2007年06月の記事
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２００７年６月１５日（金曜日）
最近、暑くてのどが渇くのか、チビ３の夜中の授乳回数が多い。飲んでいる時間も長いし。おかげで完全に寝不足で、朝、チビ１と一緒の時間に起きるのが辛い。でも起きんと、学校に遅刻するもんなぁ…。ううう…。そんな調子なので、やっとこ起き上がってはおりますが、朝ごはんメニューを思いつかず、作る元気もなく。朝、出すだけで食べられるパンを作りました。これにフルーツと飲むヨーグルトを出すことにしたので、明日はちょっと楽かな。ちなみに飲むヨーグルト、うちでは安売りの食べるヨーグルトを買ってきて、フードプロセッサーで水とはちみつとフルーツを入れてガーーっとして作ってます。好きな味のドリンクヨーグルトが出来て、チビたち喜ぶの～♪フルーツって、一山買うと結構余ったりしませんか？そのまま食べるには痛んでるとこがあって出せないさくらんぼも、茎と種と痛み部分を取ってガーーッ。熟れすぎて、ちょっと苦味がでたメロンも、はちみつ多めでガーーッ。おいしくて、色もきれいで爽やかでございました。お試しあれ。
2007年06月25日
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２００７年６月１３日（水曜日）
パンって、作り方や配合が同じでも、粉の種類・混ぜ込む油脂がバターかショートニングか・イーストか天然酵母かの違いで、全く違った味わいになるのが面白い。最近は酵母に凝っているので、色々と市販のものを試しているところ。自家製酵母も興味あるんだけど、な～～～んとなく二の足を踏んでる感じ。いまひとつ、踏み込みきれないというか。本も買ってみたけれど…。今日はパネトーネマザーで、ベーコンスティック。いつもは牛乳でソフトに仕上げるところを、お水で捏ねてみました。油脂もベーコンが油っぽいので、バターではなくショートニングで。もっちりして噛み応えアリ。旦那には好評だったけど、子供には食べにくかった模様。やっぱエピにすれば良かったなぁ。ちぎって食べるのが楽しいんだよね、エピって。あの成型も好きだし。
2007年06月25日
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２００７年６月８日（金曜日）
ここの所、体の調子が悪かったチビたち。ずっと誰かが病院に通っていたり、学校や園を休んでいた。当然、私は普段の生活＋看病＋通院と忙しい。ので、しばらく手作りは出来なかったのさ。ああ悲しい。でも、チビたちが苦しんでいるのに、自分は好きな事したり出来ないし。仕方ないよね。今日は久々にチビ１登校・チビ２登園！やったぁ～～～！！ということでパン作りです♪嬉しくて３種類も頑張っちゃったわ。おほほ。明日のお昼用にと作ったミートソースを、ちょっと拝借してミートソース入りのパンも作ったんだけど、二次発酵している間に生地が薄くなったみたいで爆発気味…。具がはみ出ている～。味は美味しかったんだけどな。チビ１と旦那の好物・ベーコンエピ。２本焼いたのに、写真を撮るときには１本になっていた。犯人は旦那。帰宅したチビ１のおやつに、残りの１本も消えていったよ。私、食べてな～い！くやしいのでリベンジを誓う。食べたかったのにぃ。ちなみにエピの作り方はこの本を参考にしました。たかこさん＆みかさんの大切な人と一緒に食べたいお菓子とパンのレシピ
2007年06月15日
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