January 31, 2005
テーマ： 今日 何飲んだ？(922)
カテゴリ： カテゴリ未分類
NHKがやってきました！！
「トライ！おしゃれなカフェを開きたい」という特集での生中継。ワタシも、エプロンつけて生徒さんに交じって授業に参加。（なんで！？笑）
カフェを開業したい人のスクールだとワタシの勤めるロイヤルカフェスクールがテレビにうつされる。わーい！
生徒さんが「カフェ開業」についてインタビューをうけたあと、早速アナウンサーさんがエスプレッソに挑戦！というながれ。
まずは波多純子先生がお手本。エスプレッソを抽出し、ミルクを温め泡立てる・・
そして、そのエスプレッソをカップに注ぎ・・上からさきほどのミルクを注ぐと・・・・・
そうです！この日記でも以前からご紹介していますデザインカプチーノになるんです。神業ですー！かわいい顔してすごいな～、波多先生。（かわいい顔って関係ないけど・・先生、かわいいしスタイルいいし、いいな～。羨ましい）
小泉首相とアメリカのベーカー国務長官もこのデザインカプチーノを召し上がり「おいしい」と言ったんですってぇ。す、すごすぎ！ワタシ、先生のカプチーノが飲めるってかなり幸せなんだな・・と改めて思いました。フフ
ちなみにカフェラテ・カフェオレ・カプチーノの違いについては 以前の日記
NHKの話題に戻ります。
エスプレッソに挑戦したものの、うまくいかなく「まだ修行が必要」というしめくくりで、エスプレッソについては一旦 中継は終わり、番組はスタジオへ・・・
また時間をあけて、再び中継スタート！
今度は接客マナーについて緒方勝代先生が登場！！
お客様役の先生に アナウンサーさんが店員役になり、オープンサンドをサーブする。先生からは「声に張りがない。笑顔が足りない。お客様の目を見ていない。メリハリがない」などなど沢山指摘されるアナウンサーさん。
先生から「鏡を見て 手で口元を隠しながら、笑ってみてください。ほら、目が笑ってないんですよ」と。「確かにそうです」とアナウンサーさん・生徒さんも同感する。
「目を笑わせる」とか「声に笑いをのせる」とかって、ワタシが週末にしているブライダル司会とも共通するんですよね。実際にはもちろん目や声が笑ったら怖いけど、そんな気持ちで人に接すると やっぱりお互い気持ちがいいものです。常に意識したいこと・・です、ワタシ。
話がずれましたが、中継ではその後 笑顔の作り方をレクチャーし、中継の最後は「カフェを開くことの大変さをとても感じました。」というアナウンサーさん。
中継が終わり、スタジオにいるアナウンサーさんからは「居心地の良い空間にするために笑顔・おいしいカフェ・経営戦略まで学んで夢の実現にむけてがんばってください」と締めくくられました。
ちなみにアナウンサーさんが新人で、初ロケだったらしく厳しい指導がまわりのスタッフさんから飛び交ってました。でもみんないい撮影にしたいからの指導です！アナウンサーさん、がんばってくださいm(__)m と心の中で応援していたアタシでした。
接客の本をご紹介（*^_^*）
繁盛店の経営法・接客サービスなどの経営専門誌
定期購読してカフェ開業！
ディズニーランドの接客サービス
驚異の集客力の秘密が分かる
ワタシもこの本、きになります♪
「トライ！おしゃれなカフェを開きたい」という特集での生中継。ワタシも、エプロンつけて生徒さんに交じって授業に参加。（なんで！？笑）
カフェを開業したい人のスクールだとワタシの勤めるロイヤルカフェスクールがテレビにうつされる。わーい！
生徒さんが「カフェ開業」についてインタビューをうけたあと、早速アナウンサーさんがエスプレッソに挑戦！というながれ。
まずは波多純子先生がお手本。エスプレッソを抽出し、ミルクを温め泡立てる・・
そして、そのエスプレッソをカップに注ぎ・・上からさきほどのミルクを注ぐと・・・・・
そうです！この日記でも以前からご紹介していますデザインカプチーノになるんです。神業ですー！かわいい顔してすごいな～、波多先生。（かわいい顔って関係ないけど・・先生、かわいいしスタイルいいし、いいな～。羨ましい）
