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おっと、もう四月・・・
なんと！！ブログを、サボッていたら2006年になっていた。そして、明日は年に一度の創業祭。要するに、売出しです。頑張ります。
2006年04月20日
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バタークリームのケーキ
無事にケーキ屋の年に一度の繁盛期が終わりました。予約のノートを片付け、クリスマス用品を片付け、やれやれと一息つきました。しかしながら、今年ほどバタークリームケーキの注文が多かった年はない。電話注文もありの、予約なしでとび込みのお客さんありの。他の店で断られたと話してくれたお客さんもいた。我が店に来ているダスキン屋さんの話では、ラジオで昔食べたバタークリームケーキ食べたい。という話でも盛り上がっていたということ。こんなことも影響しているのかな。なんだか、私もバタークリームケーキ食べたくなった～！！
2005年12月27日
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新聞広告のすごさ。
今日、クリスマスケーキの予約の電話が入った。そのお客さんは宮城野区高砂から予約をしてくれた。なんとありがたい・・・これは、河北新報のアルファ１２月号に我が店のクリスマスケーキの宣伝が掲載されたおがげ。仙台の超有名ケーキ店と並んで、ガトーローヤルが堂々と宣伝しています。そのおがげで、こんな電話が何本か入り予約をいただきました。新聞広告のすごさ。肌で実感しました。
2005年12月21日
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クリスマスがやってくる。
あと少しでクリスマスがやってくる。もちろんのこと、お店も忙しくなる。ケーキ屋が暇では、寂しい・・・どうぞ、お客さんがたくさん来店してくれますように・・・予約もぼちぼち・・ぼちぼちではなく、どやどやとあってほしいのだけど・・・なかなか、うまくはいかないね。できることを確実にやるだけですね。実は、数日前、私は営業が下手だな・・とへこむ出来事があった。子供の小学校で私の事を、詳しく知らないお母さんとお話していたら、「クリスマスケーキ予約しました？沖野には、あまりケーキ屋さんないからねー」と・・・私がケーキ屋の娘で、よかったら予約お願いします。と言えなかった・・・なぜか、他の話で話を反らしてしまった。「今は自分で作る人が多いよネエ・・」なんていって。セールスができない私。反省・・・
2005年12月13日
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やっと！終わった！
昨日、日商２級の受験が終わった。７月から、資格学校に通い私としては、かなりがんばった！と自分でも思う。家族に迷惑は、かけない。がモットーだったが、かなり迷惑をかけたと思う。本当に、家族あっての私です。感謝しています。
2005年11月21日
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サボりました。
ずいぶんと書き込みをサボりました。ごめんなさい。毎日は無理だけどほそ～く・なが～くつづけていきます。継続は力なりですよ。ネネ・・・・本日はこの辺でご勘弁を！！
2005年11月04日
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バニラクリームのパン
我が娘が今お勧めのパンがある。バニラクリームのパン。と言っても特別珍しくもない。しかし、中学二年の娘は、あまりの？美味しさに一度に二つも食べてしまった。しかも私の分を・・・確かに美味しいと私も思う。そのおいしさの秘密はバニラクリームだと思う。このクリーム、焼き菓子用に作るクリームをパンに使っている。ちょっとぜいたくなのだ。さすがパン屋の孫だ。美味しいものを知っているね。
2005年09月14日
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久しぶりのブログ！！
ああ、なんと久しぶりのブログ。ＰＣの前に座ることもできないくらい忙しかった今年の夏。二人の娘たちのバスケットと吹奏楽に私のほとんどの時間を費やした。バスケットボールの娘はレギュラー入り目前のため母は試合のたびに車を出した。そして、吹奏楽の娘は宮城県代表として東北大会初出場を果たした。中身の濃い夏だった。思い出もいっはいです。さてさてそろそろ自分の時間を取り戻そうと思う。
2005年09月13日
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子供達は夏休みだけど・・・・
