ナミュールの気まぐれブロ活

【ふるさと納税】【年間受付数2万件以上】【内容量＆発送時期が選べる！】本格手焼き！炭火焼鶏(ゆずこしょう付) - 1kg/1.5kg/3kg/4.4kg 内容量/お届け時期が選べる 急速冷凍 手焼き 国産鶏肉使用 送料無料 SKU-1401【宮崎県都城市は2年連続ふるさと納税日本一！】

🔥 都城市の炭火焼鳥とは

都城市の炭火焼鳥は、
👉 宮崎名物「地鶏×炭火焼き」文化のど真ん中 にあるグルメです。

シンプルに言うと
👉「強火の炭で一気に焼き上げる、香ばしくてジューシーな焼鳥」

🔍 特徴

① 地鶏を炭火で一気に焼く

• 宮崎県産の新鮮な鶏肉を使用
• 強い火力の炭火で焼くことで
  👉 外は香ばしく、中はジューシー

炭の遠赤外線でじっくり火が通るため、
旨味が閉じ込められる のが最大のポイントです。

② 煙と香りがごちそう

• 炭火特有のスモーキーな香り
• 表面が少し黒くなる「宮崎焼き」スタイル

👉 この“炭の香ばしさ”が普通の焼鳥と別物

③ シンプルな味付け（塩が主役）

• 塩・タレどちらもあるが、 塩が主流
• 素材の旨味をダイレクトに味わう

👉 鶏の質がそのまま味になる

④ お酒との相性が抜群

• 焼酎（特に芋）との相性が最高
• 居酒屋文化とセットで発展

👉 “飲みながら食べる料理”として完成している

🏪 都城市の代表的な炭火焼鳥店

🍢 家族でも行きやすい定番店

• 炭火焼鳥えくぼ
• 宮崎県産の鶏を使った炭火串焼きが名物
• 約100種類のメニューで家族でも利用しやすい

🍶 こだわり派向け

• 炭火焼きとり とり喜多
• 備長炭を使った本格炭火焼き
• 天然塩で仕上げるジューシーな焼鳥

🏮 ローカルに愛される店

• 都城焼鳥 我が家
• 1本ずつ丁寧に串打ち→炭火焼き
• 種類豊富でコスパ良し

🔥 地鶏炭火焼き特化

• 炭焼いそ川
• 朝〆鶏を使った新鮮な炭火焼き
• もも焼きやタタキなど地鶏料理も豊富

🍗 都城スタイルの魅力まとめ

👉 一言でいうと
「素材×炭火×シンプル」で勝負する焼鳥文化

• 鶏そのものが美味い
• 炭火でさらに旨くする
• 余計な味付けをしない

🧾 まとめ

都城市の炭火焼鳥は
👉 “宮崎地鶏のポテンシャルを最大限引き出す料理”

普通の焼鳥よりも
✔ 香ばしい
✔ ワイルド
✔ 酒に合う

という特徴が強く、
「焼鳥好きほどハマるジャンル」です。

個人的にはゆずコショウ付が1番オススメです☝️