小泉首相とアメリカのベーカー国務長官もこのデザインカプチーノを召し上がり「おいしい」と言ったんですってぇ。す、すごすぎ！ワタシ、先生のカプチーノが飲めるってかなり幸せなんだな・・と改めて思いました。フフ
ちなみにカフェラテ・カフェオレ・カプチーノの違いについては 以前の日記
NHKの話題に戻ります。
エスプレッソに挑戦したものの、うまくいかなく「まだ修行が必要」というしめくくりで、エスプレッソについては一旦 中継は終わり、番組はスタジオへ・・・
また時間をあけて、再び中継スタート！
今度は接客マナーについて緒方勝代先生が登場！！
お客様役の先生に アナウンサーさんが店員役になり、オープンサンドをサーブする。先生からは「声に張りがない。笑顔が足りない。お客様の目を見ていない。メリハリがない」などなど沢山指摘されるアナウンサーさん。
先生から「鏡を見て 手で口元を隠しながら、笑ってみてください。ほら、目が笑ってないんですよ」と。「確かにそうです」とアナウンサーさん・生徒さんも同感する。
「目を笑わせる」とか「声に笑いをのせる」とかって、ワタシが週末にしているブライダル司会とも共通するんですよね。実際にはもちろん目や声が笑ったら怖いけど、そんな気持ちで人に接すると やっぱりお互い気持ちがいいものです。常に意識したいこと・・です、ワタシ。
話がずれましたが、中継ではその後 笑顔の作り方をレクチャーし、中継の最後は「カフェを開くことの大変さをとても感じました。」というアナウンサーさん。
中継が終わり、スタジオにいるアナウンサーさんからは「居心地の良い空間にするために笑顔・おいしいカフェ・経営戦略まで学んで夢の実現にむけてがんばってください」と締めくくられました。
ちなみにアナウンサーさんが新人で、初ロケだったらしく厳しい指導がまわりのスタッフさんから飛び交ってました。でもみんないい撮影にしたいからの指導です！アナウンサーさん、がんばってくださいm(__)m と心の中で応援していたアタシでした。
接客の本をご紹介（*^_^*）
繁盛店の経営法・接客サービスなどの経営専門誌定期購読してカフェ開業！
ディズニーランドの接客サービス驚異の集客力の秘密が分かる
ワタシもこの本、きになります♪
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Re:小泉首相も飲んだ！おいしいカプチーノが紹介されました(01/31)
J-cross
さん
デザインカプチーノ、すごーく素敵。そんなカプチーノだしてくれるとこがあったら、即、常連に。
ただ、私の住んでいる「田舎」期待できないなー。
報告、くずきりのコーヒーソース、成功です、ダンナの好みで、ここのレシピより、もっと砂糖は控えました、ありがとうございました。 (February 1, 2005 12:02:45 PM)
ただ、私の住んでいる「田舎」期待できないなー。
報告、くずきりのコーヒーソース、成功です、ダンナの好みで、ここのレシピより、もっと砂糖は控えました、ありがとうございました。 (February 1, 2005 12:02:45 PM)
Re:小泉首相も飲んだ！おいしいカプチーノが紹介されました(01/31)
めだか0527
さん
すごいね♪模様になってるぅ(*^-^)
首相が飲んだってタイトル。なかなか書けない！
写ってる人がとりちかちゃんかと思ったけど、どうも違うみたいね(笑) (February 1, 2005 12:44:46 PM)
首相が飲んだってタイトル。なかなか書けない！
写ってる人がとりちかちゃんかと思ったけど、どうも違うみたいね(笑) (February 1, 2005 12:44:46 PM)
Re:小泉首相も飲んだ！おいしいカプチーノが紹介されました(01/31)
mogu♪
さん
はじめまして
訪問ありがとうございます。
今日は雪が舞っててすごく寒いですね
(((p(＞◇＜)q))) サムイー!!
日記だけのHPですがまたよろしかったらお立ちよりくださいね。
~~~■P o(^- ^)コーヒードウゾ (February 1, 2005 12:45:14 PM)
訪問ありがとうございます。
今日は雪が舞っててすごく寒いですね
(((p(＞◇＜)q))) サムイー!!
