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Mia（Naples）
2009年5月末にフロリダからテキサスへ引っ越しました。 テキサスでの日常を気まぐれに綴っています。
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2010.12.12
カテゴリ： 料理＆デザート
Belgian Waffles
普段はパンケーキ＆ワッフルミックスを使ってワッフルを焼くのですが、
ミックスをきらしてしまったので、今日はベルジアンワッフルのレシピを利用してみました。
ちょっと手間がかかります・・・。
１．小さなボールにドライイーストを温かいミルクで溶いて１０分ほど
おいて置く。
ボウルに1/４カップの温かいミルク、卵黄、溶かしバターを入れて
混ぜ、先ほどミルクで溶いたドライイーストを加えます。
2.上記１のボウルに残りの温かいミルクと小麦粉を交互にいれながら混ぜます。
4. ２のボウルに３で泡立てた卵白をふんわりと混ぜ合わせます。
5.プラスティック ラップでボウルをおおい、
一時間ほどそのままにしておきます。
たねが２倍に膨らみます。
６．膨らみすぎてあふれ出してしまいました・・・。
7.ワッフルメーカーで焼いて出来上がり。
ちょっと隙間なんかもあったりしますが、美味しく焼けました。
参考にしたレシピです。
Belgian Waffles Recipe
おもちも焼けるなんてこれ欲しい！
普段はパンケーキ＆ワッフルミックスを使ってワッフルを焼くのですが、
ミックスをきらしてしまったので、今日はベルジアンワッフルのレシピを利用してみました。
ちょっと手間がかかります・・・。
１．小さなボールにドライイーストを温かいミルクで溶いて１０分ほど
おいて置く。
ボウルに1/４カップの温かいミルク、卵黄、溶かしバターを入れて
混ぜ、先ほどミルクで溶いたドライイーストを加えます。
2.上記１のボウルに残りの温かいミルクと小麦粉を交互にいれながら混ぜます。
4. ２のボウルに３で泡立てた卵白をふんわりと混ぜ合わせます。
5.プラスティック ラップでボウルをおおい、
一時間ほどそのままにしておきます。
たねが２倍に膨らみます。
６．膨らみすぎてあふれ出してしまいました・・・。
7.ワッフルメーカーで焼いて出来上がり。
ちょっと隙間なんかもあったりしますが、美味しく焼けました。
参考にしたレシピです。
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