Little Canary Boy

５年ぶりくらいにカレイの煮付けを作りました！
カレイはwal-martなどアメリカの普通のスーパーだと売ってないし…
アジア系やファーマーズマーケットだと１匹丸ごと（そんなにいらん）だし…
帰国してカレイの切り身を見つけて「おっ」と思ったのも束の間
パッケージには 「アメリカ産」 の文字がありました（笑）

で、出来上がったのがコチラ


ちゃんと霜降りをしたので臭みも無く
さほど煮崩れもしないででき、何と言っても懐かしい味！



今日・明日、ＵＺ（魚嫌い）は飲み会につき夕飯は要らないので
私とビル君は明日もお魚dayです

ちなみに明日の夕飯は、鰯のつみれ汁を作る予定！
生の鰯こそ、アメリカのスーパーでは全然見掛けなかったけ。
鰯は不飽和脂肪酸が多いから色々問題があるのかな？
その前にアメリカじゃ一般家庭向けの需要が無いか…(-_-;)


ビル君はパパに似ず、お魚好きなので
これからもたくさんお魚を食べさせてあげようと思います♪