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2011年06月09日

今日は大好きなきのこちゃんたちとタマネギを黒酢でマリネにした。

えのき　　１束
まいたけ　１００ｇ（１パック）
しめじ　　１株
タマネギ　大１個
黒酢　　　大さじ２
醤油　　　大さじ２
砂糖　　　小さじ２

１.鍋にごま油をひいて、熱くなったら
　スライスしたタマネギをしんなりするまで炒める。
２.ほぐしたきのこ類を入れてしんなりするまで炒める。
３.火を止めて黒酢、醤油、砂糖を入れて和える。
４.冷まして味をなじませる。

子供たちも気に入って喜んで食べた。
タマネギが全体をまとめている感じ。
タマネギがポイントだな。

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