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実は…
ミクシーとこの楽天のブログを２つ同時で更新してたんだけど、、、かなり前から、ミクシーだけの更新にしています。報告遅れましたが…。こちらのブログは、しばらくお休みしますね。ミクシーは、「ロビン」でやってます。
2010.04.20
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心配
昨日の夜、またまた息子の咳がひどく、とまらず、挙句の果てには、嘔吐し、そして、またしばらく咳落ち着かず…。 一応、夜は、咳の薬を飲ませたけど、全くもって、薬の効果はみられんかった…。 ここ半年ほど、咳が続き、そして、この２週間でえらく症状が悪化。夜中はほんと私も寝不足＆心配で。 朝になっても、咳がひどいし、今日の朝イチで、かかりつけの小児科に行った。 診断 → 喘息…。 そうなんだ…。胸の音がひゅーひゅーらしく…。 処置は吸引。吸引をしたら、ひゅーひゅーが落ち着いたみたいだし、息子は幼稚園へ。 この半年、ずーーっと心配だった息子の咳。喘息になっちゃった…。先生も、これは立派な喘息です！っと。 日中もずーっと咳をしてるし、心配です。 特にいつも寝てからが心配。 とりあえず、咳の薬を２種類飲んで、様子をみるとのこと。症状によっては、病院行って、吸引するのかな、、、先生にそこら辺は言われてないんじゃけど。 とにかく、今日も咳でなかなか寝付けない様子じゃったし、夜中、心配です。胸、苦しそうな感じでねー。 喘息はとにかくうまく薬と季節とつきあっていかんといかんじゃろうし、気長に見守ろうと思ってます。 あーーーー、でも、心配じゃわ。かわってあげたいわ…。 喘息っとなると、水泳とか、、、習わせた方がいいのかな。。。
2010.02.09
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音楽会
今日は、うちの息子の通う幼稚園の音楽会があったよ。 入学式でさえ、子供の制服にアイロンをかけることをしなかった私が、今回は、アイロンをかけて、指定だった白のハイソックスも購入し、見た目ばっちりで出かけたよ。最近、よく咳き込むけぇ、咳の薬もしっかり飲ませてね。 他の幼稚園の音楽会の様子をみたことがないから、比較できないけど、うちの幼稚園は、結構？かなり力を入れるイベントみたい。 プログラムは、 １）年中 合唱 ３曲 ２）年少 合唱 ５曲 ３）年長 合唱 ３曲（２部合唱） ４）年中 ベル １曲 ５）年少 合奏 ２曲 ６）年中 合奏 １曲 ７）年長 合奏 ２曲 まず、トップバッターは年中さん。うるぅーーー。なんか、頑張る姿に、わが子は出てないところでも、うるぅ…。感激です。 さ！いざ、息子の番になると、涙なし。。。感激よりも、ちゃんとできてるかという心配もあって、なんだか、感極まることはなかったなー。でも、しーーーっかりと歌い、合奏もして、成長した息子をみることができたよ。合奏も、木琴、結構難しそうだったけど、頑張ってたーー。 音楽会が終わると、息子は、やっぱり、食べ物いちばん…。開口一番、がんばったけぇ、なんか、甘いもの食べたいーーって。毎日、幼稚園からかえってからも、ちゃんとオヤツあげてるじゃん…っと思いながら、ま、モノを頂戴というわけじゃないし、まだまだ可愛い年頃じゃわ。 ３時間ほどの音楽会、子供もじゃろうけど、私も結構疲れたわ。必死に子供達をみてるしね。帰宅して頭痛…。歳かな。。。そうそう、先日３４歳になったし、、、おまけに、今朝、三脚乗ってて、三脚にのってること忘れて、普通に台から降り、、、おもいっきりお尻、床にぶつけたし…。歳じゃわ…。 ＝＝＝＝ さて、自宅パン。 ・食パン＜内麦・safドライイースト＞ パン教室＜ドライコース２－１・内麦＞ ・バンズパン ・チョコパン バンズのフィリングは、サラダ菜、トマト、ハンバーグ、チーズ、玉ねぎ。ハンバーグは、オーブンで焼き、熱々なのをサンドしていただきました。バンズにはマスタードやオーロラソースなどを塗って。すーーーっごく贅沢なできたてハンバーガー。おいしかったー。 チョコパン、、、当たり！！！！うまーい。ココアの生地の中に、チョコチップとピーカンナッツを。出来上がりに、高価なチョコをとろーんと、、、あと粉糖でもおしゃれをして。いやぁ、、、うまい！！！！これは、絶対、みんな好きと思う。おいしかったー。 さて、２月４日、誕生日を迎えた私。お隣さんからいただいてた林檎があった、キャラメルクリームソースを解凍しとった、、、カスタードを食べたかった、、、自分の欲求をかなえるため、「りんごのタルト」を自分のために作った。 タルト生地、カスタード、ソース、それぞれは習ったことあったんじゃけど、それをあわせて自分オリジナルのレシピとして作ったけぇ、果たして美味しいのがができるんか、不安じゃった。しかも、息子が幼稚園からかえってきてから、お隣の奥さんと娘ちゃんと一緒に食べることにしたけぇ、試食もせずに、出したし…。 うんうん、、、大丈夫！おいしかった！ほろ苦いソースと上品なカスタードと林檎の甘酸っぱい感じがGood！ただ、甘さ控えめを気にして、トッピングのグラニュー糖を少なめにしたせいか、もうちょっと、多めでちょっと砂糖が焦げる方がよかったかー。 さて、余談じゃけど、３４歳、、、最近、おでこのシワが気になり…。歳を感じる。歳を重ねたらなかなかスカートも履けんようになるのかと、急に心配になり、ずーーーっとズボンばっかり履いてたけど、ブーツを購入し、今日はスカート。なんか、気分いい！ちょっと気分は若返ったかな…。
2010.02.07
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ご飯⇔寝る
昨日の夜中、息子の咳がまたとまらんくなって、息子ももちろんじゃけど、私…、超寝不足…。 遅めの朝ごはんを準備し、食べて、また布団へ。そして、昼ごはんを作って食べ、おやつ作って、食べて、また布団へ。そして、夕飯を作って…。 さすがに、結構寝たし、、なんとなく、今日の成果物を残したく、パン作り。 スタンダード 山食パン！ でも、ちょっとアレンジして米粉を配合に加え、米粉の山食パンを作ったよ。ふんわりとおいしそーにできました。明日の朝いただきます。 （今回は、成型方法を２種類で試してみたよ。くるくるっと巻いて成型する方法と丸め成型。見た目、ふくらんだのは、前者。成型順番にもよるだろうし、食べてみてどっちがいいか判断だわ。） おととい、今日と、イチゴ大福を作ったよ。今日は息子が自分がする！っというんで、白玉粉を練るところ以外は、基本、息子が作ったよ。作るのも楽しいけど、作りながら、つまみぐいが楽しいらしい…。 ちなみに、今日は私３つも食べたわ…。やばっ。 さて、あんだけ、昼寝したのに、まだ眠い…。そろそろ寝よう。なんか、寒気するし、、、。やば…。
2010.01.31
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おいしい
この間の土曜日、急に、旦那のご両親とうちら家族で、唐戸市場へ行ってきたよ。６年ぶりくらいじゃろうか…。久しぶりの唐戸市場です。前回は、直接唐戸市場まで車で行ったんじゃけど、今回は、門司港から船で行ってみたよ。５分弱？あーーっという間に関門海峡を越え、本土に到着。船ってあまり乗る機会ないし、息子、すっごく楽しそうじゃったわ。 さて１１時くらいに到着したんじゃけど、とにかく、人多いねー。ほぼ、観光客かと。（地元出身の人が最近は観光地化されてしまって魚の値段も高くなって、地元の人はあまり行かなくなったっと言ってたからね） 私と息子は、海鮮丼とにぎり３かん（あわび、たらのきも、しめさば）と河豚の味噌汁を一緒に。おいしかったーーーー。 せっかく唐戸市場にきたけぇ、海響館にも行って来たよ。初めてです。スナメリのバブルリング、かわいいわー。イルカとアシカのショーも楽しかったし、なかなかいい水族館じゃったよー。雪がちらついたり、さむーい１日じゃったけど、結構お客さん入っとったわ。たのしかった。 さて、最近のパン。 ●ベーグル ＜白神酵母・内麦＞ （黒ゴマさつまいも） ●米粉のベーグル３種 ＜白神酵母・内麦＞ （プレーン・ヨモギ〈自分で採ったやつ使って〉・オレンジピール＆ピーカンナッツ） ●にんじんパン２種 ＜外麦・インスタントドライイースト＞ （プレーン・チョコチップ） ●レーズン＆オレンジピールパン２種 ＜内麦・パネトーネマザー＞ （プレーン・ココア＆チョコチップ） 息子のお気に入りは、黒ゴマサツマのベーグル・レーズン＆オレンジピールのココアチョコチップバージョン。 私も、レーズン＆オレンジピールのココアチョコチップバージョンに一票。あ、、あと、やっぱ、自分で採ったヨモギのベーグルはなんとなく思い入れもあって、香り高くておいしかったなー。 ＝＝ 癒しを求め、お部屋にグリーンを置きました！久山植木で購入。お手ごろ価格だった！さすが、久山植木！大きいのが２４００円で、オーガスタが１２００円。いやぁー、和むわー。 ＝＝ 息子が通う幼稚園では、２週間前から、インフルエンザが猛威をふるって学級閉鎖がとまりません。先週は２クラス、今週は２クラス…。今週は息子のクラスも６人ほど休んだりとぎりぎりの登園です。こんだけ一気に菌が蔓延したのは、私が思うに、音楽会の練習が原因かと。みーんなひっつきもっつきで歌の練習や合同でホールで練習したりと…。こんな状況じゃ、防ぎようもないよね。でも、まぁ、インフルにかかった子の症状、結構弱毒なんで、あまり私も心配しとらんけど、音楽会にちょうどインフルにかかったりすると、親も子もがっかりじゃけぇ、それだけは…。タイミングだわ。健康第一！息子、菌に勝つんじゃぞー。
2010.01.28
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遅ればせながら
あけましておめでとうございます。。。今年もよろしくお願いします。 さてさて、もう、あけて１９日も経っちゃいました。２０１０年初の書き込みです。 年末年始は、一応長男の嫁なんで、そのつとめを果たすため、旦那の実家へ。２０１０年あけてから、自分の実家に帰省しとりました。 今回の帰省でとっても誇らしかったんが、息子の成長。新幹線で広島へ帰るんじゃけど、その１時間ちょいの時間、息子の相手をするのが結構大変じゃった。おまけに乗り物酔いを私がするもんじゃけぇ、余計にきつかったんじゃけど、今回は、、、ちゃーんとお利口にできるし、私が眠くなってちょっとウトウトしとったら、「まだ寝とっていいよ。僕が起こすけん。」っとか、駅近づいてきたら、自分からジャンパーを着て荷物も背負ったりと、準備万端。あと、帰省してからは、妹のとこの長男は９ヶ月なんじゃけど、ちゃんとあやしたりもしてくれるし、息子の成長をすごく感じられた帰省になったよ。楽しかったー。 さてさて、２０１０年、まずは体調ですが、ここんとこ胃痛でまいってますが、それ以外は元気です！息子は、小児科の先生と相談して、咳の薬をいったんやめて様子をみることになったんじゃけど、薬の効果がやはり切れてか、ここんとこ咳が、、あと、蕁麻疹もでたり…数日様子をみて、また小児科の予定です。今年こそ、息子、元気で過ごせればええんじゃけどね。 さてさて、２０１０年、パン・料理ですが、今年の初焼きというか、初蒸しというか、肉まんをまず作ったよ。あとは、ピザとか。 今年初の、文化サークルの教室では、「ベジタブルブレッド」を。 にんじんとほうれん草を練りこんだ生地を、よりよりして、成型しとるんじゃけど、カットすると、色がとってもきれい。 ＝＝ あと、今日は、天然酵母パン教室じゃったよ。 今回は、白神こだま酵母を使って。 ・ベーグル（プレーン・ごまソーセージ・ごまポテト） ・菓子パン（クリームパン・抹茶あんぱん・ひまわりパン） ごまポテトは、砂糖をふりかけた薩摩芋をトースターなどでちょっと焼いたフィリングが入っとるよ。あと、クリームは、オレンジの皮などが入ったさわやかなクリーム、おいしー。抹茶あんぱんは、なんと、求肥をあんこで包んだものがフィリングとしてパンに入っとるよ！！！まじ、うまい。ひまわりパンの中央は、クリームチーズで作ったクリームを絞り、ジャムで飾りつけ。 今日、息子がオヤツとして選んだパンは、クリームパンとごまポテト。息子は、両方お気に入りになったみたいで。また、作ってあげるね。
2010.01.19
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焼き納め