なん～とブログを約１が月さぼってしまった。反省・・・・何とかいい訳をさせてもらうなら、３人の子供達がただいま夏休み中。そうなると母の私はフル回転しなければならない。３食の食事・プール当番・夏休みの宿題・たまにはどこかへ外出などなど・・いつもよりとてもハードな毎日。子供達は夏休みと浮かれているが、私は少々バテ気味。しかし夏休みも残すところあと２週間。頑張ります。ブログも暇を見つけて書きます。毎日は無理だけど・・・
2005年08月11日
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私の勉強机
何とか勉強時間は確保することができた。次は勉強場所だ。主婦らしく食卓テーブルでしてみた。家事が目につきあまり集中できない。そこで子供達の勉強机を借りることにした。机を借りていると不思議と毎日勉強している子供達の心が伝わってくるようだ。私が子供の時の心を思い出していた。私は何で勉強するのだろうと疑問だった。誰も教えてはくれなかったな。私は子供達に教えてあげよう。答えられる限りのことを。勉強机に向うことでただ慌ただしく過ぎていた子育てが少し変わったようだ。
2005年07月17日
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大阪からの電話
昨日、お店に１件の電話があったそうだ。大阪からの電話で「パンをネット上などで販売しないのですか・・」との問い合わせの電話だったそうだ。なんでも、‘美味しいパン屋”という消費者紹介のホームページで見てくれたそうだ。残念ながらまだそんな段階までパソコンの腕が上がっていない・・・日々精進しなければ！
2005年07月15日
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勉強時間をどうやって確保しょうか？
さてさて、やはりこうなると予習復習が必要となる。なんせ毎回小テストが授業前にある。時間があるようでないのが主婦たるもの・・初めは小学３年生の息子の勉強を見た後にやろうと思った。しかし、なかなか息子の勉強が進まないとイライラしてくる。あ～早く終わらせて私が勉強したいと・・・これはいけないとやめることにした。そこで朝１時間早起きすることにした。なかなかこれはよい！朝日が昇ってくるのを見れるのがとてもよい！
2005年07月14日
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雨の日のお店・・
仙台は昨日の夜から強い雨が降った。今朝早く、母から電話があり「雨降りだからお休みしていいよ。」と・・・思わぬお休みをもらったので、週末に行こうと思っていた美容院に予約の電話を入れ出掛けた。いつも行っている美容院なので私のこともよく知っている。「お店お休みなのですか？」と聞かれたので事情を話した。すると美容室も雨降りの日はお客さんが少ないとのこと。朝のＦＭで雨降りの日は映画館が繁盛すると話していた。なるほどの話ダナと感心してしまった。
2005年07月12日
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パンの耳の入ったプリン
カスタードプリンがこの頃、コンスタントに売れるようになった。そこで、父が昨日ぽろっと言った一言・・・「プリンにパンの耳を入れたらどうだろう・・」と。意外といけるかも！と私は思った。我が店はパン屋だし、確かにプリンにパンがはいったお菓子もある。う～ん。これを新商品として売り出したい。
2005年07月09日
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初講義！
いろいろな思いを抱き、初講義を受講した。アエルのとてもよい眺め。太白山や八木山の街並がとてもきれい。遠くに蔵王の山々も見える。とてもいい環境の教室。教室を見渡すとさまざまな年齢の受講生がとても真剣に講義を聞いている。学生らしき人、ＯＬ、白髪混じりのサラリーマン・・・年齢も職業もいろいろ。とても不思議な感じ・・・こんなに年齢がばらばらなのに学ぼうとしていることは同じ。主婦らしき人は私だけのよう。初日の講義は正直、へとへと・・びっちり５時間、目と耳と頭を久しぶりにフル回転させて話をひとつも漏らさずに聞いた。帰りのバスの中でもう放心状態・・疲れたを通り越していた。しかし、晩御飯を作らねば！！と家の玄関を開けるといい匂い。なんとなんと食事の用意がしてあった。涙が出るほどうれしかった。パパと小学６年生の娘が作ってくれたそうだ。お風呂に入りご飯を食べ、そしてぐっすり寝た。なんて私は幸せもの。また来週もがんばらなくては！！ちからが湧いてきたのだった。
2005年06月25日
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初通学！
