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2003年09月07日
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琉球の黒糖

テーマ： 琉球王国（沖縄）(363)
カテゴリ： カテゴリ未分類
沖縄のサトウキビ栽培は、とても有名である。
大き目の有人島には、必ず製糖工場が有る。
与那国、波照間、西表、小浜、等の島にそれぞれ有る。

島によって、黒糖の味が違うのに気づくでしょう。
精製や加工法が違うので、各島々の工場によって、
自慢の味が出されている。
完全に精製された、白糖に比べ、奥の深い黒糖です。






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最終更新日  2003年09月15日 15時53分34秒
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