日記だけのHPですがまたよろしかったらお立ちよりくださいね。
~~~■P o(^- ^)コーヒードウゾ (February 1, 2005 12:45:14 PM)
すっ....スゴイ！！
lost1971
さん
はじめて見ました！デザインカプチーノ！！
さすが、プロの技ですね～（＾＾）
さて、笑顔と挨拶は
どの業界でも必須事項ですよね！！
おいしいものと居心地のよい空間....
人をトータルに気持ちよくさせてくれるカフェが
僕は大好きです！！
(February 1, 2005 01:48:53 PM)
さすが、プロの技ですね～（＾＾）
さて、笑顔と挨拶は
どの業界でも必須事項ですよね！！
おいしいものと居心地のよい空間....
人をトータルに気持ちよくさせてくれるカフェが
僕は大好きです！！
(February 1, 2005 01:48:53 PM)
ひゃー
kakato35
さん
おいしそー！
(February 1, 2005 01:57:18 PM)
よく紹介されてますね
YUTAKA007
さん
ども。お疲れ様です。
総理が飲んだ…か。確かにすごいです（゜∀゜）
デザインカプチーノさすがですね。私よりうまいかも…。
波多純子先生は他にデザインできますか？
他に何が出来るか、聞いてみてください。方法も聞いてくれると嬉しいです。練習しますから。私が知らないデザインもあるだろうし。
お願いしますね（゜∀゜） (February 1, 2005 03:38:16 PM)
総理が飲んだ…か。確かにすごいです（゜∀゜）
デザインカプチーノさすがですね。私よりうまいかも…。
波多純子先生は他にデザインできますか？
他に何が出来るか、聞いてみてください。方法も聞いてくれると嬉しいです。練習しますから。私が知らないデザインもあるだろうし。
お願いしますね（゜∀゜） (February 1, 2005 03:38:16 PM)
Re:小泉首相も飲んだ！おいしいカプチーノが紹介されました(01/31)
kinocochan
さん
Re:小泉首相も飲んだ！おいしいカプチーノが紹介されました(01/31)
☆きよきよ☆
さん
Re:小泉首相も飲んだ！おいしいカプチーノが紹介されました(01/31)
みっきぃー♪
さん
とりちかさん、こんばんは！
美味しそうなカプチーノォ～～～～！ですね♪（笑）
あ・・・！この前の1台3役エスプレッソメーカーの事思い出しちゃいました。
もし家にあのメーカーがあれば、こんな風に、いつでもカプチーノ飲めるのにナ（笑）
ではでは☆
(February 1, 2005 10:47:29 PM)
美味しそうなカプチーノォ～～～～！ですね♪（笑）
あ・・・！この前の1台3役エスプレッソメーカーの事思い出しちゃいました。
もし家にあのメーカーがあれば、こんな風に、いつでもカプチーノ飲めるのにナ（笑）
ではでは☆
(February 1, 2005 10:47:29 PM)
Re:小泉首相も飲んだ！おいしいカプチーノが紹介されました(01/31)
ごまとろ
さん
Re:小泉首相も飲んだ！おいしいカプチーノが紹介されました(01/31)
タカッチ君
さん
Re:小泉首相も飲んだ！おいしいカプチーノが紹介されました(01/31)
ルル8595
さん
去年、デロンギのカプチーノマシンを買いました。
けっこう難しいね。どうしたらあんな模様になるんでしょう？
第一ミルクがあんなに泡立たないです。タカナシをつかってるんだけどなあ・・・ (February 5, 2005 11:19:29 PM)
けっこう難しいね。どうしたらあんな模様になるんでしょう？
第一ミルクがあんなに泡立たないです。タカナシをつかってるんだけどなあ・・・ (February 5, 2005 11:19:29 PM)
こんばんは
From Asia
さん
はじめまして訪問ありがとうございます。。凄く素敵なカプチーノですね。。私も飲んでみたい？！いや～なんだか綺麗過ぎて飲めないかも。。です。でも、お料理といい素敵なお勉強されてますね。。少し羨ましいです～。。
(February 7, 2005 06:21:01 PM)
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エンジェル ハート
エンジェル ハートさん
Welcome to my Home… ゆきピー9222さん
R's cafE alicia199さん
簡単おもてなし かこママ77さん
地方暮らしが変える1… かじけいこさん
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