初通学の日が来た。しかし期待と不安という二つの気持ちがココロのなかにあった。期待。子供が生まれてからは自分のために時間を使うことがほとんどなかった。しかし日曜のこの時間は紛れもなく私だけの時間。とてもわくわくとココロが踊った。そんな自分だけの時間への、期待。不安。もちろんお留守番の夫・子供への不安。何もかもが不安だった。食事は作れるだろうか・洗濯は済ませてから出掛けたので心配なし・子供達のけんかの仲裁をパパはできるだろうかなどなど・・・こんな思いを抱き、久しぶりの仙台市営バスに揺られアエルへと向った。
2005年06月24日
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パン工場はサウナ？
今日の仙台は暑かった。まだ梅雨なのに、真夏のようだった。外の気温が高ければ、もちろん室温も高くなる。パンを焼いている工場はそれはそれは暑い。ただでさえ暑いのに２００度の高温の電気窯でパンを焼く。そのため、室温はぐんぐんと上がる。夏は３５度以上はあたりまえ。猛暑の去年は４０度が頻繁にあった。しかし、今日は３１度くらいだった。まだまだと言う感じ・・なぜか私は夏とても元気になる。もちろん工場は暑いので汗がたくさん出る。そして体力を消耗する。でも元気なのだ。いつも以上に体の調子がいい。もしかするとサウナ効果だろうか？工場の条件がサウナに似ているかも知れない。汗をかき麦茶をごくごく飲む・・・う～～ん。きっとそうだと思う。働きながらサウナを体感する。なんと一石二鳥！
2005年06月24日
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さて家族の反応は・・・
さて、簿記の受験をしょう！と決めても私には家族がいる。とても迷った。資格学校に通うにもお金もかかるし、時間も使う。でもやってみたい。まずは、夫におそるおそる話してみた。すると「やりたいと言い出した時は気持ちがもう決まっているときだし、一度決めたらゆずらない人だからいいよ。」と言われた・・・う～ん・・・よく私のことをお分かりで・・・理解があってうれしかったけどちょっと複雑・・・さて次は子供達。以外にすぐに「いいよ～」との返事。こうして、４月から２ヶ月強、毎週日曜日に資格学校に通いだしたのです。
2005年06月23日
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受験のきっかけ。
なぜ私が受験しようかというきっかけの話をしたいと思います。昨年の９月に商工会議所で「パソコンで帳簿をつけてみよう」という講習会に誘われて参加したのがそもそものきっかけでした。我が店は母が手書きで帳簿を開店以来つけて、税務署に申告していた。しかし、税制が変わりキチンとした申告をした（複式簿記）事業所には６５万円の控除をしましょう・・・と。なるほどでは６５万円控除してもらいたい。しかし、この簿記というものは本を買って読んでも？？？？のマークが増えるばかり。ええーこの際、勉強して受験してしまえ！と思ってしまった。するとこの簿記というものはハマルと面白い！たしか、講習会の講師税理士先生も同じことを言っていた。あの講習会に参加いなければこんなきっかけは生まれなかったでしょう。
2005年06月22日
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生クリームのシュークリーム
２・３日前にテレビである店のシュークリームの紹介の映像を見た。バニラビーンズたっぷりのシュークリーム。とても美味しそうだった。ふとお店のシュークリームを思い出した。そうなのだ、我が店のシュークリームは生クリームなのだ。今なかなかこの手のモノはないよね～生クリームのシュークリームと宣伝したら売れるかな？？
2005年06月20日
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試験合格！
今日、日商簿記三級の合格発表でした。無事合格！よかったよかった。子供達はおめでとうと喜んでくれた。一番最初に知らせた夫は「うんうん」という返事だけでとてもつれなかった。さて、この受験簿まだまだつづきます。なぜなら、二級も受けるつもりです。この？歳になって何かを学ぶということが楽しくてたまらない。主婦が何を！という意見もあるだろうが、人生一生勉強ということを今とても感じている。子持ちの主婦だって、やればできるはず・・・しかしいろんな障害がある。そんな話をブログで話していきます。まずは４月から資格学校に通い始めた話から少しずつ・・
2005年06月20日
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無事試験終わる！
昨日、無事に日商簿記３級の試験が終わりました。やれやれです。１週間キチンと勉強できたので、もっている力は出せたつもりです。あとは２０日の結果を待つばかり・・・やはり主婦が何かの資格を持つということは家族の協力が必要！そのことをとても感じました。
2005年06月13日
