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2016.10.28

“金時草” です。
良く売ってるんですけど、食べ方が分からない。袋に食べ方が書いてあったから
手に取りました。天ぷら、お浸し、サラダがおすすめとのこと。つまり生でも
火を通しても美味いってことだ。

今回はお浸しに。ちょっと生をつまみ食いしてみましたが、サラダは良いと思う。
独特の食感とキャベツ等とは違うちょっとクセ（良い意味で）のある味。アクセントに
なると思います。そして緑と紫が綺麗。で、この緑と紫は茹でてもそのまま。