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またくちん
旧ブログから引っ越してきました。
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2007年08月13日
カテゴリ： 料理・食事
生まれて初めてトライした『梅干し』。
手間ひまかけたからとても可愛らしい。
来年はもっと沢山漬けてみようと思う。
漬け始め→6/17「完熟南高梅」２kg、塩分１２％、重しのいらないビニール袋利用
赤シソ投入→7/26(もっと早い時期購入した赤シソの質が悪かった為、探していて遅れた)
土用干し→8/8～日中仕事で様子が見れず、ずっとお日様の下というワケにいかなかった
参考にしたURL
http://www.tukeru.com/tukemono/recipe_101001.htm
手間ひまかけたからとても可愛らしい。
来年はもっと沢山漬けてみようと思う。
漬け始め→6/17「完熟南高梅」２kg、塩分１２％、重しのいらないビニール袋利用
赤シソ投入→7/26(もっと早い時期購入した赤シソの質が悪かった為、探していて遅れた)
土用干し→8/8～日中仕事で様子が見れず、ずっとお日様の下というワケにいかなかった
参考にしたURL
http://www.tukeru.com/tukemono/recipe_101001.htm
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Last updated
2007年08月14日 14時29分01秒
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