
会社の近くにまた新しいラーメン屋が出来ました。
行きたかった暖暮が並んでいたのでたまたま入りました。
こってり醤油とか味噌とか塩とかメニューの多い店です。
塩わさびラーメンという言葉が目に入ります。
初めての店では冒険をしないのですが、とってみました。
失敗でした。
かいわれとねぎとメンマときざんだわさびと大きくて甘い梅干が載っています。
あっさりとした塩味のスープですが擦ったわさびが入っています。
このわさびがスープの蒸気と一緒にあがってきて、目にしみます。
上品であっさりしていて丁寧なつくりではありますが、なんか全体的に一味足りません。
量が多く、半ライスサービスが救いでしたが、それだけでした。
醤油や味噌を食べた人の感想も味が物足りないとか、パンチがないとかでした。
そんなわけで店の名前も紹介しません。