本郷3丁目にちょっと気になる店があったので行ってきました。
醤油と塩がベースのようですが、セットのご飯も充実しています。
大盛り(1.3倍)が無料なので、醤油大盛りで卵の黄身醤油漬ご飯を頼んで見ました。

黄身の醤油漬というのもそそりますが、ご飯の上の海苔が小さく切れているのもうれしいところ。
大きいの1枚だとご飯ちょっとなのに一口で終わりですからね。
麺は醤油は平打ちの硬目で、塩は細麺と分けてるようです。
スープはまろやかな醤油であっさりしていますが、魚粉が海苔に載せられていてお好みで混ぜるタイプ。
さっぱりと飲みやすくて、いつもは獣系なのに、なぜかとっても気に入ったのでした。