2003年09月24日
カテゴリ： 釣り
今日は先日釣り上げたアナゴをさばいて食べてみる。
アナゴをさばくのは始めてで、最初はどうしたらいいか戸惑ったが、3枚におろす容量でとりあえずさばくのは終了。
あとはウナギの蒲焼と同じ様に竹串で刺して焼いてみる。
焼けたら蒲焼のタレをかけてアナゴ丼にしてみた。
味は…
不味くはないが、美味くも無い(^^;
妙にパサパサした感じでもうちょっと脂がのってれば美味かったかな？
アナゴをさばくのは始めてで、最初はどうしたらいいか戸惑ったが、3枚におろす容量でとりあえずさばくのは終了。
あとはウナギの蒲焼と同じ様に竹串で刺して焼いてみる。
焼けたら蒲焼のタレをかけてアナゴ丼にしてみた。
味は…
不味くはないが、美味くも無い(^^;
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