２９日から旦那は会社お休みで、明日からは旦那の実家に行くので、今日、大掃除したよ。毎年、基本、掃除、旦那、してくれんのんじゃけど、なぜか、今年は、率先してやってくれた。。。年末、飲み会がいっぱい行っとったけん、掃除くらいはねっということらしい。いやぁー、なんか、こんな旦那を２００９年最後に見れるとは。結婚して、７年目、、、こんなこと初めてだ。三脚と雑巾片手に、ほぼぜーーーんぶ私が掃除してきたのに。（まぁ、確かに、週１日家でご飯をたべたらいいほうだったし…、飲みすぎだろーーーっと思いながら子供と生活してたし）なんか、うれしかった。ま、私も、もちろん、掃除したけどねー。寒いなか、短パンでねー（水使うから長いズボンはＮＧじゃったんよ）。＝＝＝あと、明日の昼までに、日持ちしない冷蔵庫のものは、食べきらないといけんけぇ、今日は、色々と工夫してご飯を作ったよ！やっぱ、腐ったりとか、もったいないしね。しっかり食べきらなくっちゃ。あと、明日から、旦那の実家へ行くので、おせちまでは作れんけど、「酢の物」だけ作ったよ。長男の嫁、つとめてまいります。ダメ嫁じゃけど…。＝＝＝さて、息子が寝てから、、、２００９年の焼き納めとして、パンを焼いたよ。以前も焼いた、「白神こだま酵母のベーグル（３種）」です。最近、あんまりパンを焼いとらんかったんじゃけど、やっぱ、今日が２００９年、焼ける最後の日っと思ったら、作らずにはおれんかったわ。明日の朝、いただきまーす。
2009.12.29
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打ち納め
今日、２００９年、テニス、打ち納めじゃったよー。懇親試合っていうのかな、、、試合をして、順位を決め、商品をいただきましたよ！男性５人、女性３人の参加で、男性ペアーが１組、ミックスが３組での試合。４組総あたり戦（４ゲーム先取デュース有り）。やったーーー！！！２位！！！でも、決勝戦で、ゲーム２－１で最初勝ってたのに、結局負けちゃったー。でもいい試合だった！惜しかった。あともうひとつというところじゃったわ。来年も元気にテニスできたらいいなぁー。あー、でも、しばらくテニスできないなんて、寂しいから、実家に帰省するとき、テニスラケットとシューズ持って帰ろうかな。うちの父と一緒にプレーしちゃおうかな～。
2009.12.27
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クリスマス会
月曜日、３８度台の熱があった息子。 祝日の水曜に旦那のご両親をご招待しての、クリスマス会を予定しとって、息子の体調次第の開催になっとったんじゃけど、どうにか、熱さがり、予定通り開催したよ。 前日に少し下準備。 当日は、午前中はテニスい行き、帰ってから急いで料理。 何を作るかは事前に決めとったんじゃけど、夕食の時間まであっという間で、忙しかったよ。 あんかけチャーハン、角煮、スパゲティーサラダ、ハーブを使った鶏肉オーブン焼き、ホタテのシュウマイ、五目巻き、中華スープ。 あと、キャラメルクリームのココアケーキ。 ボジョレー・ヌーヴォーとともにいただきましたよ。 こんなに料理の品数作ったの、初めて。。。 先日の中華の料理教室で習ったものが主じゃったんじゃけど、やっぱ、全部ひとりで作って大変ねー。盛り付けもせんといけんしね。慣れとは思うけど。 ケーキは、ちょっと予定外にもクリームが足らず、側面、クリームなし…。でも、ココアの生地にバナナとイチゴをはさみ、ほろ苦いキャラメルクリームとも相性ばっちし。おいしかったわ。見た目はかなり素人じゃけど…。 来年はもうちょっと、見た目よくできればいいな。 ＝＝ 月曜から熱のあった息子、木曜の昨日、ようやく外で少し遊ばせたんじゃけど、なんだか、金曜の今日は、、、咳がすごいよ。 ほんと、元気が一番。年末、風邪ひかんでほしいわーーー。 さてさて、今年は、全く大掃除の気力がない…。まだ全く手つけてないわ。年賀状だけは、今朝だし終わったけど…。もう、世間は、大掃除始めとんじゃろうかね…。
2009.12.25
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虫の知らせ
ちょっと前の出来事。 幼稚園バスを待っている時、その日の給食にスプーンがいることに気づき（いつもは箸だけじゃけど、その日はカレー給食じゃった）、、、。でも、もう、家まで取りに帰る時間はないし、、、ま、先生もスプーン貸してくれるじゃろうっということで、息子には、そう言いなだめ、バスに乗せた。 自分は家に帰り、あ！！！そういえば、あったかい下着着せてなかったっと気づき、、、スプーンのこともあるし、ま、幼稚園までその下着とスプーンを持って、自転車を走らせた。 幼稚園に到着し、息子の教室に行くと、教室前の手洗いのところで、大泣きで、口から血をだし（体操服も血がついてた）、くちゅくちゅぺーをしとる息子がおった…。先生「あーー、お母さん～、ちょうどお母さんが来たよ」って。口の中がわりとひどく切れとって、唇がはれとった。 うちの幼稚園は、わりと朝（みんなが集まるまで）は、教室に先生がいない（バスに乗ってたり）ことが多く（他の幼稚園はどうかな…）、息子が怪我をしたときも先生がおらず、状況把握ができとらん状況じゃった。 息子に聞くと、転んで床でこけたと。 とりあえず、病院に連れて行くことになり、付き添いの先生と私と息子の３人でうちのかかりつけんも歯医者へ。口の中の怪我って、歯医者なんじゃね。。。しらんかったわ。 さて、診察。縫わんでもいいみたいで、ひと安心。３日間は消毒にきてください、ただ、１ヶ月くらいしてから、歯の神経が死ぬことがあるので、様子をみてくださいとのこと。 とりあえず、安心したわ。縫うとかなると、やっぱり、大変じゃし…。 病院から幼稚園にもどり、息子は園内活動へ。私は帰宅。 たまたま、届け物に行くと、息子が怪我しとったって、、、虫の知らせじゃわ。届け物を持っていくなんてこと、４月入園してから１回くらいあったくらいじゃもんね。まぁ、ほんと、大事にならんでよかったよ。 先生も、できれば、子供だけの時間をなくせるような体制作りができてくれたらええんじゃけど、、、やっぱり、なかなか難しいじゃろうな。 ＝＝ 文化サークルのパン教室で「パネトーネ」（生イースト）＆リースのデモ。 １３時から１６時までのパン教室なんじゃけど、息子が幼稚園でのお預かりを泣いて嫌がったけぇ、１５時一度教室を出て、息子を迎え行って、また１６時前に戻り…、、私はちょっと大変じゃったけど、息子はやきたてを試食できて、うれしそうじゃったわ。 さて、それはええんじゃけど、実は、パン教室は原則子供連れはＮＧだから、教室が終わる１６時ぎりぎりまで、調理室の外の廊下にある長椅子に座らせてまたせとったんじゃけど、、、息子を迎え行くと、飴をたべよった。どうも、調理室隣の部屋で子供バレー（ダンス）の教室がひらかれとって、その子のおばあちゃんが、うちの息子に与えたらしい。そのおばあちゃんは全く悪気がないとは思うけど、うちはエナメル形成不全という歯が虫歯になりやすいということもあるし、なんとなく、虫歯なりそうな飴はさけとって、基本あげてなかったんよね…。なんか、親としては、微妙な思い。息子にも、今度から、知らない人からモノをもらったときは、お礼をまずは言ってから、食べるのはママに聞いてからっと念を押してはみたけど…。 難しい…。 ＝＝ 幼稚園のクラスのお友達がうちに初めて遊びに来ることになり、ピザとスープとサラダを準備。ピザソースも手作りしたよん。あと、いつも遊んでるお隣の子のママは、おにぎりと芋天ぷらを。お昼からパーティー。子供たちはテンション高かったわー。楽しそうにあそんでたよ。＝＝ 昨日、最近話題のホルモンヌの仲間入りです。 ママ友達５人で、ホルモン焼きです。なんとお店は、、、コブクロの黒田くん御用達の「リボン」にて。 実は、今までホルモンはあまり得意でないので、食べたことなかったんじゃけど、おいしくいただけるお肉じゃったよ。黒田くんのサインとかあったんかな…、ちょっとわからんかったけど。 二次会は、天神からまた自宅近くに戻り、みんなでカラオケ２時間。帰宅は２３時半。いやぁー、主婦になってから、こんな時間にしかも遊んで帰宅するなんて、、、。楽しかったよ。
2009.12.25
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最近のこと
・５日（土） 朝から息子、眼科へ。目やにが金曜からでとって、結膜炎とのこと。 その後、日田の山に柚子をとりにいってきたよ。（じぃばぁ、息子、私の４人で）この日は雨模様で天気が心配じゃったけど、日田に到着したときにはもう雨はやんどったけん、柚子採り、順調！！いーーーっぱい採れました。夕方帰宅し、その後私はテニス…。忙しい１日でした。 ・６日（日） 午前中はテニス→午後は、柚子マーマレード作り、第１弾。忙しい１日でした。まず、皮、実、果汁、種にわけます。手に傷があると、しみる～。 皮を千切りにします←たくさんありすぎて、手にマメができそうです。 まず、水で灰汁をとるように洗い、湯でこぼしを３回くらいします。 種以外と水をちょこっと＋砂糖で煮ます。 実の薄い皮が煮とけるくらいに煮ます。熱いジャムが手につくと、マジ熱く、やけどに注意です。そうこうして、やーーっと出来上がりです。 ・７日（月） 朝１０時から１７時まで、パン教室。今日はパンのリースです。ぜーんぶパンで出来てるよ～！！ さて、色々と細かい作業でずっとたちっぱなしだし、昼ごはんもなしで、へとへと。お預かりの息子を迎えに行き、急いで晩御飯を作り…。忙しい１日でした。 ・８日（火） 午前中はテニス。テニス帰りに買い物などを済まし帰宅。あっという間に息子帰宅…。 だんだん、疲れがたまってきたよ…。午後１９時半、、、就寝。疲れたときには、やっぱり、睡眠大事ね。 ・９日（水） 朝から、柚子マーマレード作り、第２弾。 マーマレードを作り終え、やっと座ったとおもったら、息子の帰宅時間…。息子がかえってきてからは、病院まわり（小児科＆眼科）。 さて、、、柚子採りの時、柚子のするどいとげが私の右手中指先に刺さっとったんじゃけど、どうも、痛いんで、縫い針をつかって、どうにか針をだした…。でも、夜中、どんどん、痛くなって…。 ・１０日（木） ８時半、息子を幼稚園に送り、私は整形外科。 右手中指は包帯です…。水厳禁…。 その後、うちで、友達に頼まれて、ちょこっとパン教室。教室というほどのもんじゃないけど、、、「アンパンマン」（フィリングは、薩摩芋orチョコクリーム）を作ったよ。私が手が不自由で、ちゃんと教えれんかったわ。。。いろんな表情の顔ができて、面白いわ。 さて、子供たちがバスで帰ってきてからは、子供３人、親３人で、うちは、ちょっとした保育園状態。幼稚園でのクリスマス会でもらってきた、ケーキとお菓子を子供たち、うれしそうに食べてたよ。 夜、先週土曜に日田で買った渋柿を処理しとらんのがすごい気になって、吊るし柿に。皮をむいて、紐をつけて、熱湯でちょっと消毒し、外に吊るしてっと。あと、明日の息子のお弁当のおかずを少しでも前日に作っておこうと思って（金曜も朝が早かったけぇ）、夜２２時から先日習ったトンポーローを。手がなかなかつかえんのに、ほんと、炊事ごとは大変だ。忙しい１日でした。 ・１１日（金） 今日も８時半、息子を幼稚園に送り、私はその足で整形外科へ。 メルヘンの世界へ～～ その後、朝１０時から１７時まで、パン教室。ヘクセンハウスを作ったよ。初めて作ったんじゃけど、やっぱり、なんでも１回目は色々とわからんだらけだし、下手っぴだしね。でも、かわいーのができました。１年くらいは食べれるよん。でも、なんせ、利き手が自由にきかんけぇ、難しかったわ。先生、厳しいから、、、、好きなことしてるのに、なんだか、がっくりくることも多く、、、今日も体も精神的にも忙しい１日でした。 さてさて 整形外科には、毎日通わないといけないらしく…大変です。でも、とにかく大変なのが、炊事…。お風呂はまぁ適当になんとか、、、でも、息子も私もシャワー、、致し方ない…。米を研ぐのも一苦労。左手でなんでもかんでもしないといけないから、ほんと、難しい…。ストレス解消のテニスも今週はできんじゃろうし…。あーー、さえん。
2009.12.12
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劇発表会