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ブログ６月１２日までお休み宣言
実は６月１２日に日商３級簿記検定試験を受験します。その追い込みのため、ブログをお休みします。４月から２ヶ月、資格学校にも通いました。日曜日に講義を受けていたため夫・子供達にとても協力してもらった。だからこそぜひ合格したい。あと１週間しっかり勉強したいので、お休みします。試験が終わったら、「子育て主婦の受験簿」などとのテーマで話をしましょうか！？ハハハ。
2005年06月04日
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おまんじゅうをもらう！
今日は老人ホームへいってきた。いつも、とてもうれしいことに７・８人車椅子に乗って待っていてくれた。帰りにホームの職員の方に、おまんじゅうをもらった。こんな、ちいさな事なのにとってもうれしかった。あまりにうれしかったので、家で子供達と４つに分けて食べました。美味しかった。職員でもない私に分けてくれた気持ちがすごくうれしかったのだ。
2005年05月30日
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手書きのポスター
お店の入り口の目につきやすいところに、私手書きの「カスタードプリン」と書いたポスターを２・３日前に張り出した。何人ものお客さんがお店に入る前にそのポスターに目を向けていたのを、「あ～見ていてくれている！」とうれしく思っていた。そのポスターのおかげなのか？すべて売れて父はプリンを追加でまた作ったそうだ。こんな風に自分が手にかけたモノがお店でお客さんの目にとまったり、その結果、売上につながるとすごくうれしい！また、頑張ろう！とやる気がもりもりわいてくる！！
2005年05月27日
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マンゴークリームのパン
今日、マンゴークリームのパンを新発売した。もちろん私は、ランチにそのパンを食べました。美味しかった！以外にこういう果物のクリームは香料が強すぎたりすることが多いのだがそんなこともなく、マンゴーの味がいい感じにでている。夏にむけてマンゴーを一押ししていこう。マンゴーメロンパンなんかもいいなと思案中！発売したらすぐにブログでお知らせします。
2005年05月26日
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ご飯がおいしのは、働いているから！
本日、私は自宅勤務でパソコンの仕事をしていた。自分の家だとついついだらだらしがちだ！と思い、いつもお店に行っている時間には息子の勉強机を借りパソコンを開きこつこつと仕事をした。さてお昼だ！とご飯の用意を始めたのだが、いまいち食欲なし。「あら？おかしいな？」と・・自分でもおもった。じつは私、三度の食事の中で一番たくさん食べるのが、お昼ご飯なのだ。（デザートにケーキを食べることもしばしば。）お店から帰って食べるご飯はとっても美味しい！なのに・・・今日にかぎって・・・なるほど、今日はただ机に座っていただけ。いつもはお店で熱心？に動き回っている。これではおなかも空かないのだ。ご飯が美味しいのは、働いているから！と、とても人間の基本的なことを再確認した日でした。
2005年05月25日
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カスタードプリンのコツ
いちごのケーキの隣にカスタードプリンが並んだ。お菓子作りがすきな人なら、プリンは一度は作ったことがあるのではないだろうか。父曰く、材料がシンプルなものほど難しいと・・・スポンジやシュークリームも失敗がおおいもの。そしてプリンも・・私が父から教えてもらったプリンを上手に作るコツ。 ＊玉子は泡立てない。切るように混ぜる。 ＊牛乳の温度は６０度 （料理用の温度計がない時は指を入れて人肌より少し熱いくらい） ＊オーブンの癖を覚え温度は本どうりではなく、上げたり下げたりするということだ。職人の知恵でした。
2005年05月24日
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ちいさい店だからできる「おまけ」
今日、お客さんにおまけをした。私の「おまけ」とは・・・ １．お店で作ったクッキーなどの焼き菓子で、売り物にできないもの（クッキーが割 てしまったなど）をおまけであげる。 ２．あと１０円あれば９０００円のお釣りなのに・・ない。そこで１０円サービスす る。こんなものです。でも、こんなことちいさな店で、しかも自分実家の店でなければできないよね。ちなみに父には内緒の事が多い。だって「おまけ」はこっそりがいい！こっそりが楽しいから・・ハハハこんなお店、昔はいっはいあったのに、だんだんスーパーやコンビニの波にのまれ少なくなったと思う。だからこそ、こっそり続けていこう！！
