おいしいお抹茶がわかりません。(^_^;)

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ローズママ0209

銀河の虹-青鷲の日記- nako-青鷲せいじゅさん
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Comments

ローズママ@ Re[1]:私は私。(09/25) ★ユウコ★さん ----- 「みんなちがって、…

ローズママ@ Re[1]:私は私。(09/25) じょにでさん ----- 私も、人のやってい…

★ユウコ★ @ Re:私は私。(09/25) あれですよね。「みんなちがって、みん…

じょにで @ Re:私は私。(09/25) 「私は私」って、とっても大切なことです…

ローズママ@ Re[1]:伊勢志摩って、南国だったんですよね。(09/24) じょにでさん ----- はい、行ってまいり…

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あら～ん、なんだかとっても静かなんです。

店のスィーツの件で見直しをしていて、定番ケーキだけ残してあとは和のスィーツをといろいろと考えていたんですが、やっと固まってきました。
週替わりとか月替わりで甘いものをだしていくんですが、それとともにお飲み物の方も見直しが必要かなって思ったんです。
私の店のお客さまって、新しいものに飛び付く人ってまれなんです。
なので、おいしいものが基準。
一番の人気はコーヒー。
そして、バラの紅茶は二番手です。
あとは、濃く入れたカフェオレみたいにして飲むミルクティー。

で、甘い物の見直しをしていてふと思いついたのが「お抹茶」です。
水まんじゅうに素敵な器で入れたお抹茶なんてついていたら、いいと思ったんです。
先日の日記にもこのことは書いたんですけど、じょにでさんからのコメントに簡単に入れられるって書いていただいたので、早速お茶屋さんに行って茶筅って言うんですか、シャカシャカするのを買ってきて練習してみたんです。
しかーし、ここで大問題が発生！
私、おいしいお抹茶って飲んだことがないんです。
おいしい基準ってどこ？
お抹茶にも、入れる人の個性が出ていいのでしょうか。
私は量は少なくても苦味のある濃いめの味が好きだなって思ったんですけど、それでいいのかなー。
すでに、メニューに入れられる状態なんですけど、このあたりがいまいちわからなくて、二の足を踏んでいます。
どうしよう・・・。
一度、体験でいいからどこかのお教室に行ってこようかな。

ほとんど出ない、コーヒーフロートなんてやめちゃって、抹茶オーレもいいと思うし冷たくても温かくても行けますよね。
水まんじゅうは、ことのほか美味しく出来上がって、早く誰かたべてみて～！な状態でスタンバイＯＫなんだけどな。(*^^)v

昨日の定休日は美容院に行ってきたんですが、夏休みが始まったのとこの不況でヒマなんだって。
美容院って、我慢しようと思えば我慢できちゃうもんね。
そう思うと、私の店はリニューアルが不況真っただ中だったから、もう怖いもんなしともいえるよね。

さて、定休日が明けて新しい一週間が始まりますが、次の定休日は二度目のプレゾン観劇です。
一人観劇だし、お泊りだしね。
すっごく楽しみです。

お仕事がんばります。(^^)/

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