おやじなランナーズハイ

後輩が新宿南口の明治通りのあたりの「光麺」をおいしいというので行ってきました。

きれいなお店で女性の客が目立ちます。

熟成、元祖、つけ麺、坦坦麺と目移りしますが、熟成光麺を頼んでみました。

まろやかな豚骨醤油のスープは、家系の味から豚骨の臭みをなくし、油を抜いて上品にしたような味です。

こしのある細めのちぢれ麺も近頃はめずらしいかも。

久しぶりにスープを飲み干してしまいました。

さっぱり醤油の元祖も期待できそうです。