2005年05月23日
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暑さはケーキ屋の敵！？
今日の仙台は暑かった。でもやっとこの季節らしくなったのだろう。しかし、気温が高くなるとケーキが売れなくなる・・・世の中で言われている話では、２０℃を超えるとアイスが売れ、２５℃を超えるとかき氷が売れるそうだ。なるほど、暑いと私も掃除をしながらショーケースのケーキを見て「あ～食べたい」と思うことが少なくなる。今年もケーキ屋にとって試練の季節がやってきたようだ。夏にケーキを買いに来てくれるお客さんが神様に見える。
2005年05月20日
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やっとパソコンがお店にもやってきた！
この情報化の世の中で、やっと我が店にもノートパソコンがやってきた。しかし、パソコン超初心者の私のほかパソコンを使える者が居らず、（父母は私を超えるド素人）とうとうやらねば！という状態。まず今日は帳簿のデーターをインストールした。明日は伝票を入力しよう。とても目が疲れた・・歳！？いやいや慣れないからです。きっと！我が夫は私に「習うより慣れよ！」というすばらしい名言をくれた。いつかは、パソコンでポスターやチラシを作ってみたいと夢ばかり膨れています。
2005年05月19日
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ボストンパイ焼き上がりました。
今日、お店の看板に「ボストンパイあります」のポスターを貼った。このポスターを見つけて買いに来てくれるお客さんがいる。実はこのボストンパイいつでも作れるパイケーキではない。だから、ポスターを見るとお店に飛びこんで来るお客さんがいるのだ。「あー今日はあるのね～」というお客さんはかなりの通なのだ。さてさて、このボストンパイとは・・・ケーキ屋の内緒話になるのだが、ケーキを作ったときに余るスポンジをストックしておきある程度の量になったら、アップルパイを焼くような感じでパイにする。ただ違うのはシロップたっぷり！バターたっぷり！あまり大きな声ではいえないが、とってもカロリーが高い。だから美味しいのである。私もこのパイを食べた後は、カロリー消費に努めています。
2005年05月18日
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山つつじの花
我が店には、母が生ける花がある。花好きのお客さんと花の話で盛り上がることも多い。今、生けてある花は、母のお友達が山で取ってきてくれた「山つつじ」やさしい色の赤で、今日も「きれいですね。」とお客さんが何人も声をかけてくれた。今が満開の時、山に行かなくても山つつじがみられますよ。
2005年05月17日
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五穀クッキー
五穀米をクッキーにしたものを新発売した。もちろん試食しました。ロシアクッキーのようなちょっとごつごつした食感に五穀のツブツブがキチンと味を出しているクッキー。ミルクなんかと一緒に食べると体にいいおやつや軽食になるんじゃぁないかナ・・・と感じた商品です。
2005年05月16日
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おあばちゃんのお友達の誕生日プレゼント
８０歳近いおばあちゃんが、三輪自転車に乗ってお買い物に来てくれた。「誕生ケーキを作ってくれますか？」と。１５分くらい待ってもらえばすぐ作りますと話すと、待っているとの事。いろいろとケーキの事について伺った。ケーキの大きさなど・・生クリームの５号に決まり、お誕生日おめでとうのメッセージを入れますか？と尋ねた。すると今日はお友達のお誕生日でそのお友達の名前を入れてほしいとの事。１５分待ってもらい、無事ケーキをお渡しして、おばあちゃんはまた三輪自転車に乗って帰っていった。きっとお友達はすごくよろこんでくれるはず・・・ケーキもうれしいだろうけれど、おばあちゃんの気持ちが一番うれしいはず。いくつになっても友達っていいもんなんだナア。きっと・・・
2005年05月12日
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招き猫のおきもの
５月の連休に家族で山形に遊びに行った。西蔵王公園というとても穴場に行った。なぜ穴場かというと、入場料０円・駐車場も近い（お弁当などの荷物がいっぱいだとあるくのが楽）・アスレチックなどの遊具が充実・広い芝生・そしてなにより混でいない！！その帰りワイン好きの私のわがままで高畠のワイン工場に行って、なんとも味のある招き猫に出会ってしまった。本当ならば、お土産にワインを１本！というところを、このひと目ぼれした招き猫をお店に買ってきた。何でも左手を上げている猫「人を呼ぶ」そうだ。ぜひとも、お客さんをたくさん呼んでほしい。ちなみに、我が家には右手を上げた「お金を呼ぶ」招き猫が玄関でお出迎えしている。