昨日は、息子の通う幼稚園の年少さんのクラスごとによる、劇発表会があったよ。 息子のクラスは、「赤ずきんちゃん」。そして、息子の役は、、、主役の赤ずきんちゃん。息子は男じゃけど、女子役…。 役は、子供がまず選んだあと、先生が人数調整するらしいんじゃけど、実は、主役の赤ずきんちゃんは、クラスの中では人気がなく、、、他の役を希望しとった息子が、おれるかたちで、赤ずきんちゃんの役になったらしい。おれるところが、息子のやさしいところなんかなー。 年少さんは４クラスで、それぞれ、違う劇をするんじゃけど、親のひいき目か、息子のクラスが一番まとまってたような！先生と園児、一致団結じゃったわ！幼稚園に入ってはや７ヶ月。ちゃーんと、劇ができるほどに成長した子供たちをみて、うるうる。まだまだ、客席のお母さんが恋しくて泣く子もいれば、恥ずかしくてせりふを言う声が小さい子や、しーーっかりとナレーターみたいに言う子やら、色々個性があふれてて、あーーー、子供ってほんと可能性をひめとるんじゃなーって思ったよ。色々と幼稚園で得ることは多いわ。 ＝＝＝＝＝ さて、今日は、中華の料理教室。今までパンのお教室しか行ったことなかったんじゃけど、このたび、いつも習ってるパンの先生の単発の講座で料理があったんで、受講してみたよ。 フルコースです。 ・薄焼き卵の五目焼き ・トンポーロー ・マントウ ・鯛と彩り野菜の海老風味ソース ・紅白あんかけ炒飯 ・豆腐花（トー フー ホウ） いちから手作り。高かったり、特別な材料を使うことなく、家庭でできるおいしい中華のメニューで、すーーーっごくよかった。 うちでのクリスマスメニュー候補です！！！ ちなみに、今日のうちの息子の晩御飯は、教室で作ったメニューの残りものだけど、ちゃーんとしたミニコース。完食～！！！ 息子もまだちょっと鼻水たれとるけど、なんとか今のところ体調維持。このまま、年末年始元気でおってほしいわ。去年は確か、クリスマスごろ、体調壊しとった覚えがあるしね…。
2009.12.03
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２０日
今日、家でパンを作った。 なんと、、、家で作るのは、２０日ぶり…。 ここんとこ、どうも気がのらず。乗らないときは作らない方がいいかなと思って、作ってなかったんよね。 さて、今日は先日習った「白神こだま酵母」を使った「米粉のベーグル」を。 ただ、レシピどおりの材料をそろえてなかったんで、自分オリジナルフィリングにて。 ・よもぎ＆あんこのベーグル ・オレンジピールとピーカンナッツのベーグル ・プレーン の３種類作ったよ。 レシピをおこすには、何回もの試作や様々な知識が必要じゃけぇ、本当は、オリジナルってことで簡単にレシピをかえちゃいかんと思うんじゃけど、家にある材料でもおいしくできたらっと主婦目線で、、、。 うーん！「ふわもち」のＧｏｏｄな出来でした。先生にみせたら、どう評価されるか、、批評されるかわからないけど、とりあえず、私も子供も大満足。（ただ、旦那はベーグル自体あんま好きじゃない…。） 今日、マンションのお友達にベーグルをちょこっと試食してもらったら、オーダー入りました～ さて、いよいよ、師走ですねー。最後の１ヶ月、テンションあげていきましょ！！！
2009.12.01
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最近のこと
ここんとこ、なーんだか忙しかった？疲れてた？眠い？ （息子の体調やテニスやなんか、疲れた待ってたかも） ってことで、更新が滞ってました。 １７日から１週間ほど、息子の調子が悪く、幼稚園もお休みしとったけぇ、私も家にこもりっきりで、なーんにもする気おこらず…。病院にも何回か行ったりとちょっと疲れてました。毎日３９度の熱じゃったんじゃけど、結局、インフルじゃなかった。こんなに熱も高くて１週間もこもるくらいなら、インフルでもよかったのになぁ…。予防注射もせんでよくなるし…っと、ちょっと、インフルへの考えがかわりつつ…の１週間でした。 さて、パンですが。 天然酵母（ホシノ丹沢酵母フランスパン種・アコ天然酵母ライト種） ・パン・ド・カンパーニュ ・ジャポネ ・ワイン インスタントドライイースト ・バターロール ・うぐいす豆のパン （＋ 手作りマヨネーズドレッシング） 白神こだま酵母 ・抹茶かのこベーグル ・プレーンベーグル ・フルーツミックスベーグル ・十五穀米ベーグル （＋ コーンスープ、マスタードチキン） ベーグルは、今まで自分がこれ！って思うレシピでずっと作っとったんじゃけど、今日のベーグルは米粉が入ってたり、酵母も違うし、また違うバージョンでよかった！！チキンも最高！！！ ＝＝ 息子が体調を崩す前の休日に、前原にあるお寺まで、１本の大きいもみじの紅葉を見に行ったよ。キレイだったよー。 ＝＝ 久しぶりにお好み焼き焼きました。 やっぱり、お好み焼きやいいねー。
2009.11.29
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パン or テニス
最近、テニスにはまってる。 土・日・火…そして、明日の木曜日もテニス行くよ。 そのせいか、、最近、パンに力が入らない。 いかんいかん。 今日は、また、飽きもせず、いつもの「生クリーム食パン」。 そして、さっき、焼きあがったんじゃけど、「フィッセル」とミニの「バケット」と「エピ」。 これは、ホシノ天然酵母フランスパン種を３０％にして作ってみた。いつもは８％。やっぱり、なんか、ちょっと酵母くさいかなー。やっぱ８％の方がええわ。酵母の割合で発酵時間がかわってくるんよね。今日は昼からこねて、どうしても、今日中に焼き上げたかったけぇ、３０％にしてみたんよね。 やっぱ、クープはなかなかねぇー。 ミニだとわりと開いて成功するんじゃけどね。今度は、ちゃーんとバケットのサイズでつくらなな。 さて、今日は、息子の幼稚園は創立記念日で休みじゃった。マンションのお友達や近所のお友達は、みーんな用事があって、息子も暇暇。鼻水でよるけぇ、友達も誘いにくくてね…。風邪気味じゃけぇ、どっかジャスコとかお出かけもねぇ、、、おまけに、福岡は暴風雨。厳しい…。息子、暇暇モードで、ストレス最大に。結局、近くのスーパーに広告の品を買いにいったよ。ほーーんと天気悪かった。でも、先日購入した息子のジャンパーと長靴。今日おろしたんじゃけど、おニューで喜びよったわ。まだまだ寒くならんじゃろーって思っとったんじゃけど、ジャンパー、今シーズン買わないと１枚もなかったけぇ、先日購入しとったんよね。よかったー、買っておいて。今日は寒かったもんね。 さて、明日は、火曜日のテニススクールのコーチがいってるサークルに参加させてもらってくるよ。緊張するわ。
2009.11.11
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パン三昧
今日は、ずっと通ってるとこのパン教室じゃった。 時々、先生に自分の作ったパンを持って行って、みてもらっとったんじゃけど、久しく持っていってないし、先月なんかも、持ってきてない？ なーんて、言われたし、朝から、教室に持っていくパンを作ったよ。 飽きもせず、またまた「生クリーム食パン」です。 今回は、ちょっと成型が、なんかうまいこといかんで、ちょっとホイロの時点で不安な感じ。焼き上がり、やっぱり…。どうにか１つはまぁまぁできたけど、もう１つは、空洞が…。あーー、がっくし。 とりあえず、空洞が出来てない方を持って行ったよ。なんとなくラッピングもしてね。 えーーーっと、、、、結果、先生、ダメ出し多いし…。 なんか、ショック。はぁ…。落ち込んだし、やっぱり、違う教室へも行って、自分なりに、結構腕あがったなと自負しとったとこもあったけぇ。先生は、褒めることが少ない先生だし、、、っと、自分を慰め…。 ４月から通ってる先生ところのやり方とも全然違うし、、、やっぱり、２箇所で習うのは限界があるのかもしれない。長いこと習ったけど、やめようかな…っと思ったりした。 せっかくラッピングしていったのに（自分の勝手じゃけど）、先生はそれには全く触れず…。予想はしてたけど、やっぱりそういうところとか、ちょっと気づいてほしいよなぁ…。持っていったパン、試食以外の残ったパンは、なんかしらんけど、先生が持って帰るようになっとるし、、せっかくじゃし、かわいいかなとラッピングもしたのになぁ。 なーんか、しょげるわ。 ま、自分の勝手でしとることじゃけど…。 はぁー、へこむ。今回持っていったパンは、もう１つのパン教室で習ったレシピ。また、作って、今度は、その先生にみせてみようっと。 っで、 今日のパンは、「カイザーゼンメル、ザルツシュタンゲン」 お菓子は、「ラムボール」 ＝＝ 今日、息子が幼稚園から帰ってくる時間までに、パン教室から帰れんかったけぇ、息子、幼稚園のお預かり（ピーター）に。初めてね。前から、ピーター行きたいって言っとったけぇ、安心してお預かり。１８時まで預けれるんじゃけど（預かり代は１日５００円ね）、さすがに初めてじゃし、１７時すぎに迎えに。おとなしく、折り紙かな、、、なんか、しよったわ。先生からも、いい子してましたーーって。よかったよかった。また、預けちゃおうかなー。
2009.11.09
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たのまれパン
先日、マンションのお友達にパンを作ったよ。 先日も作った ・生クリーム食パン（内麦・生イースト） ・ミルクバルーン（ココア）（内麦・生イースト） 今回は、なんとなーく、ラッピングをかわいくしてみたよ。タグ的なものもつけてね。中身は一緒だけど、外がちょっとかわいいと、商品価値がぐーーっとあがる感じするわ。 ちなみに、タグは、どっかでもらった紙バッグを切って、麻の紐を通して、、、っと、節約＆エコです。
2009.11.09
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パン教室
今日は、パン教室じゃったよ。 日曜日に幼稚園の行事があったんで、今日は息子は振替休日。なんで、実家にお預かりしてもらっとったよ。 今日は、 「あんぱん」「チーズパン」（内麦・ドライイースト） あんは、国産のあんこで。 チーズは、チェダーチーズ（白）を。 トッピングには、マヨコーンと粉チーズを。 このドライイーストコースは、全国規模のパン教室のレシピを基本に先生から教えていただいとるんじゃけど、今日習ったパンも、もちろんのこと、おいしいんじゃけど、色々な天然酵母、生イーストを使い、先生独自のレシピで作るパンを習うと、なーんか、味深さが物足りないなぁー。 パンは１のコースは手捏ねなんじゃけど、今まで６年間、違うパン教室で習ってたやり方や自己流のクセがついてて、なかなか…。毎回先生に厳しく指導され、勉強させてもらっとるよ。先生に注意されると、あ。。。ダメだっとテンションさがったり…今まで習ってたやり方でもおいしいパンできとったし…っとか色々と葛藤があるけど、とりあえず、先生の言うことを信じ、合格をもらえるように、がんばろっ。 でもやっぱり、自信喪失な気分になったり…。複雑。 しかーし、私のパンを食べてくれる人の笑顔を思い浮かべ、楽しくいかなくっちゃね！ ＝＝ 日曜、息子３７度ちょいくらいの熱。平熱よりも高め。 今日も、夕方ちょっと熱いかもっと思って、計ってみたら３７度ちょい。怪しいなぁ…。 祝日の明日、、、病院休みなんよね…。熱あがらんでほしいよ…。 なんせ、急患はインフルであふれとるし、待ち時間すごいし、行きたくないし…。 あ、、、心配だよ。 うちのマンションでも新型の子結構おったし、福岡、蔓延中。やばいな…。 ＝＝ 昨日、旦那に頼まれて、肉まん、また作ったよ。
2009.11.02
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小児科
息子の咳が気になって、土曜日で多いの覚悟で、小児科へいってきたよ。 病院は９時からなんじゃけど、朝８時ごろに予約（すでに５人目じゃったけど）をして、１時間弱、時間をつぶして、、、。 １０時前、ようやく終了…。 疲れた…。 とりあえず、ぐったりした子はおらず、結構アレルギーとか？の子が多かった。 肝心の息子の診断は、、、 「まだ、原因を特定するにいたらない咳。薬を飲んで様子をみましょう」っとのこと。 １週間～２週間の単位で息子の咳の具合をみて、小児科に通うことになりそう。日によって、咳の具合がちがって、ひどいときは、夜中ずっと咳するから、ちょっと気になってます。昼間はそこまでじゃないんじゃけどねぇ…。義理の母が「咳ぜんそく」で、うちの旦那も「アレルギー性皮膚炎」。アレルギー要因の遺伝子はうけついどるけぇ、やっぱり心配じゃわ。 小児科通うにしても、インフル蔓延中ってこともあって、行くのためらうけど、こればっかりは、診察してもらわんといかんし、しょうがないよね…。マスクしっかりして小児科通わんとな…。
2009.10.31
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ハローウィン
