるいろいろなアンケートがとられている
ようで(詳細は こちら から)、いろいろ参考になりますね