2005年05月11日
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半分のロールケーキ
昨日から、いつもお店に並んでいるロールケーキを半分にして、リボンをかけて、かわいらしくラッピングして販売している。値段も約７６０円が、約３３０円と割とお手ごろ・・・さて、このロールケーキ評判はいかがだろうか・・・
2005年05月10日
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ブログもお休みしていました
やっとゴールデンウィークも終わりましたネエ。お店は、暦通リの営業でした。ちょっとだけ、怠け心が出でお休みしました。「世の中ゴールデンウィークだから、私もブログお休み・・・」と・・ハハハ・・・お休みも終わったのでまた頑張ります。
2005年05月09日
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カントリークッキー
私が、唯一お店に出している商品。それがカントリークッキー。クッキーの生地にチョコチップとくるみを入れ手で形を整え焼き上げる。とても簡単だけど、割と美味しく、そして売れる。今日も２つ買ってくれたお客さんがいた。いつもより、「ありがとうごさいます。」の声が大きくなった。このクッキーは私が、子供達のためにいえで焼いていたもの。ホームーメイドクッキーだったのに、出世したもんだ。今朝は、お店に行く前にゼリーを作った。夜、食べた。ゼリーがプルプルとスプーンの上でゆれていた。成功したようだった。美味しかった。どうも私は根っからのケーキ屋の娘のようだ。明日はアイスボックスクッキーを作ろうと思っている。
2005年04月27日
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仙台で一番？美味しいパン！？
お店に食パンを買いに来てくれたお客さんが、「いろいろなパン屋さんでパンを買って食べてみたけれど、お宅のパンが一番美味しい！仙台で一番美味しいねぇ。」と・・・こんなお客さんの声が何よりうれしい。同年代のお友達が定年となり晩年を自由に過ごしているのを、少しうらやましく思っている父・母にとってこんな誉め言葉が、働く栄養ドリンクとなる。ありがとうございます。ちいさなお店を営業していると、こんなお客さんの声を生で聞ける。明日はどんな声が聞けるかな・・・
2005年04月26日
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プライスカードリニュアル
パンやケーキに値段や商品の紹介などを書き込んでいるカードを新しくした。今まで、パッケージ屋さんで購入していたのだけど、とてもいい感じの通信販売の業者があったのでそこにしてみた。お店をちょっと改装した感じ。カードひとつでこんなにかわるのかあ！と・・・
2005年04月25日
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無事、売り出し終わる・・
２日間の売り出しが、無事終わった。おがげさまで、完売することができた。お店に来てくれたお客さんに、忙しさのため、失礼がなかったか・対応はよかったのか・・などと何点かの反省がある。これからの課題でしょう。よりよいお店にするためにいろいろと改善したいですね。足を運んでくれたお客さん、ありがとうごさいました。ちなみに、今日も父は３時３０分起床だったそうです。しかし、父は明日のお休みは楽天の試合観戦。疲れていないのかな・・・タフだね・・私はちょっと疲れました・・・お店のケーキを食べて、元気になろう。働いたあとのケーキは美味しい！！甘いもの万歳！！
2005年04月23日
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３時３０分起床
今日の売り出しのため、父は３時３０分に起床したそうだ。ちなみに、私は４時４５分。負けた・・・早起きの甲斐あって、本日限定のずんだロールは、完売！ありがとうございます。売り切れの「大変申し訳ありません。売り切れました。」と、カードにお知らせを書いた爽快感！！ 気持ちよかった。さてさて、明日も売り出し。父は、何時に起床するのだろうか？
2005年04月22日
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ビーフのこだわりカレーパン
