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2022.11.28
テーマ： 取り寄せ美味しい物(145626)
カテゴリ： グルメ
送料無料 島根県浜田産 まとう鯛 使用的鯛 サクサク揚げ 加熱用高級魚マトウダイの 白身フライ です。島根では バトウ（ ばとう ）と呼びます。
イーストではなく、ベーキングパウダーを使った生地を伸ばして作った、アメリカンタイプのクラッカーパン粉を使用して作りました。
普通のパン粉と違って、揚げ上りはやや硬めに仕上がり、クリスピー感やカリカリ感があります。
【まとうだい（マトウダイ、マトダイ、的鯛）】
ムニエル、フライなど、どんな料理でも美味しく
いただける白身の魚。
体に弓の的のような紋をもつところから「的鯛」、
馬のような顔をしているということで「馬頭鯛」とも
呼ばれます。
マトウダイの口から取り出した時に黒い紋が付いた
ということで「サン・ペテロの魚」と呼ばれるそうです。
◆アレコレお得情報本店◆
イーストではなく、ベーキングパウダーを使った生地を伸ばして作った、アメリカンタイプのクラッカーパン粉を使用して作りました。
普通のパン粉と違って、揚げ上りはやや硬めに仕上がり、クリスピー感やカリカリ感があります。
【まとうだい（マトウダイ、マトダイ、的鯛）】
ムニエル、フライなど、どんな料理でも美味しく
いただける白身の魚。
体に弓の的のような紋をもつところから「的鯛」、
馬のような顔をしているということで「馬頭鯛」とも
呼ばれます。
マトウダイの口から取り出した時に黒い紋が付いた
ということで「サン・ペテロの魚」と呼ばれるそうです。
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