明日は、ハローウィン。 私の人生の中で、ハローウィンだからって特に何かしたことはなかったんじゃけど、今年は、一応それにちなんで、、、 「パンプキンパン（外麦・パネトーネマザー）」おまけに 「スィートポテトパン（外麦・パネトーネマザー）」これまた、おまけに 「ミルク食パン（内麦・生イースト）」本当は、パンプキンを８個作ろうと思ったんじゃけど、冷蔵庫には３個分のパンをまかなえる量のかぼちゃしかなかったけぇ、足らない５個分のフィリングは、冷蔵庫にあった焼き芋を使ったよ。 それぞれ、濃度の調整や風味付けをし、フィリング完成！ イーストは、パネトーネマザー。そういえば、ここんとこパネトーネマザー、使ってない、、、確か、リッチなパン向きじゃったような、、、 っと思って、今回は、それを。 ミルク食パン、、、生クリーム食パンのレシピをちょっと変更してミルク食パンにしてみた。水分量を生地の具合をみながら調整したけど、ちょっと、水分量少なかった模様。あと、生クリーム食パンよりもミルク食パンの方が焼き色がついた。なんでだろう。糖分？ん、、わからんけど、こっちの方が焼き色ついたよ。 ＝＝ ここ１週間の間に、国産の粉が３割ほど価格があがった…。 私は１キロ３４０円くらいの国産の粉を使ったりしとるんじゃけど、３割増しとなると、、、、４４２円！！！！！ よくスーパーでみかける外麦のカメリアは特売で１９８円。 うーーーむ、倍以上。 パン作りには粉は欠かせないし、国産の粉を使いたいし、、、でも、作る側もそのくらいの価格じゃないと、経営が成り立たないのかもしれないし、、、供給と需要のバランスじゃろうけど、、、、でも、消費者としては、やっぱり、ちょっとでも安い方がうれしいけど、、、。 パンを手作りすると、おいしいし、パン屋さんよりも価格は安くできるし、添加物なしで安心！っということで、粉の値段も納得せんとな…。 ＝＝ 息子の咳なんじゃけど、、、、日中はちょこっとしかでないんじゃけど、夜中と朝は咳き込んだりと結構でる…。小児科いかななぁっと思いながら１週間。インフルが蔓延しとって、小児科いきたくないなって思ってねぇ。でも、いかなくちゃいかんな、、、。咳の薬、年単位で飲まないといけなくなるのかもしれないなぁ。。心配です。
2009.10.30
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子供の記憶
先日、テレビをみていたら、６歳くらいまでの３～４割くらいの子が、母親のおなかに入ってたときの記憶がある、と言っとった。 うちの４歳の子に、 「ママのおなかにおったとき、どんなんだった？」って聞いてみた。 息子は、すぐ 「気持ちよかった、ママと同じご飯を食べれてよかった」って言った。 気持ちよかった！？それって、覚えてるんじゃ…。 周りは何色だった？って聞くと、しばらく考えて、 「真っ暗やった」って。 「ハイハイしようと思ったけど、できんかった」っとも言ってた。 これって、覚えとるんかもなぁ。 なんか、神秘じゃわ。
2009.10.29
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今日も
今日もいろいろつくったよ。 うちで食べる朝食用パンストックがないってことと、先日購入した「生イースト１００ｇ」が消費期限が２週間しかないということもあって、また今日もパン作り。 ・「レーズン＆オレンジピールの食パン」（内麦・生イースト） ・「肉まん」（外麦・ドライイースト） 食パン２本作ったんじゃけど、ちょっとホイロの進み具合が差があったんで、ちょっと調整はしたものの、片方が少し発酵が足りなかったのかな…、釜伸びがいまいちだったなぁ。（奥側の方ね） 肉まんに包む具は、家にある材料で作ったよ。豚ミンチの代わりに合挽きミンチ、ねぎの代わりに枝豆でね。ふんわりおいしくできました。枝豆もなかなかいい仕事してくれてます。
2009.10.28
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頼まれパン
先日、うちの母親から、○○ちゃん（母の妹）がロビンのパンを食べたいって言ってたよっと聞いたんで、早速、今日、パンをいーーっぱい作ったよ。 「パン・オ・セレアル（内麦・ホシノビール酵母）」「生クリーム食パン（内麦・生イースト）」「ミルクバルーン（内麦・生イースト）」「ナッツパン（ツナ・ナッツ）（内麦・ドライイースト）」＋おまけの「塩キャラメル（海藻入り塩使用）」 これを２Set＋家用にもちょっと残してっと。 日中は、ほぼ座る暇もなく、昼ごはんも朝の残りをちょちょっと立って食べ、忙しかったけど、充実のキッチン時間。 充実感です。 活きのいいパンを食べてもらいたいから、冷凍便で送って、明日、広島の○○ねぇちゃん（母の妹）と妹（いっぱいつくったけぇおすそ分け）に届きますよー。 パンを食べて、笑顔になるといいなー。
2009.10.26
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活動的
金曜、旦那の会社が一斉休暇じゃった。 それもあって 水曜、旦那が、金曜からの１泊の旅行へ行こうと言い出した。その日のうちに、阿蘇ファームランド（http://www.asofarmland.co.jp/top.html）を予約。 金曜はもちろん、幼稚園があるんで、１５時にお迎え後出発する予定じゃったんじゃけど、木曜日の深夜、ずーっと息子が咳をして、寝不足じゃし、どうも、体調に不安がでてきて、幼稚園を休ませて旅行へ行ってきたよ。 朝１０時に出発し、寄り道しながら１３時すぎ到着！ 今回、じゃらんで予約。 大人２名、子供１名（１泊２食）＋阿蘇アースパワースパ＋元気の森 のコース。 まずは、みんなで元気の森へ。２年ほど前に、一度元気の森に行ったことあったんじゃけど、そのときはできないアトラクションが多かった。でも、４歳の息子、今回はめいいっぱい遊べた様子で、すっごく楽しかったみたい。 そして、アースパワースパへ。 いやぁ、、、、最高です！！！！！！！！！！！年間会員っていうのがあるなら、なりたいくらい。ほんと、最高！ 阿蘇健康火山温泉は、うーむ、まぁ、、、ってとこ。 晩御飯は４つのレストランから選べ、あこ牛の焼肉にしたよ。おいしかった！ こんだけついて、みーんなで、２万６千円。安くない！？結局、プラスでお金払ったんは、ビール１缶、ふれあい動物（２１００円/３人）。 今回の阿蘇ファームランドでちょっと残念なところを言うなら（言わなくてもええけど、まぁ、参考に） ふれあい動物園は、、、、かなり、いまいちじゃった…。しかも、2,100円は高すぎる。これはオススメしないかも～。あと、今回だけかもしれんけど、お近くの国の方がツアーできてて、お風呂のマナーが悪かったのが、なんか、、、。ってところ。 でもまぁ高速道路ＥＴＣ、金曜は３割引、帰りは土曜じゃけぇ千円で安上がりじゃったし、土曜に阿蘇山行って、火口、ラッキーなことに見れたし、なんだか、いいことづくめの旅行じゃったわ。 火口、小学校の就学旅行で見て以来、、、２０年ぶりくらいの見学！！感動～！でも、超風強くて、超寒かった～。 さて、１６時帰宅。 よるご飯を作り、なんと、１９～２２時まで、テニスへ。かなりストイックです。テニス終わって帰ってからは、洗濯機を２回まわして、大洗濯。金曜、土曜、よく、動いたわ。 その代わり、日曜日は、ぐったり、ゆっくりしとったけどねー。 ちなみに、旦那と息子は、海ノ中道へ。。。それも、元気じゃわ～。
2009.10.26
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危うく！！！
先日、銀行から、住宅ローン残高証明書が送られてきた。 さて、、、 住宅借入金等特別控除を受けるための書類 ＜１＞残高証明書（ローンを組んでいる銀行） ＜２＞給与所得者の(特定増改築等)住宅借入金等特別控除申告書（税務署より当初借入年度に送付） うちは、去年、ローンを借りてる銀行で繰り上げ返済をしたんじゃけど、そのとき窓口の担当者と、繰上げ額と控除額といろいろと損しないように相談しながら、返済額を決めた。 そのときの、銀行員の人の言葉に、「ローン残高が○万円以下だと、控除がうけれない」「今回の繰上げ返済により、控除を受けれない」と。 そう言われたので、去年の年末調整時に住宅ローン控除申請はしなかった。そして、＜１＞(平成２０年度分)、＜２＞の申告書は不要だと思い、廃棄した。 先日、銀行から、住宅ローン残高証明書が送られてきた。 今年も、もちろんのこと、控除申請はできないと思っとったんじゃけど、なーんとなく、控除のこと、ちゃんと税務署の人に聞いてみようと思って、税務署に電話をしてみた。 結論は・・・「控除受けれる」 だった。 銀行を信じてたのに…。窓口の人の勘違いか、思い込みか…。 ローン残高に関係なく、ローンの償還期間が１０年以上であることが控除を受ける条件じゃった。 ローンと控除は密接なのに、銀行の人がそういう知識って…。がっかりです。 結局、 税務署への電話（40分）＋ 銀行ローン窓口での相談および申請（1時間）＋ 税務署への電話（10分） 後日のスケジュールとしては、税務署へ行く（控除申告書の申請および受けとり）＋銀行へ行く＋来年春の確定申告（平成20年度未申請分の申請）に行く。 もぉーーーーー！！！！！！去年、銀行の人の言ってることを鵜呑みにしないで、税務署にも聞いてみるべきだった…。銀行に文句いいたい！！！！仕事にミスは許されない、でも、自分にも税務署に確認してみなかったと非があるのか…。 でも、ほんと、もぉ～っていう気分です。 もし、今年、税務署に電話せず、もう控除はうけれんって思ってたままじゃったら、数十万の控除をうけとらんままじゃったことになるよー。 ほんと、もぉ…。 法律や保険や税金のことや、知識があるにこしたことないよね…。
2009.10.22
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パン教室
今日は火曜日。テニス教室の日じゃったんじゃけど、パン教室と日にちが一緒になっちゃって。 両方参加できたらええんじゃけど、テニスはお休みにして、パン教室へ行ってきたよ。 今日のパンも驚きのおいしさ！！！！！！！！！！！ 生イースト・内麦を使っての３種類のパン ・生クリーム食パン ・ミルクバルーン（ミルク・ココアチョコ） ・レーズン＆オレンジピールの食パン 生イースト、、、、最高ですっ。 ホテルでたかーい値段で売ってるような最高級にやわらかいパン！！！！驚きのおいしさ！！！！ 生イーストって消費期限が２週間ほどで、冷凍もできないから、使いきりのイースト。しかも、ブロック単位など、量が多いので、普通の家庭では、使う人、ほとんどおらんのんじゃないかなぁー。っということで、私も実は１度生イースト習ったことあったんじゃけど、実際、材料を買って作ったことはなかった。 でも、このおいしさ。マジ、やばい。絶対作るーーー！！！最近は小分けで製菓材料専門店に売ってるみたいなんで、絶対ゲットして作ろ！！ 旦那にも今日のパンを夜試食してもらったんじゃけど、やわらかさに感動しとったよ～。 さて、フランスパンもまだほぼ練習しとらん状態なのに、もう、次のパン習っとるし、気合いれんといかんな。何にしても、体調がよくないと、できるもんもできんわ。完治まであと一息！！！
2009.10.20
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いっちゃった
土曜日の朝も、まだまだ風邪菌健在…。 旦那と息子は実家に遊びにいったんで、ひとりで、ずーっとのんびり。夕方、ちょっと鼻がすっきりしてきて、体調も随分よくなってきたし、、、先週は土日ともに体調悪く、テニスどころじゃなかったし、テニスしたくてたまらんかったし…っということで、テニスに１９時～２２時、行ってきたよ。 ついでに、朝、パン・ド・ミ（内麦・ホシノビール酵母）を仕込んでたのが、１次発酵パンパンになっとって…、２２時半すぎ帰宅してから、パン作り…。 今さっき焼きあがりました。既に午前２時…。 いやぁー、それにしても、いい匂い！！！！やっぱ、ドライイーストとは比べ物にならないほど、芳醇な香りです。 やば！！！！またぶり返してしまう…。この１週間が無駄にならんように、早く寝んと～。 早く、パン、あら熱とれないかな。とれないと、袋に入れられないから寝れないよー。 １次発酵がかなり過多な雰囲気で、ちょっと出来上がりに不安があったけど、ちゃーんと膨らんでくれて、見た目はグッドです。さーて、クラムはどうじゃろうなー。明日、確認じゃわ。 ちなみに、先日、作ったドライイーストでの山食。成型２種類でクラムを比べてみたんじゃけど、今のところ、大差ないというか…。あと、半分ずつ残ってるから、また食べるときに確認じゃわ。
2009.10.17
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最近のこと
