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山ちゃんが東京に進出して数年経ちますが、手羽先がたべたくなると山ちゃんに行きたくなります。
山ちゃんの手羽先はスパイスで攻めるタイプでかなり胡椒が効いていてビールや黒ホッピーによく合うのです。
値段が安いのも魅力です。
でもやっぱり僕の中で手羽先といえば鳥良です。
スパイシーは一緒ですが、ここは秘伝のたれが魅力で、味に幅があります。
全体的に安さと量の山ちゃんと、高級感があり、豆腐や刺身もある鳥良では店の用途は違います。
手羽先がメインなのに店の雰囲気や客層、料理が全く違うなんて不思議です。
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