February 12, 2025
テーマ： おやつは手作り。(412)
カテゴリ： 料理
時間ができたので、あんこを炊きました
もちろん、使った小豆は育てたものです。
あんこを炊く時は、きび砂糖を使うとコクが出て美味しくなるのは既に学習済み。
あんこは圧力鍋で問題なくできますが、そのあんこをどうするかが問題。
とりあえず 梅が枝餅 に挑戦しましたが見事に失敗！
やっぱり包む系の和菓子は難しいです。
皮が厚すぎるし、かといって穴だらけであんこ見えまくってるし、見た目も×、味も×
それで次は きんつば に挑戦しました。
こちらもさすがにプロのようにきれいな見た目にはなりませんでしたが～
あんこ大好きな義父もペロリと食べてくれたようで良かったです。
まだ小豆があるので、もう一度あんこを炊いて、きんつばを何度かに分けて作るのもいいし、
ホームベーカリーでパンを焼いて、トーストにあんこを乗せたり、バニラアイスにあんこをのせるのも美味しいんですよね～。ムフフ
PS.義父からリクエストが出ました。←なかなかないことなんです
さらに調子に乗ってもう一度作って職場で数人に分けてみましたが、あんこ大好きな方に「お店にだせる味」と太鼓判を押していただきました＾＾
ということで、また今度あんこを炊いて作る事が決定いたしました
もちろん、使った小豆は育てたものです。
あんこを炊く時は、きび砂糖を使うとコクが出て美味しくなるのは既に学習済み。
あんこは圧力鍋で問題なくできますが、そのあんこをどうするかが問題。
とりあえず 梅が枝餅 に挑戦しましたが見事に失敗！
やっぱり包む系の和菓子は難しいです。
皮が厚すぎるし、かといって穴だらけであんこ見えまくってるし、見た目も×、味も×
それで次は きんつば に挑戦しました。
こちらもさすがにプロのようにきれいな見た目にはなりませんでしたが～
あんこ大好きな義父もペロリと食べてくれたようで良かったです。
まだ小豆があるので、もう一度あんこを炊いて、きんつばを何度かに分けて作るのもいいし、
ホームベーカリーでパンを焼いて、トーストにあんこを乗せたり、バニラアイスにあんこをのせるのも美味しいんですよね～。ムフフ
PS.義父からリクエストが出ました。←なかなかないことなんです
さらに調子に乗ってもう一度作って職場で数人に分けてみましたが、あんこ大好きな方に「お店にだせる味」と太鼓判を押していただきました＾＾
ということで、また今度あんこを炊いて作る事が決定いたしました
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
February 13, 2025 07:19:16 PM コメントを書く
[料理] カテゴリの最新記事
-
栗パンナコッタ 2026 January 13, 2026
-
オーブンで作る焼きいも January 4, 2026
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
PR
Category
カテゴリ未分類
(147)日常
(997)お花
(924)ソーイング（その他）
(675)ソーイング（子ども服）
(518)ソーイング（大人服）
(270)手作りその他
(203)エコクラフト
(169)育児
(275)料理
(347)ガーデニング
(392)Freepage List
Keyword Search
▼キーワード検索
Calendar
© Rakuten Group, Inc.
