2007.11.10
カテゴリ： 手作りパン
みなさんこんみゃんわ～
さて、これは昨日の夜中（ＡＭ0頃の写真です）
に仕上がったパンです。
そうなのです、先日つくりましたパンが皆さんにほめられた事に調子付まして。
またもや、同じようなイチジクとレーズン、そして今回はクランベリーに変わり生のリンゴを入れて焼いてみました(笑)
豚もおだてりゃ…てな感じです
今回は、ゆっくり発酵させようと思いドライイーストを少々減らしました。
いつも、小さじ1のところ小さじ3分の2くらいかな？？
予想通り、発酵まで倍くらいの時間がかかりました。
クランベリーの買い置きもなかったので、今回は生のリンゴをサイコロサイズに切って入れてみました。
これが、とても生地をまとめにくい原因に…
とりあえず、生地も先日よりよく仕上がった気がします。← いつも自画自賛ですみません(笑)
☆全粒粉のイチジクとレーズン＆リンゴ入り
☆ほっこりしましたが、いい感じだとおうな～
さて、これは昨日の夜中（ＡＭ0頃の写真です）
に仕上がったパンです。
そうなのです、先日つくりましたパンが皆さんにほめられた事に調子付まして。
またもや、同じようなイチジクとレーズン、そして今回はクランベリーに変わり生のリンゴを入れて焼いてみました(笑)
豚もおだてりゃ…てな感じです
今回は、ゆっくり発酵させようと思いドライイーストを少々減らしました。
いつも、小さじ1のところ小さじ3分の2くらいかな？？
予想通り、発酵まで倍くらいの時間がかかりました。
クランベリーの買い置きもなかったので、今回は生のリンゴをサイコロサイズに切って入れてみました。
これが、とても生地をまとめにくい原因に…
とりあえず、生地も先日よりよく仕上がった気がします。← いつも自画自賛ですみません(笑)
☆全粒粉のイチジクとレーズン＆リンゴ入り
☆ほっこりしましたが、いい感じだとおうな～
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最終更新日
2007.11.11 22:25:53
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