先週から体調が思わしくない私。 鼻水、頭痛…。 安静にしとるのに、あーー、歳か、治りが悪い。 ＝＝＝ 土曜日 ＝＝＝ 天気がすっごくよかった。鼻水はでるものの、旦那と息子がお出かけするのにマスクをして同行。なにやら、宗像大社で枝豆採りというイベントがあるらしく。 すーーっごく気持ちいい天気。 枝豆は、ひと縄５００円。ひと縄でどのくらい採れるんか、わからんし、せっかくじゃし、ふた縄分を購入。 ちょっと歩くと、枝豆畑がひろがっとった。 まず、旦那がはさみで枝豆の一番太い枝を切り、その後の余分な葉っぱや茎を私が取り除き、それから、また豆だけを取るという作業。息子もちょいちょいと手伝ってくれて、楽しそうじゃったよ。 さーーーて、ふた縄、多すぎ…。まじ、ありすぎ…。１時間半は作業しとったかね…。かるーく農業体験。炎天下での作業はいくら秋風が気持ち言いとはいえ、私の風邪気味体調ではちょっときつかったわ。 いーーーーっぱい採れたのを、湯がいて、冷凍保存。枝豆でしばらく生きていけそうなくらい量があるよ。冷凍庫、パンパン。 ＝＝＝ 火曜日 ＝＝＝ 火曜日は、テニス教室の日。とりあえず、鼻水はでるものの、まぁ、動けんほどでもないし、せっかくの教室だし、強引に参加…。ま、楽しくきもちよくテニス。 午後からは、しっかり昼寝をし、体力回復に努める。 ＝＝＝ 水曜日 ＝＝＝ 体調、、、きつい…。昨日のテニスがたたったか！？ずっと寝てたよ。ただ、夕方からは、息子、小児科へ連れて行ったりとちょっと外出。 ＝＝＝ 木曜日 ＝＝＝ 相変わらず、鼻水に頭痛…。でも、昼寝したり、夜も早く寝たり、薬も飲んでみたり、しょうが湯を飲んでみたり、いろいろしても、あんま体調がかわらんし、、思い切って、しばらく作ってなかったパン作り。体調悪いとどうも、何もする気がおこらんで、パンもしばらく作ってなかったんよね。 今日は、山食（内麦・ドライイースト）とメロンパン（外麦・ドライイースト）。 山食は、２本作ったんじゃけど、成型の仕方を変えて作ってみた。今２人の先生に習っとるんじゃけど、それぞれ、仕方が違っとって、出来がどう違うんじゃろうっと、実験もかねてね。とりあえず、膨らみ具合などは変わりなさそう。あとは、クラムの状況じゃね。明日の朝、食べ比べてみます。 メロンパンは、ちょっとメロン生地の混ぜ具合が足らなかったせいか、ちょっと割れちゃった…。メロンパンは結構な回数作っとるのに、キレイなカタチになるにはこれまた修行が必要じゃわ。でも、メロン皮はカリッカリでパンの生地はふんわりでおいしかったよ。 うちの冷凍庫は、パンもいっぱいじゃし、魚とか肉とか、枝豆とか、冷凍モノ、、いっぱい。もう、ほんと、パンパン。冷凍庫ほしいなぁー。 最近、天然酵母のパンもご無沙汰じゃけぇ、明日とか近いうちに作りたいんじゃけど、なんせ、冷凍庫がパンパン…。こまったなー。
2009.10.15
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体調
息子の咳が気になってたので、うちの近くの呼吸器が詳しい小児科へいってみたよ。 病院は、インフルうつる危険性があるけぇ、できれば寄り付きたくないんじゃけど、、、かといって、息子の症状を放っておくのも嫌じゃしね。 病院へ行くと、最低４０分待ちとのこと。車で待機してもよかったんじゃけど、みんな待合ロビーにおったけぇ、うちらもロビーに。 しかし、あきらかに、調子悪そうな子供が１人。年長さんくらいかなぁ。夫婦そろってきてて、抱っこされてて、ぐったり。あ、、、インフル怪しそうよね。。。っとは思いながら、そこ子からは２メートル以上離れて待機。 診察室から、その子、インフルＡ型と…。Ａ型ってことは、今は、おそらく新型でしょうっと。 その子の次がうちの診察の番じゃった…。インフル菌、超ニアミス…。でも、診察したくありませんっとも言えず。。。息子はマスクしとったけど、私はしとらんかった。先生も看護士さんも、そして、子供を診察につれてきとる親、誰も大人はマスクしとらんかったし。 っで、息子、今すぐ、喘息という状況じゃないけど、咳は喘息の始まりっということもあるけんってことで、アレルギー検査（採血）。注射と聞くと、一気にテンションダウン…。 いざ、採血。採血後、息子、ショックで倒れました…。貧血状態っていうのか、、顔も唇も真っ青になって、冷や汗かいて…。１０分ほどベッドで横にならせてもらったよ。 実は、今年に入り、息子、やけに精神的にデリケート。 （そういう状況になったとき） ・テレビで過激（衝撃映像とかのリアルに撃ち合うシーン）な場面を見たとき ・他の人が注射をするシーンを実際にみたとき １０分ほどでいつも回復するんじゃけど、、インフルエンザの予防接種、大丈夫かなぁ…。また倒れるんじゃないかと、心配。看護士さんもこういうことが続くなら、この状況も先生に相談されるといいですよっと。 咳も心配だけど、こういうとこも、心配。親はほんと子供が心配でたまらんわ。 ＝＝＝＝ 私の体調 ＝＝＝＝ 木曜日の朝、、、喉痛いし、頭痛いし、鼻水ちょっとでよるし…。やば！！！風邪ひきよる…。 葛根湯を飲み、しょうがをすって、お湯で溶き、蜂蜜を入れて飲みやすくし、しょうがドリンクを飲み、頭にはヒエピタを張り、布団でしっかり休養。 それがよかったのか、今日は頭痛はあるものの、まぁまぁの体調です。 今日は、メロンパンとアンパン。 今回で先生にメロンパンを習うのは３回目。今回も、また新たな発見があったりと、やっぱり、なかなか先生の技を習得するには時間がかかるわ。ちなみに、メロンパン、左側の６個が先生の成型。高さがあって、コロンとしてる。またまた、学習したから、自分の腕もあげるぞーー！ ＝＝＝＝ 先日、塩生キャラメル作ったよー。やわくて、おいしいーー。 あと、パンも。
2009.10.09
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我慢できず…
今日もすーっごくいい天気。 さて、息子の体調は…。やっぱり、咳が。そして、熱は３７度。微妙です…。 でも、３７度くらいじゃったら、幼稚園にも行かせるくらいの体温だし、まぁ、元気だし、、、親も子も、家にずっとおるのは、ストレスたまる…っということで、急遽、簡単にお弁当を作って、なまずの郷（http://oftree.co.jp/fukutsu-parks/namazu/index.html）へ行ってきたよ。 ひさしぶりのなまずです。 息子には、あまり激しく遊んでほしくないけん、一応今回の目的を勝手に決め、、、鯉のえさやり。家から朝食べ残したパンを持っていっとったんじゃけど、まだまだ物足りない様子で、結局、鯉のえさを購入し、追加で楽しんでました。 息子は、いっぱい遊びたい様子じゃったけど、熱でたらいかんし、セーブさせるのがちょっとかわいそうじゃったけど、まぁそれなりに楽しめたかなぁ…。 なまずの郷の帰り、コスモスとひまわりがたっくさん咲いてるところがあったけん、寄ってみたよ。風がここちよくって、気持ちよかったよ。 秋晴れ、サイコー！ さて、夜も熱はない様子。でも、寝てる今も時々苦しそうに咳するんよね…。ほんと、かわってあげたいわ。
2009.10.04
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体調
木曜日から、また、息子がひどく咳をし始めた。ひどいといっても、寝れないほどじゃないんじゃけど、、、。 喉も痛いといい…。 ただ、熱はないし、元気いっぱいなんで、金曜日普通に幼稚園に行き、帰りに（かかりつけじゃない、インフル予防接種のときにお世話になる）小児科へ。診断次第だけど、季節性のインフルエンザ予防接種をしようと思っとったけん。 結果…、、、打てんかった。喉赤いって…。 結局、咳の薬をもらって帰宅。雨の中移動したりして、親も子も疲れたよ。久しぶりに小児科行ったんじゃけど、先生、暇そうじゃった。ここんとこ、近所の学校とか幼稚園（うちの通う幼稚園ではまだ報告はない）で新型インフル患者がでとるって聞いとったけん、病院は人も多いし、先生もマスクさすがにしとるじゃろうって思ったら、まーーったく。 土曜日の朝、、、とうとう、息子、熱がでた。 ３７．４度。まぁ、微熱というところ。久しぶりの晴天。どっか出かけたいなっと思ったけど、子供が発熱じゃあしょうがない。夜寝る前にはかると、３７．８度…。あがってます。 咳も少し薬がきいてっるのか、そこまでたいしたことないし、元気あるし、鼻水もでんし…。ただ、喉は痛いということで、やっぱり、風邪なんじゃろうな。小児科では、咳の薬しか処方されとらんかったけど、今まで、熱があったときに処方されとった薬が余ってたけん、とりあえず今日１日飲ませてみた。まぁ、効果があったかどうかはわからんけど…。 とりあえず、明日も晴天なのになぁ。。。秋晴れ、、残念。 火曜日は幼稚園の芋掘り遠足じゃし、私もテニス教室じゃし、頑張ってなおってほしいわー。インフルの予防接種もできれば、今月末までに打ちたいしね。 私も、ここんとこ、だるくてだるくて、、、早く体調よくせんとな。 ＝＝＝＝＝＝＝ 渋皮煮 ＝＝＝＝＝＝＝ 先日、スーパーで栗が安かったけん（１キロ３９８円）購入。 今年は、栗は買うものの、ゆがいて、スプーンでほって食べてただけ。シンプルです。 今回は、何か、せっかくだし、作ろう！っと思って、渋皮煮を初めて作ってみたよ。レシピは、パン教室の先生にちょっと聞いたり、ネットで調べたりっと。 １０月１日に作り始めて、１０月３日に瓶詰め作業。 完成！！！ 初めて作ったんで、これが正解なのか、わからんけど、旦那、息子にも好評です。渋い皮が渋くなくなるなんで、なんだか、不思議じゃわ。
2009.10.03
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パン・スィーツ・パン
先日、うちの両親がくるのにあわせて、パンのストックを作ったよ。 もう、すでに食べちゃったけど。 ピーカンナッツパン・コーンツナパン（内麦・ドライイースト） レーズンパン（外麦・ドライイースト） ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ２３日：スィーツ単発講座 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 天然酵母とドライイーストコース両方に通ってるとこの先生は、パン・製菓（和洋）・料理・パスタなどなど、いろいろと資格を持っとって、どれをとっても、パーフェクトな先生。 時々単発で講座を開講してくれるんじゃけど、今回、初めて参加してみたよ。私自身、パン以外習うの、初めて。 今回は、スィーツの単発で、「キャラメルココアロール」「塩生キャラメル・コーヒー生キャラメル」を教えていただきました。 スポンジ生地もさることながら、キャラメル生クリーム、、、マジおいしすぎ！！！！コクがあるのに、しつこくない。皿に書いたキャラメルクリームも、相当おいしいです。 生キャラメルは、コーヒーもおいしいけど、塩生キャラメル、、最高です。塩もすごくこだわりのある塩を使っとるよ。なんと、１００ｇ８００円くらいのおいしい塩です。 ロールケーキは１本、キャラメルはこーんなにお持ち帰りがあったよ。先生はほんと熱血の先生で、ひとり１単位を作り、厳しく指導してくれるよ。泡だて器をもった手とかをたたかれたり、、、厳しいです。でも、すごく勉強になります！！ 今回、初めてのお菓子教室、、、スィーツ、奥が深い！！！！パン以上に深いんじゃないかと思ったよ。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ２４日：パン教室（ドライイーストコース） ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 今日は、イギリスパンと甘食 食パン成型、今まで習ったやり方とまた違うやり方だし、丸めの方法も違うし、いろいろと視野が広がってます。甘食は、なんだか、お土産のひよこみたいなカタチになっちゃった…。生地の絞り方、、１つ１つ勉強です。 昨日、今日と、朝１０時から１６時すぎまで、みっちり勉強。 明日は、やっと、バケット（１回目）を焼く予定。前種法なんで、今、前種を冷蔵発酵中。
2009.09.24
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久しぶりに
久しぶりに、かぎ針をあつかいました。 またまた、携帯ケース。 麻ケースは同じデザインじゃけど、内袋やレースやリボンは違う柄やデザインです。 妹の大学時代のお友達に、私もお世話になっとるけぇ、彼女へのささやかなプレゼントにと。 喜んでくれたらええけどなー。 ＝＝ さて、パンは食べきれない分は、いつも、焼成後、あら熱がとれたら、冷凍するんじゃけど、できるだけ、バラエティーに飛ぶようにいろんな種類のパンを冷凍しとる。 基本、パンは朝ご飯として食べるんじゃけど、やっぱ、甘いパンやさっぱり食事パンやハード系パンなど、いろいろ味わいたいけんね。 今朝は、３種類。 ・練乳フランス ・パン・オ・セレアルをスライスして手作り明太子ソースを乗せたパン ・クリームパン 基本、ハードのパンはあまり好きじゃなかった旦那も、今回のバケットはお気に入りらしく、珍しく、なかなかいいねぇーなどと、言ってます。 さて、明日は、冷凍庫から何をチョイスしようかなぁ。
2009.09.17
