おやじなランナーズハイ

近頃はあまり話題にもならなくなりましたが、桂花は３０年以上前に東京に進出してきた熊本ラーメンの店です。

九州のとんこつがまだ東京になかったので非常にめずらしく、スープは必ず飲みほしていました。

腰のしっかりしている固めの細いストレート麺も当時めずらしく、おそばみたいに感じていたものです。

生のキャベツがばらばらと入っているのも特徴で、これをスープに浸して食べるのもうまかった。

高校時代にはよく食べに行きましたが、少しにんにくがスープに入っているので営業マンになってからは足が遠のいています。

桂花ラーメンは、味玉とキャベツとチャーシューとシナチクが載っていますが、ここにでかい太肉が２個載るのが「太肉麺（ターローメン）」で１番人気。

ターローメンを頼んでみました。

ターローが口の中でとろっととろけるように崩れるのがたまりません。

キャベツの食感も素敵で、味玉の味の染み具合もちょうどええ～。

じゃんがらに始まり、一風堂や一蘭など福岡長浜ラーメンが人気ですが、桂花もなかなかです。