
ラーメン好きな人にだけ通じる言葉に”家系”というのがあります。
何のこっちゃ?という感じです。
横浜を中心にとんこつと醤油でこってりといい味を出しているラーメンの総称です。
ホウレンソウが入っていて太めのストレート麺が特徴です。
今日つけ麺大好き先輩に誘われ、神田のわいずに行ってきました。
神田では最も並んでいる店かもしれません。
実は先週の水曜日から、ラーメンは5回目です。
1日だけうどんを食べましたが、後はすべてラーメンです。
厭になりますが、今日はまだ平気でした。
魚介系全盛ですが、僕のトレンドは醤油と豚骨の甘い系に行っています。