
もう何年も「 赤坂ラーメン 」を食べていませんが、10年ぐらい昔は東京の人気ラーメンランキングで必ず上位にいた店です。
赤坂に仕事に行くときは必ず昼前後のアポイントを取って、赤坂ラーメンを食べに行ったものです。
ラーメンのついでに仕事をしたような感じです。
荻窪の丸福、春木屋やホープ軒、恵比寿の香月やらと昔の一時代を背負っていた店のひとつです。
ついつい忘れていましたが、赤坂に行ったので寄ってきました。
今はサガスの1本手前の通りに移転しています。
マイルドな塩味豚骨。
器は変わったけれど、昔と変わらぬポタージュのようにきめの細かいスープは、最後の一滴まで残せませんでした。
移転した当時、新しくできたつけ麺を食べて、ちょっと落ちたなと感じてから行っていなかったわけですが、やっぱりここのスープはおいしいです。
今はやりのとか、何々系とかインスパイアーとか超越していて、ここだけの味を堪能できます。