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とりあえず、
とりあえず、練習１回目。 今回は、フィッセル生地で、２００ｇの粉の単位で５分割にて、とりあえず、成型を練習。 １５センチから２０センチのパンです。 クープまずまず。フィッセルは、３本のうち２本はダメ。 あと、基本、成型発酵後の天板への移動時に、ちょっと手間取り、パンをピシっとまっすぐにおけんかったことにより、カタチがいびつになったのはＮＧ。 エピは、教室よりは、なんとなくカタチになった感じ。でも、全く生地量が違うんで、今回は小さいけん、割と上手にできたんかもしれん…。 蒸気注入するための石を買ってないけん、教室よりは、パリっではないかもしれんけど、ほーーーんとうまい！ 焼きたて、我慢できず、フィッセル１本食べた。 天然酵母の香り、国産粉の粉自体のおいしさ、砂糖も入らないさっぱりとした味わいのパン。パリっふわーーーー、最高！！！！ 息子も旦那も固いパンは苦手じゃけど、これなら、好きになるかなぁー。とにかく、練習だ！！！！
2009.09.15
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パン教室
今日は、天然酵母パン教室。 昨日、少しお熱があった息子、朝は３６．９度。微妙ですが、ま、幼稚園へ。 今日は、ホシノフランスパン種で 「バケット」「エピ」「フィッセル」を。 （フィッセルには、手作り明太子バター or 手作り練乳クリームをサンド） 感想は、、、 おいしすぎる！！！！！！！！！！ バケットって、こんなに、こんなに、こんなに、おいしいもんだったんだ～～～～～！！！！！！！ 実は、私、バケットとか、あまり好きじゃなかった。固いしっ。 でもでも、ほんと、こんなにおいしいバケット、初めて食べた！！ 超感動！！！！クラストはパリッッッッッッッパリでクラムはしっとりもーーっちり。 目からうろこ。おいしすぎ。 フランスパン（日本でしか言わないよ）って、パンの技能試験にでるほど、難しいパン。がんばって練習して上手になってやるっ！！！ 今回、初めてつくって、クープも上手にひらかんし、エピも成型ヘタヘタだし。絶対、上手になってやる！！！！ 幼稚園から帰った息子には、おやつに、練乳フランス。おいしそうにおかわりもしとったよー。 今日は１日息子、熱もなかったみたいだし、よしよし！この調子で運動会までＧｏ！！！ さてさて、っで、今、２次発酵中。家で練習です！
2009.09.15
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子供のためなら
昨日の踏んだりけったり事件もあり、今日は朝から、なんだか、だるかった。ちょっと疲れがたまった感じ。 さて、息子は、３６．９度。微妙な体温。うーむ…。 でも、元気だし、幼稚園へ。 私は、午前中は、運動会の準備品を買いに行ったりし、昼からは、本当はちょっと疲れをとろうと、ゆっくりするつもりじゃったけど、朝、息子が、「栗のパン作っとって」って言いよったのに答えたくなって、重たいお尻をあげて、パン作り。 工程は、まずは、パン生地をこねる。 パン生地は、国産の全粒粉を１０％ほどいれ、栄養面もちょっとアップ。こねたあと、急いで自転車で近所のスーパーに足らない材料を買いに。 その後に、カスタードクリームと、栗のペースト作り。 という段取りじゃったんじゃけど、 カスタードを作ろうかというときに、幼稚園から電話が。３７．４度ありますっと。元気はあるみたいじゃけど、やっぱり、気になるし、迎え行くことにした。 でも、クリームと栗のペーストは作っておきたかったから、超特急で作った。栗は中の身をこすんじゃけど、こし器をもってないけぇ、どうにか網でこして、、、手が痛かったよ。こりゃぁ、こし器買わなきゃな。あと、パン生地は、発酵しすぎになるけん、ちょっと冷蔵庫でお休み。 息子、元気いっぱい。でも、まぁ、念のために病院へ。病院では３７．１度。いつもの抗生物質と咳の薬をもらい帰宅。息子、元気じゃし、おやつもしっかり食べた。 さて、私の方は、急いで、パン作りの続き。 息子をお風呂に入れたり、ご飯を作るのと同時じゃったけぇ、ちょっと忙しかったよ。 できたーーーーー！！！ モンブランならぬ、パンのモンブラン？ 焼きあがった後、なめらかなカスタードの上に栗のペーストをのせ、その上に栗とココアを。初めて作ったけぇ、ちょっと、見た目がいまいち。次作るときは、もっと見た目をよくしなくちゃね。でも、味はグッド！！おいしかったよ。晩御飯、さばみりんがメインじゃったんじゃけど、それも食べつつ、パンも食べつつ、、、変な取り合わせじゃったわ。 さて、明日は、天然酵母パン教室。息子、元気になって～～。
2009.09.14
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踏んだり蹴ったり
会社で、ヤフードームである、楽天VSソフトバンクのデーゲームチケットがあたっとったけぇ、家族で２年ぶりくらいに野球観戦へ行ってきたよ。 インフルの影響を心配しとったけど、マスクしとる人は、妊婦さんと見られる人くらいで、９９％くらいの人はつけとらんかったよ。 ケンタッキーや飲み物を購入し、いざ、観戦へ。 前回観戦したときは、確か、１回か２回で帰った覚えがある。まだまだ息子小さくて、なんか、急いでケンタッキー食べて帰ったっていう覚えが…。 しかし、今回は、、、、がんばって６回くらいまで…。 息子、野球観戦、楽しみにはしとったんじゃけど、やっぱり、まだルールもわからんし、基本、野球好きの夫婦じゃなく、家で野球放映もみんし、行ってみたら、いまいちじゃったんか、「飽きたし、帰る～」って。アイスクリームやジュースやお菓子でどうにか時間を稼いだけど、無理…。結局、冷たいもんばっかり食べたせいか、「おなか痛い」っといい始め…。結局、ドームを出た。 車は歩いて１０分ほどのところにあるパーキングに停めとったんで、旦那はおなか痛いという息子を抱っこして、パーキングに向かって歩いとった。しかし、息子、どうも、おなか痛いらしく、厳しい顔をするんで、目の前にあった、福岡市急患診療センターへ。なんか、痛そうで、とりあえず、見てもらおうかなっと軽い気持ちで。 しかし、、、受付をし、小児科窓口へ行くと、１時間半待ち。しかも、看護士さんが、うちの腹痛だけの症状を伝えると、 「新型インフルエンザ患者さん、今日も何件かいらっしゃるし、そういうほかの病気をもらったら困るやろうし、転げまわるほどに痛がればあれですけど、どうされますか？明日、かかりつけの病院へ行くことは？」 っと。 確かに…。インフルうつったら、そっちの方がおおごとじゃわ。家族で一応３人、マスクして診療センターには行ったんじゃけど、ほんま、怖いわ、それは。。。っと思って、結局、診療はしてもらわずセンターを出たよ。 センターでて、車に乗った瞬間、、、息子、 「おなか、治ったみたい」って。 ほんま、なんなんじゃーーーーー！！！ 子供って、体調が急に変わったりするから、病院へ行く判断ってすごく難しいなーって思った。今回は、休日診療の病院へ行ったことで、重症患者さんもくるじゃろうし、、、ほんま、よっぽどじゃないと、行ったらいかんなって思った。もっとちゃんと考えて病院へ行かせるべきじゃったわ。 慎重すぎるかもしれんけど、インフルうつってたら嫌じゃし、着とった服は全部すぐに洗濯機で洗い、靴底やカバンはアルコールで消毒。やりすぎかいな…。 今気づいたけど、息子のマスク、上下反対でつけさせとったわ…。どうも、鼻の上がフィットせんなーって思ってたけど、ただ単にマスクが大きいのかと思ってた…。全くもって、ほんと、ダメじゃわ。。。息子、うつってないとは思うけど…。すーーっごく心配です。 そして、帰宅してから、ホークスの結果を見ると、最終回でホークスが逆転で勝利！！！えーーー、今日は勝利の花火としかも、ドーム天井が開くイベントもあったのにぃ…。 インフル菌には近づくわ、試合も最後までみれんかったし、ほんと、踏んだり蹴ったり…。あーーーあ。
2009.09.13
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０９０９０９
さっき、気づいたんじゃけど、今日は０９０９０９じゃね。 ２００９年０９月０９日。 まぁ、どうでもええんじゃけど、ちょっと、ひとりで、おーーっと思ったんで。 さてさて、今日の朝、息子、やはり鼻水＆鼻声＆咳。でも、熱はないし、元気なんで、幼稚園へ。 帰ってきたときも、鼻声。 うーむ…。でも、熱はなし。なかなかじゃわ…。ほんとしぶとい。 体調が悪いときは、しっかりと栄養をとらせる食事を考えんといけんのんじゃろうけど、、、。今日は、簡単に手巻きにした。 具は、卵・キュウリ・おくら だけ…。旦那が飲み会っていうこともあり、超手抜き。あとは、コーンスープとコーン。全く栄養がなさそうだ…。反省…。 明日は、きちーーっと、栄養のあるもんを食べさせるぞ！！！ さてさて、今日は、はるゆたか１００％、ホシノ天然酵母８％にて、「パン・ド・ミ」を作ったよ。 明日の朝、サンドイッチにして、いただきまーす。ほんと、天然酵母はいい香りだ～～。
2009.09.09
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最近のこと
先週、実家のご両親が、志賀島に夜釣りに行ったらしく、２１時、釣ったアジを持ってきてくれた。 ざっと１００匹以上いる…。 やっぱ、新鮮なうちに調理してしまったほうがええじゃろうっと思って、その時間からアジと格闘。うろこ、エラ、内臓を取り、塩コショウをして、小麦粉をつけ、揚げ、、、同時に作った南蛮たれに漬け込んだよ。小アジの南蛮漬けの出来上がり。いやぁ、疲れた…。でも、充実感でいっぱい。つくってやったどーって。 さて、もう、その南蛮漬けを作ってから５日目。まだ、１０匹ほど食べ残ってる。毎日骨ごと食べてるから、カルシウムだけは、今、足りとるわ、きっと。 ＝＝ 土曜日は、東区花火大会へ。福岡市内では、大濠の花火大会が有名じゃけど、大濠よりも東区のは、花火の数が多い！７，７００発。 実家がその会場から近いけぇ、息子が生まれてからは、実家のベランダから見よったんじゃけど、今回は、会場まで足を運んで、目の前、真上に近い状態で花火を楽しんだよ。息子も「おーーー！」っと楽しそうじゃったわ。 ＝＝ 日曜日、午前中は私はテニス。久しぶりにお日様の下でするテニスは、私の体力を奪い、相当疲れたよ。でも、あの、汗が吹き出る感じ、、、やっぱ、スポーツはいいね。 夜は、パン作り。はるゆたか１００％、インスタントドライイーストにて、「ブレッチェン」「ウィンナーロール」 を。 ＝＝ 月曜日、ずーっと気になっとったんじゃけど、しとらんかったことにとりかかった。 息子、４年分の靴を洗うこと。 実は、洗わずに靴箱にしまっとって、いつも洗おうと思いながら、なんか、したくなくってねぇ…。やっと、洗った。どんどんと涼しくなってきて、ああいうもんって乾きにくくなるしね。 初めて歩いたときに履いとった靴。小さくってかわいくって、なんだか、思い出にひたりながら、洗ったよ。あーーー、あんなに足も小さかったんじゃなーって。 ２人目のためにと、今まで靴も人にあげずにのけとったんじゃけど、今のところ、、、な、感じなんで、妹の子供にお古でよければ、あげようかと思って、できるだけきれいに洗ってみたんじゃけど、どう？（妹よ） まだ、歩いてもないし、わからんかな…。 ＝＝ 火曜日の今日は、お友達の家に、女子３人集合！いやぁー、昔の恋愛の話や、旦那のこと、幼稚園や保育園のことなど、いろいろとトーク。つきんねぇー、女子が集まると。 今日はお昼ご飯やおやつは持ち寄りじゃったんじゃけど、私はオヤツを持って行ったよ。 ラムボールとスィートポテトタルト。 タルトは、本当は、まるのまんま持って行こうと思っとったんじゃけど、なんとなんと、、、大きい袋に入れようとした瞬間、タルトが傾いて…。割れぎみに…。ショーーーク！！！！結局、あまり割れてないところをカットして袋に入れて持っていくことに。朝から、アクシデントじゃったよ…。 ＝＝ さてさて、息子、熱は平熱よりは高いものの、なんとか３６度台。でも、鼻水がでだした…。ますます、やばい、、、ほんと、早く、すっきりよくなってほしいわ。
2009.09.08
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手作り
