青い島のひだまりで

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2022.10.08

パン耳トーストとホームベーカリー買い替え！？

(2)

カテゴリ：つれづれ日和

今朝、洗濯物を干しているとき。
カゴから洗濯物を取ろうとした際、
クキっと。

ギクっではなく、軽めのクキっ。
いたたたたぁ…💧

体勢によって、中腰になるとき、
動こうとするとき痛い💧

きょうは、安静にしていよう。
せっかく晴れたしお散歩の予定もあったが、中止。

取りに行ってきてよかった。
読書の秋。

近頃は、宇佐美まことを読んでいるが、
貴志祐介の作品で
まだ読んでいない本を見つけ、
借りてきた。

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●roze-piのつれづれ日和♪

◆パン耳トースト
わたしの好きなもの。
パン屋さんで買ったパン耳に、
バジルペーストではなく青じそペースト。
そしてとろけるチーズに、あらびきコショウ。

先日のお外ランチの時、
サンドイッチの切り落としの細いパン耳と、
大きなパン耳も買ってきた。

細いパン耳は、サラダ油をさっとかけて、
グラニュー糖をまぶしてオーブンで焼く。
パン耳ラスク。

大きなパン耳は、冷凍しておき、
食べるときトーストする。

バジルペーストの方が断然おいしいと思うのだが、
春先から秋まで庭先で青じそがたくさん採れる。
青じその群生地になってしまったような💧

細かく刻んで、チューブのにんにくと
あらびきコショウ、オリーブオイルで
作っておいた青じそペースト。

パンにつけるととってもおいしい。
自家製調味料というほど大げさなものではないが、
通年作っている。

◆ホームベーカリー新調
２年くらい前まで、
お外ランチの際に行くパン屋さんとは
別のパン屋さんに足しげく通っていた。
頻繁に通ったのは、２年くらいかな？
夕方行くと安くなるので、
週に１度は行って、買っていた。

それが２年くらい前からだんだん足が遠のいた。
というのは、母がせっせとパンを焼くので、
食べきれない💧

わたしが使っていたホームベーカリー。
あれ、麻生元総理のとき給付金、
ひとり１万円くらいお金をいただけたときがあった。
そのときにもらえるからという名目で買った記憶がある。