るうるう★のつぶやき

イオン高岡が増床リニューアルオープンしましたねぇ。

うちの近くで何か欲しいなと思ったら、こういう大きなショッピングモールが非常に便利なんです。

それがかなり大きくなってリニューアルオープンは気になります。

が、、3連休ですし混むのは必須だから当分は近寄らないでおこうと思っていたのに、娘が行きたい！！というもので連れていってきましたよ。

いや～、予想通りすごい人でした。

エスカレーターに人が隙間なく並んでいるのって、都会の駅でしか見ない光景です。

それが普通に見れましたから

娘の洋服をちょっと買って、新しくできたお店をチェックしつつ店内を歩いたら5ｋｍ歩いてました。

普段歩かないので、これだけでも疲れましたｗｗ

あと300円ショップもちょっと嬉しいなぁ。

連休ということで、他には
両親が育てた大量のりんごがあるのでケーキを焼きました。

　りんごパウンドケーキ

りんごを甘めに似たものをパウンドケーキに混ぜて焼いたものです。

私、学生の頃にパウンドケーキにハマって相当焼いたので、得意中の得意なんですが、バターの値上がりなどもあって、ここ10年は焼いていませんでした。
かなりの久しぶり感でしたが、適当に焼いてもうまく焼けました＾＾

リンゴを煮る時にけっこう砂糖を入れたので、パウンド自体の砂糖は相当控えめ。

バターも控えめです。

でもそれがちょうどよい感じで、娘に大好評！　あっという間になくなりました。

当分リンゴ消費のためのデザート作りが続きそうです