土曜日、バジルを買ったので、バジルソースを作った。 なんせ、初めて作るんで、レシピもネットで探してから。 なーんとなく、作ってみた。 ピリっと苦かった…。苦い原因をまたネットで調べると、バジルの葉以外の茎とかを入れるorにんにくが多いっとあった。葉しかいれとらんし、にんにくも、一応ネットのレシピどおりの量。うーむ、よくわからん。 初めて作るのに、買ったバジルをいっぺんに、処理してしまったもんじゃけぇ…。とりあえず、ちょびっとを瓶に入れて冷蔵庫へ。一味とか辛いもの好きな人には、ちょっとピリっとしとる私の手作りバジルソースは使えるかもしれんな…。 ミキサーで混ぜるだけでできるっと簡単に思いすぎとったんもいかんかったわ。甘かったわ ＝＝ 昨日、どうしても、甘いものが食べたくなり、夜９時、「ラムボール」というオヤツを作った。 以前、スポンジケーキを焼いとったんを冷凍しとったんがあったんで、それを使って。オーブンをつかわんスイーツなんで、手軽に作れるよ。アルミホイルにひとつづつくるんで、ちょっとしたプレゼントにもいいし、一口サイズでなかなかいい感じ。 今日は、息子とオヤツに食べました。 ＝＝ あと、今日は、はるゆたか１００％、ホシノビール酵母で「パン・オ・セレアル」を作ったよ。 明日の朝、いただきまーす。 ＝＝ 今朝も微熱、幼稚園行く前は３７度。幼稚園帰ってきてからは、37.7度。夜は37.4度。うーむ、元気はあるものの、発熱が続いとる。咳はときどき、鼻水なし。やっぱ、風邪かなぁー。結局病院行っとらんのんじゃけど、また、明日の状況次第じゃわ。３８度あるなら、病院間違いなく行くんじゃけど、微妙な体温じゃけぇ、なんとなく、病院いっとらんのんよねぇー。あーーー、早く、元気になってほしいなぁー。免疫力さがっとると、インフルとか他の病気にもかかりやすくなるじゃろうしね。
2009.09.01
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また今日も
今日もパン教室じゃったよー。 ずっと行ってる教室の方。 「ミートパン」「アップルパン」 今日は驚きのマンツーマン指導！！！！！ 生徒は私ひとり…。 もともと生徒は５人なんじゃけど、３人お休みで、１人は、連絡なしで来なかった。 もう２５年もパンを指導してきて、カルチャーセンターで生徒１人っていうんは初めてと、、、。私もなんだか１人だと、落ち着かんのんじゃけど、いつも厳しい先生も、１対１だと、なごやかムード。 パン以外の話もいろいろしたよ。 ＝＝ 先日、パン教室に一緒に通ってる生徒さんから、ローズマリーをいただきましたよ。オリーブオイルにつけてみたり、ハーブティーにしたり、ドライハーブにしてみました。 ＝＝＝ 今日のショック… 幼稚園で参観日の写真を注文して、今日届いたんじゃけど、８００円くらいした大判の写真、、、息子が全然うつってないのを注文しとった…。超ショック…。写真を選ぶときは、膨大な写真を１つ１つチェックせんといかんで、しっかり見て選んで注文したつもりじゃったのに…。もう、でかい写真にかぎって間違えて…。ボケすぎ…。 とりあえず、写真やさんに電話して、交渉してみよう…。でも、きっと、ダメだよね。 あーーーー、ショック。
2009.08.28
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今日も
今日もパン教室じゃったよー。 今日は、ドライイーストコースパート１ー３ 「ブレッチェン」「ウィンナーロール」 リーンな生地でクラムはふーーくらもっちり。ウィンナーロールのウィンナーは粒マスタードを挟み込んで、これまたいい感じ～！！！ パン生地自体もすっごくおいしい配合で、ほんと、おいしかった！！！！！！！！これまた作らなくちゃ！ あと、去年作って冷凍しとったブラックベリージャムを解凍し、また鍋でぐつぐつしながら、種を除いて、食べれる状態に処理。 実は、去年、初めてブラックベリーのジャム作ったんじゃけど、種が多くて、食べれん…って思って、とりあえず、冷凍しとったんじゃけど、今年またこのジャムを作ったときにちゃんと種を除いたらおいしく食べれたんで、去年のもせっかくじゃけぇ、種除いたんよね。 何度も煮たんで風味が少しとんでる？って思いながらも、まぁ、おいしくできました。種をのぞいたりと、いろいろ手をかけると、おいしくなるもんだわ。 さて、明日もパン教室ですっ。
2009.08.27
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パン教室
昨日、天然酵母パン教室じゃったよ。 ここ２ヶ月ほど、時々咳がでる息子、気になりながらも元気いっぱいなので、今日も幼稚園。パン教室の日に限って、体調が悪い確立が高いけんちょっと心配したけど、今回は、まずまずの体調でよかった。 今日の教室では、（はるゆたかブレンド、ホシノ天然酵母ぶどう種） ・パン・ド・ミー（今回は山食） ・パンメランジェ ・パン・オ・セレアル を作ったよ。 パン・ド・ミは、すーーっごくふんわりやわらかいパン。今朝、サンドイッチにして食べたよ。 パンメランジェは、国産ライ麦やヨーグルトが入ったパンなので、酸味のあるパン。フィリングにいちじくやナッツ、カレンズが入っとるよ。 パン・オ・セレアルは、ミューズリー（シリアルや大麦などいろんな種類が入ってる外国の方がよく朝食で食べるようなもの）がパンの中に混ぜ込まれ、パンの外側にも付けて焼いたパン。外側がすっごくパリ！！！として、内側はふんわ～り。おいしかった！ 先生が、パンにつける、クリームチーズを基本とするものを作ってくれたんじゃけど、それがそれが、すーーーっごくおいしい！！！配合は分からないけど、今度、自分流に作ってみよう！これ、ほんと、おいしい～！ あと、今回、パン用のナイフ（Name入り）を購入したよ。 やっぱ、ナイフは大事。ナイフも切り方も大事ね。 いろいろとパンにまつわることも勉強し、今日もいい教室になりました。 パン教室のみなさんと先生と試食をしながらのおしゃべりもすごく楽しく刺激になるよ。参加してる生徒さん、佐賀県や熊本県の方や、出身が奄美大島でその方のごきょうだいがみなさん外国の方と結婚し、海外に住んでる話をうかがったり、住んでるところもさまざま、年齢もさまざま、生き方もさまざまで、すごく自分の視野が広がってる気がする。旦那さんの退職金で海外に移住しようと思ってる話を伺ったりね。みんな、すっごく活動的！さて、息子じゃけど、バスお迎えに行くと、バス先生から、ちょっと咳が出てるみたいですっと言われた。なんとなく、幼稚園もいろいろとウィルスには敏感になっとると思うし、自分もさすがに咳が長いんで気になってたし、小児科へ連れて行った。 小児科に行く事自体、ちょっと、インフルうつりそうで、微妙じゃったんじゃけど、そんなんいいよったら、いつまでも病院いかれんけぇ、息子には大人用マスク（もう子供用、薬局、売ってないよ…）をどうにか、つけさして。 久しぶりに小児科行ったんじゃけど、看護士さんも先生も、マスクしとらんかった。せんで心配じゃないんじゃろうか？他の小児科は、今、どうしとんじゃろう？うちの行ってる小児科は、アルコール消毒も置いてないよ…。 っで、診断は、咳は、冷房とかそういうので、夏場に出る咳。特に問題もなく、ぜんそくという可能性も今のところ低い。喉が少し赤い。 ということじゃった。抗生物質と咳の薬を処方してもらって帰宅。 でも、結局、息子、帰宅してから、あまり咳もでんし、幼稚園の担任の先生から、日中は咳でてませんって言われたし、薬飲ませんかったよ さてさて、今日も朝から元気。でも、最近、朝涼しいんで、体調を壊さないように気をつけなきゃな。 ＝＝＝ さてさて、今日、夏休みの思い出の絵日記を書くように諭すと、幼稚園のことを書く！っと。なぜ？って聞くと、夏休みよりも幼稚園の方が楽しいからって。夏休み中は、川へ連れて行ったり、プール行ったり、映画行ったり、帰省したり、サーカス行ったり、友達と遊んだりと、一応、いろいろと私も思い出作りにとがんばっとったんじゃけど…。 期待する私も悪いんじゃけど、ちょっと、私的に、残念じゃわ～。でもまぁ、幼稚園好きっていうのは、イイ事じゃね。
2009.08.26
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パン・パン・パン
９日に作ったパン（ホシノ普通種 リッチ生地 はるゆたか プレーン・キャラメルチョコチップ）１４日に作ったパン（ホシノ普通種 リーン生地 はるゆたか プレーン・くるみとレーズンのパン）１９日に作ったパン：めろんぱん（ドライイースト カメリア）お友達と一緒にうちで作ったよ。やっぱ、メロンパンって子供も大人も好きね。画像なしです…。１９日夜に作ったパン：山食（ドライイースト カメリア）２０日に作ったパン：イーストドーナツ（ドライイースト カメリア プレーン・あんドーナツ）９日のあと、どうも、パンを作る気がうせて、しばらく作ってなかったんじゃけど、ここんとこヘビーに作ってます。今日なんて、ただでさえ暑いのに、油で揚げるドーナツを作ったりと、なんだか、せっせとパンをこしらえとります。実は、明日で息子の夏休みも終わり。来週月曜日からは、夏季保育と名うっとるけど、実質的に２学期開始。月から金曜日までフルの保育が始まるよ。なーんで、明日は長いようで短かった夏休み最後の日。あー、何しようかなぁ。私的には、天然酵母パンを作りたいんじゃけどなぁ。夏休み中ずっと咳が続いとる息子、懸念されとる、新型インフル、うつらんかったらええけど。ほんと、幼稚園、集団生活始まるし、心配じゃわ。それにしても、新型、どうなんじゃろう…。予防接種も、数が足らない上、１０月にならんと、完成せんらしいし。オーストラリアは来週から国民に摂取がはじまり、アメリカは、数は足りとる様子じゃし、ほんま、日本って…。高速道路を無料にするとか、幼稚園保育園の保育量を無料にするとか、、、そういう問題も大事かもしれんけど、目の前の問題をまず解決できんようじゃ、先のことを決めるようなことをしとる場合じゃないんじゃないかな、、、って思うんじゃけど。どうじゃろ…。
2009.08.20
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いもむしパン
今朝、息子の様子が少しおかしかった。 咳がいつもより出たり、ちょっと、はきそうなそぶりを１度ほどしたり。体温も熱はぎりぎりないものの、平熱よりは高い感じ。 なんで、今日は、ずーっと息子と家にこもっとった。 なんで、パン作り。 息子は、パンを作る過程に基本、興味が無い（食べるのは大好き）んじゃけど、今日は、成型、してみる？って言うと、「いもむしパン作る！」っと積極的。 いもむしパン、できました。ピーカンナッツもいっぱい乗せました。 ころころっと丸いのが連なってるのが、「いもむしパン」ね。 （なぜ、いもむし？っていうと、先日旦那が買って帰ってきた「ひらがな練習帳」みたいなんに、ひらがなと一緒に、絵を書くようになっとって、「いもむし」の部分を今日書いたから、印象に残っとったんかもしれん。） １５時前に焼きあがったんじゃけど、実は、昼ごはん、ずーっと息子、いらん！っとかで、食べとらんかったけぇ、結局、１５時、昼ごはん兼おやつタイムになった。おそーーーい、昼ごはんじゃったわ。 今日は、幼稚園児用の迷路帳をやったり、折り紙やったり、絵本読んだりと、家におったわりには、暇することもなく、体調がいまいちの息子にとって、ちょうどいい感じの１日じゃった。 明日は、元気いっぱいになってほしいなぁー。 （でも、熱もないし、私が心配しすぎなんかもしれんな。） ちなみに、今日、初めて、発酵器を使ってみた。なんせ、初めてなもんで、要領が…。今回は、二次発酵４０度の状態で使いたかったんじゃけど、４０度になるまでに２０分弱かかった。これを計算にいれとらんかった。次回発酵器使うときは、その時間を逆算して、スイッチを入れんといかんわ。なんでも、１回目はなかなかうまくいかんね。 ＝＝ 今日の朝ごはん ヨーグルトにかけてるジャムは、うちの実家の畑で採れたブラックベリーのジャム。 うちの母親が毎日数個ずつを採って冷凍ストックしてくれとったんで、先日帰省しったときに作ったよ。ワンシーズンで５０個ほどしか採れんけぇ、それを全部使っても小さい瓶１個分くらい。来年はもうちょっと採れるといいな。
2009.08.05
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イベント祭り