新商品 ビーフと香りのこだわりカレーパン！ 本日新発売！！もちろん試食しました。とても美味しかった。今まで、いろいろなカレーパンがあったが、（イタリアンカレーパン・熟カレーなどなど）No.１ではないかと思う。実は、カレーの中身は、メーカーが製パン用に作っているものを、使っている。このカレーフィリングは、誰でも美味しい、あと引くうまさ。もう一度食べたくな中辛フィリングというセールスコピーが、載っていた。まさに、その通り！！明日もまた試食したいなぁ・・・ちなみに素材と製法にもごだわってるんだって。だから、この商品名にしたのだ。
2005年04月21日
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明日は売り出し！
２２日・２３日は商店街合同の一年に一度の創業祭の売り出し。新聞のチラシも入る。お店は、パンもケーキも通常の２割程度は安い。今年の目玉は、よもぎロールとずんだロール。たくさんのお客さんが、来るといいなあ。
2005年04月21日
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常連のお客さん
店を始めて、２３年も経てば、いつも足を運んでくれるお客さんが我が店にもいる。名前も住まいもわかるお客さんもいれば、何ひとつ知らないお客さんもいる。すっかり、スタッフ全員が、常連さんの顔を覚えているので、「このごろ、あのお客さんみえないねぇ。」なんてはなしをすることもある。そんな時は、決まってその後すぐ、買い物に来てくれる。しばらく姿の見えないお客さんがいて、あまり体調がよくないと聞いていたので、「大丈夫かな・・・」と心配していた。ところが、開店するとすぐにそのお客さんが買い物に来てくれた。よかったよかった！元気そうで。話をするとやはり体調がよくなかったそうだ。店がある沖野地区は、高齢化が進んでいて、お客さんも例外ではなく、高齢の方が多くなった。これからは、もっともっとこんなことが多くなりそうです。
2005年04月20日
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移動パン屋
4年位前から、お店の近くの特別養護老人ホームへ、パンとお菓子を販売しに毎週月曜日訪れている。約束の時間は、２時30分。販売を始めた頃はそんなことはなかったのだが、このごろは、私が、着く前にもう車椅子に乗ったおばあちゃんが、５．６人待っていてくれる。「あ～今日も待っていてくれたんだぁ」ととてもウキウキする。そして、パンやお菓子の説明をしたり、お話したり、手が空いているときは、お部屋まで車椅子を押して行ったりと1時間弱の時間は、あ！というまに過ぎてしまう。いろんな人がいる。糖尿病なのにお菓子をいっぱい買いたがる人・何を買えばいいかわからない人・小さなふくろうのブローチをくれる人・・・お店では、経験できないことがいっぱい！とても、勉強になる。人生の・・また来週どんなお話をしようかともう楽しみ。
2005年04月19日
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あんパン・・
私は、パン屋の娘の自覚があるようで！？（ハハハ・・・）外出先でパン屋を見つけると、必ず、のぞいてしまう。そして、「ああ～こんな、パンいいな～」などと、他のパン屋さんで勉強させてもらう。いまどきのおしゃれなパンがいっぱい！素敵！と思う。でも、あんぱん、クリームパンといった、むかしからあるパンは、おしゃれなパン屋さんにはほとんど、ない。我が店ガトーローヤルは、そんなおしゃれな店には、かなわないパンはたくさんあるけれど、昔からあるパンを変わらない味で焼きつづけていけたらいいな～娘の私が、言うのもおかしいけれど、焼きたてのあんぱん・あげあんぱんなんかもう絶品！！小さなぱん屋のひとりごと・・・
2005年04月17日
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ユニホーム！！
なんと、開店２０数年が過ぎているのに、やっと、揃いのユニホームを全員が着るようになった。今まで、「あれはヤダ。これもヤダ。」といっていた母がキチンと着るようになった。その理由は、きっと私が、作ってあげたお手製の三角巾か気に入ったから・・・と思っているのは私一人？！ともかく、よい事です。また、かわいい三角巾作ろうかな～季節ごとに変わったものも、いいねえ～
2005年04月15日
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実家で働くこと・・・
今朝、我が家の大事な息子が、頭痛がするといい小学校をお休みした。こんな時、実家だとお休みをもらいやすい。働く母親は、子供が病気になると職場に気を使いながら、お休みをもらうのでしょうね。その点、私はとても恵まれている。 その反面、シンドイこともあるんだよねえ。親と働くってことは・・・・・・・・・・まあ、まあ、世の中そんなもの。
2005年04月15日
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