おやじなランナーズハイ

えびでダシを取ったラーメンにたまに出会いますが大好きです。

あの香ばしい味わいは、なかなか癖になります。

スープの中に干した桜エビなんかが入っていると更に良いです。

神楽坂の劉邦（りゅうほう）のラーメンなどは微妙に豚骨とチキンに合わさっていい味を出しています。

神田の西口にエビでダシを取っている店ができたと聞いて、いてもたってもいられずつけ麺大好きな先輩と「らーめん大山」に出かけました。

先輩は相変わらずつけ麺ですが、梅塩でさっぱりしておいしそうです。

えびスパイスの大盛で細めんを頼みました。

えび油がかかっているのも感動でしたが、桜海老もスープに沈んでいるため全部飲んでしまう必要がありました。

いい店ですが少し高めかも。

静岡の駿河が本店なので桜えびなのでしょう。