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2018.10.10
テーマ： 取り寄せ美味しい物(147763)
カテゴリ： グルメ
お買い物マラソン最終日!北海道産 じゃがいも キタアカリ10kg
デンプン価は15～17％で男爵を上回り、カロテンやビタミンCも豊富。やや煮くずれしやすいので、レンジで調理し、ポテトサラダやコロッケなどの料理に最適です。
「男薯爵」と「ツニカ」を交雑させ、じゃがいもシスト線虫抵抗性遺伝子を組み込んで作出された品種です。北海道農業試験場で育成され、1987年(昭和62)に登録されました。北海道の線虫発生地域のじゃがいも作りに光をもたらすという意味で「キタアカリ（北光）」と名付けられました。
偏球形の小粒で皮色は黄白色、目はやや浅くて赤いのが特徴です。肉は黄色でやや粉質、ホクホクとしていて甘みがあります。でんぷん価が18％と多く、煮くずれしやすいので、皮付きのふかしいもやベイクドポテト、サラダ、コロッケなどの料理にピッタリなとてもおいしいジャガイモです。
◆アレコレお得情報本店◆
デンプン価は15～17％で男爵を上回り、カロテンやビタミンCも豊富。やや煮くずれしやすいので、レンジで調理し、ポテトサラダやコロッケなどの料理に最適です。
「男薯爵」と「ツニカ」を交雑させ、じゃがいもシスト線虫抵抗性遺伝子を組み込んで作出された品種です。北海道農業試験場で育成され、1987年(昭和62)に登録されました。北海道の線虫発生地域のじゃがいも作りに光をもたらすという意味で「キタアカリ（北光）」と名付けられました。
偏球形の小粒で皮色は黄白色、目はやや浅くて赤いのが特徴です。肉は黄色でやや粉質、ホクホクとしていて甘みがあります。でんぷん価が18％と多く、煮くずれしやすいので、皮付きのふかしいもやベイクドポテト、サラダ、コロッケなどの料理にピッタリなとてもおいしいジャガイモです。
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