土曜日、旦那のご両親とうちら家族３人、計５人で、ブルーベリー採りに行ってきたよ。 ご両親が、先日、とあるブルーベリー園の紹介をしとったテレビ番組を見て、気になってるということで、私達も同行。 都市高速→大宰府ＩＣ→九重 先日の土砂崩れの影響で現在、福岡ＩＣ、大宰府ＩＣ間が通行止めになっとるせいか、都市高速も渋滞だし、大宰府ＩＣに入るときも渋滞。 まぁ、なんとか、渋滞をぬけ、いざ、ブルーベリー園へ。 ブルーベリー、いろんな種類、実もたくさんなってたよ。みーんな、たっぷりと食べました。持ち帰りの箱にもたっぷりね。 夕方、またまた渋滞をきりぬけ、帰宅。 夜は、実家の夏祭りにみんなで参加。 実家の地区は、いつも、かしいかえんで夏祭り。地区の人は、その日は入場が無料。夕方から行ったけん、食べるものはすでに完売、飲み物も少しビールが残ってる程度で、息子、残念そう。しかーし、その後、大人はテンション上がりましたよー。なんと、クジで、特別賞があたっちゃいました。クジって、滅多あたるもんじゃないから、なんか、すっごいかも！ さて、盛り上がった後は、息子と遊具に乗る予定じゃったんじゃけど…。去年までは２０時くらいまで遊具が乗れたし、その予定じゃった。 しかし…。かしいかえんシルバニアガーデンにかわったせいか、時間がかわったのか、、、１８時で遊具終わりっということで…。結局、息子は、何も遊具に乗れず、門をでんといかんハメに…。不完全燃焼の息子、大泣き…。 結局、なんとなく、私もかわいそうじゃなっと思って、息子と二人で自分の家に帰り、同じ日に開催されとった、うちの地区の夏祭りに行くことにした。実は、うちの地区の祭り、初めて行ったんじゃけど、かなり大掛かりで、ステージではいろいろと演舞なんかがあったり、出店もいっぱいでとったし、盆踊りもあったり、ザ！夏祭りじゃった。結局２２時、クジが終わるまで、眠い目をこすりながらも、息子、参加！！！ 帰り、ちゃんと家まで２０分ほど歩いて帰ったよ！結局、実家にもどり、お風呂に入り２４時就寝。いやぁー、息子、疲れたじゃろうし、明日は少しは遅く起きるかなっと思いきや、、、いつもどおりの６時。早すぎます…。 子供って、ほんと元気じゃわ…。私、なんだか、足に超疲れが…。 ＝＝ 今日は、急遽、「いの川」へ川遊びに行ってきたよ。 リトルのときのお友達と。 幼稚園は違うので、かれこれ、もう半年くらいは息子、お友達と遊んでなかったかも。 まぁ、ときどき喧嘩、ときどき仲良くしながら、川遊び。 今年初の川遊び。楽しかったよ。カニもいっぱい。川はいいわぁー！！ また、行こう！！ ＝＝ この間のパン教室。全粒粉入りのピザだよ。 あと、今日、焼いた、「ひまわりパン」。サンフラワーシードが香ばしいリッチなパンです。たくさん焼いたので、夜、実家にお届けしました。 今日、注文しとった、発酵機がうちにやってきました。 パン作りを始めたときから、あーー、発酵機いいなぁーっと思いながらも、どの発酵機にしようか、悩んどったんよね。でも、今回、この発酵機を購入しました。これからのパン作り、また、楽しくなりそうです。まずは、どこに設置しようかな…。
2009.08.03
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晴れた
広島では４日ぶりの晴天だったらしく、もちろん、帰省してから初めての晴天っということで、急遽、外出することにした。 うちの母親が言いよった、呉ポーっと皆が呼ぶ「呉ポートピアパーク」http://www.kurepo.com/index.htm へ行くことにした。 ここは、以前、呉ポートピアランドという遊園地じゃったけど、閉園し、その後、確か、寄付とか、町おこしという感じで、遊園地というかたちではなく、公園みたいな感じで遊び場として存在しとる。 私のイメージでは、場所も中心部から車で３０分ほどの距離ではなれとるし、閉園したくらいじゃけぇ、さびれとんかと思っとったけど、、、 すーっごく、いい感じじゃった！！！ まず、金銭面では、駐車場は無料、入園料無料、じゃぶじゃぶ池（幼児くらいまでが遊べるくらいのプール）無料。 無料だらけ！！！親にとって、これ、大事。 池の周りには、テントが仮説してあって、来園者は影におれる。日差しは大敵！これ、ありがたい！シャワーはお湯はでないけど、無料！１時間に１回、管理の人がゴミをひろったり、ちゃんとしてくれる。 食べるところも、２店舗あって、軽食系とうどんや丼物の店。手ぶらで行けるし、価格もお手ごろ。 暑くなったら、冷房がきいてる、絵本を読める場所とキッズルームっていう部屋がある。もちろん、無料で使用できる。 あとは、三輪車やキックボードや自転車を時間貸ししてくれるサービスもあって、自転車は１時間１００円じゃったよ。これまた、安い！ 遊園地じゃったころの、建物は全部かしらんけど、健在しとって、町並みもなんとなく、リゾート気分。 気に入った！！！！！ うちから、車で３０分ちょいくらいかかるんじゃけど、ほんま、ええかも。ここ！！！！お弁当を持参すれば、ガソリン代だけで、１日、しっかり遊べる。息子もすごく楽しかったみたいで、ほんまよかった。 でも、私は、あまり、紫外線対策をしていかんかって…。絶対焼けた…。足の甲と腕と手。ちょっとひりひりします。。。福岡では必ず外出するときは、日焼け予防に長い手袋をしたり、つばの広い帽子をかぶったり、テニスはしっかり日焼け止めをつけるか、ナイター、、、っと日焼けには十二分に注意しとったのに、今日１日で…。ほんま、しまったわ…。 今日は午後から、友達と会う約束しとったんで、本当は昼過ぎには帰宅しとく予定じゃったんじゃけど、息子がここを気に入った様子でなかなか帰れず、結局、待ち合わせぎりぎりに。 ベビーと初対面。いやぁー、かわいい！！！赤ちゃんをみると、幸せな気分になれるよねー。しばし、久し振りの再会でおしゃべり。また会おうぜっ！ 帰宅後、夜は、ばあちゃんと私と息子の３人で外食（じいちゃんは用事）。くるくる寿司に行ったよ。息子はタマゴのにぎりを２皿。安い！でも、子どもって寿司、あんま、好きなネタってないよね。結局サラダ系かタマゴかってところ。でも、普段、くるくる寿司、いかんけぇ、息子、すっごく楽しそうで、目が、キラッキラしとったわ。 今日は、１日、よーーーく遊んだわ。 やっと、晴れたからね。 あーーー、あしたから、また天気が悪いらしい。いかんね…。
2009.07.23
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帰省
最近、ブログの更新が滞っとったじゃけど、金曜日、幼稚園が終わって、日本脳炎予防接種をし、夕方から、私の実家、広島へ帰省してます。 息子も広島行きたがってたし、土曜日は旦那歯医者でおらんし、、、なんとなく、早く帰ろう！っと思ってね。 せっかく帰省したものの、毎日、雨、雷、雨、、すっごく天気悪くて、息子はＤＶＤ観賞、私は料理作ったり、、せっかくの帰省が何もすることない…。 とりあえず、パンも作ってみた。 ビール酵母を使ってピザなど。あとは、ドライイーストで、ロールパン。 やーーーっと、今日は、雨も降らず、まぁまぁの天気。 部分日食もきになってから、ＮＨＫの特集番組をみながら、外を眺めたりと過ごした。最大部分日食のときは、ほんと薄暗くなって、なんだか神秘的じゃったよ。 その後は、交通センターへ。ゴーカートを乗ったら楽しいじゃろうと思って行ったんじゃけど、結局、センター内にある公園で遊んで終了。息子は、そこまでゴーカートに興味がないらしい。 帰宅後、大きい風呂に入りたい！っというので、「やまとの湯」へ。大きい風呂はきもちいい！息子も楽しかった様子。帰省しても、結局親子で出かけることが多いんで、あまり、生活に変化はないけど、まぁ、こっちでの私の熟睡度アップ。なんか、福岡では気張っとるんじゃろうかね。何かと目覚めるけん。 私の妹のとこの長男くん、息子もよく面倒をみてくれて、なんだか、うれしい。前回は、妬けたりしよったけど、今回は、いいお兄ちゃん。ミルクを飲ますのも、手伝ってくれたりするよ。 うちの畑で、トウモロコシ、ゲット！蟻がいーーっぱいで、なんだか、息子は微妙な顔つき。
2009.07.22
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息子の体調
木曜日から、いまいち、体温が高めの息子。土曜日、日曜日と、３７度あたりを、ずーーっと。今日は、くしゃみ、鼻水が、少し…。うむ…。火曜日は、天然酵母パン教室じゃし、金曜日は、日本脳炎２回目の予防接種予定にしとるし、夏休みに入ると、実家に帰省する予定にしとるし…。息子の体調次第で、大きく、予定がかわってくるんで、毎日、ほんと、息子の体調が気になる。明日、平熱に落ち着いてたらええんじゃけど、、、。とりあえず、明日、また朝から、小児科いってきまーす。＝＝今日は、とーーっても暑かったですね。息子の体調もいまいちなんで、この土日もどっこも行かず、部屋の中ですごしたんじゃけど、暑い！！部屋は３０度、こしとったわ。でも、今日は、風が強かったんで、どうにか…。でもでも、やっぱり、暑いし、ずっと家におってつまらんし、デザート作り。息子用に「北海道産 大納言ミルクゼリー」、大人用にいつもの「コーヒーゼリー」あと、頭には、保冷剤をタオルにはさんで、手作りエコ冷えピタ。頭にしたり、首にまいたり。今日は、家族３人、みんな、大工さんみたいになっとったよ。タオルだから、汗も吸うし、保冷剤は何回も冷やして使えるし、なんとなく、エコ。３０度でも、頭や首が冷たいことで、我慢できますよー。夜の今も、私、頭は、大工さん。冷たくて、気持ちいいです！料理をするときとか、特に暑いですよねぇー、みなさんも、やってみてね。
2009.07.12
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タイミング
今日は、前から通ってるパン教室じゃった。 さてさて... パン教室の日が近づくと、息子の体調が、たいてい悪くなる...。 今回も、おとといから平熱より高めの３７度くらいを前後しとって...。 息子にパン教室があるから、元気でおらんといかんよ！なーんてことは全然言っとらんのにぃ...。なぜか、教室のタイミングで体調が崩れる。 とりあえず、今回も、病院へ行ったり、園へも迎えに行ったりと、できるだけ息子の体調を整えるように心がけた。しかも、今日は、パン教室だけじゃなく、水泳教室（某大学のプール）参観じゃったけぇ、余計に、幼稚園へ行かせたかったし、泳がせてあげたかった。 さて、朝、元気あるものの、３７度...。微妙だ！！！！ 朝出かける時間ぎりぎりまで悩んだんじゃけど、せっかく息子も楽しみにしとるし、泳がせることにした。先生には、時折、体調を気にしてもらうことをお願いして。 さて、参観！おーーー、元気元気！先生も熱ないし、大丈夫ですよーって。よかったぁーーーー！！！！水泳自体も、すっごく楽しそうにしとって、なんか、うれしかったよ。小さい頃から、お風呂は好きじゃけど、プールとか、海とか、全然興味なく、行った事もなかったし、心配じゃったんよねぇー。 結局、熱もなく、元気じゃったらしいんじゃけど、パン教室を早めに切り上げ、園へ迎えに。なんだかんだ忙しくして体温はかれんかったけど、多分、熱ないと思う。明日、あさっても、ずーっと元気でおってほしい。 だって、、、火曜日は、天然酵母のパン教室だから...。 ＝＝ パン教室、今日は、「編みパン」。習うのは２回目。でも、２本立体編み（画像）の成型は初めて。なんだか、かわいい！ 編みパンは、生地を棒状にするのも、難しく、コツいるし、成型もむつかしいから、なかなかマスターするには...。でも、ちょっとずつ、上手になれたらいいなぁー。 あと、フルーツケーキを。パウンド型で焼いたんじゃけど、写真をとるの、忘れてたわ。カットした分をパチリ。 ＝＝ おととい仕込んだ、ホシノ酵母を使って、プチパン（リッチ生地）を。 最終発酵後、クープ前に粉をふるのに、先に粉をふってしまったのが、ちょっと見た目、残念なところ。天然酵母はまだまだ作る回数が少なくて、しかも、いまいち、発酵具合とか扱いがよくわからんで、、、。よくできたのか、ダメなのか、それすら、よくわからんくらいの状態。でもまぁ、とりあえず、食べれるものは完成したよー。 ＝＝ マンションお隣さんにオーダーいただいた「携帯ケース」作ったよ。 お隣さんが好きそうなかわいい感じに仕上げました。 ＝＝ なんか、ワンピース作ってみた。 服なんて１０年ぶり？この間、ふらーっと本屋に立ち寄ったら、急に服が作りたくなって、１日で作れるワンピースっていう本を購入。もともと服なんて作らんけぇ、簡単そうな本をチョイス。 布は、サンカクヤで購入。メーター８００円くらいじゃったかな。２メートル弱購入。あと、接着芯１５センチも購入。 っで、数日かかって完成！！！ 布が、てろーんと、薄い生地じゃったけぇ、ちょっと、縫うの、むつかしかった。でも、なんとか...。 ２着目は上手にできそうなんじゃけど、なんせ、自分に２つもいらんし...。パンとかじゃったら、おなかに入って、消えていくけど、手芸は作品がたまっていくから、なかなか、練習に作るっていうのもなかなかねぇ...。 息子は、この服みて、「エプロン！」って。まぁ、もう少し、しっかりとした生地を選び、ポケットでもつければ、エプロンにでも使えそう。 でも、思うのは、自分に娘がおったらなぁーって。レース編みにしても、小物にしても、服にしても、いろいろと作ってあげれるのになぁーって。なんせ、息子じゃけぇ、カバンくらいしかねぇ...。
2009.07.10
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