
神田美土代町にある山形肉そばの「河北や」。
なんとなく入れなかったのですが、後輩に誘われていってみました。
肉そば以外にもミニ丼やカレーなんかもある立ち食いに近い店。
山形の肉そばは初めてですが、つゆは薄い色で鶏でだしをとっています。
鰹じゃないそばのツユなんてらーめんみたいですね。
適度に甘くていい感じ。
そばは少し硬めかな。
そこに脂のあまり感じない薄い鶏肉がのっかっています。
スープまで飲み干してしまいました。
リーズナブルでちょっとお勧めです。
夜の立ち飲み屋さんも興味深々で、〆のそばも魅力的です。