はぴはぴきっちん

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2006.11.30

豆乳料理だよ♪

カテゴリ：晩ごはん

旭川は雪がた～っぷりふりました～
今日は、夫が残業の為御飯食べるのがおそくなりましたが、夫の友達パティシエさんが作ったケーキを買ってきてくれたので大満足♪
今晩は豆乳を使ったメニューにしました♪さっぱりといただけます。
生クリームや牛乳を使わないので非常にヘルシーですよん(~o~)
雑誌のレシピをアレンジしました☆が
まだまだ工夫がたりないな～

☆タラの豆乳きのこあん（きのこはシイタケとシメジです）
☆トマトクリームシチュー

☆ケーキっていつ食べてもおいしいな～　　　　　　　　　　

　　とりあえず☆たらの豆乳きのこあんの作りかた☆

1.タラの切り身4切れに塩コショウ（我が家はハーブソルト）酒少々かける
2.1のたらの水分を捨て小麦粉を両面につける
3.油を熱したフライパンでタラを両面こんがり焼く。タラは皿によけておく
4.フライパンに残っている油で好みのキノコを炒める。
5.4に豆乳カップ1、スープの素小さじ1、酒大さじ1、塩少々、生姜の千切り少し（有るとさっぱりだよ）を入れ火を通す。
6.5に水溶き片栗粉を入れとろみを
7.小口ネギを散らして完成！！

※とってもあっさり系だけどちょっとだけクリーミーな1品です。

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