先日お友達のお店のワイン会がありました

mちゃんのお祝いがしたかったし

お邪魔させて頂きました

毎回声をかけてもらっているんだけど・・・

大阪や東京出張の時と重なり

泣く泣く断念

今回はすべてにおいて

ナイスタイミングでした

何度か拝見してはいたものの・・・

声を掛けられなくて・・・

お話が出来なかった黒味総料理長

今回yさんがお話が出来るきっかけを作ってくれましたぁ

１０数年前に某新聞社との対談で

「つらいときは“仕事”を“私事”と思・・・・・・一生白衣を着ていたい」

と語っておられました。

私はこの言葉がとても胸に残りました！

仕事を→私事！

今まで辛い時この言葉を思い出し

何度頑張ってこれたか

そして

良くｽﾀｯﾌの皆にも話をします！

本当に分かりやすくて

頑張れる魔法の言葉

ワイン会の時yさんとのお話の中で

また黒味氏のお客様へに対する熱い思いで

料理を運ぶ時のｽﾍﾟｼｬﾙな行いを聞き

涙したのも事実！

お家から一歩外に出たら常にお勉強させて

頂いてるとまたまた実感の１日でした！

黒味氏接客業の神様です

勿論料理も最高に美味しく

いつも私の心を豊かにしてくれる

最高の料理人でございますぅー

mちゃん最高やったねー

yさんありがとう