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2012.11.16
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カテゴリ: カテゴリ未分類
最大級320キロの蓄養本マグロ 静岡に入荷

http://www.at-s.com/news/detail/474542084.html

 静岡市葵区の市中央卸売市場に15日朝、国内最大級の蓄養本マグロが入荷し、関係者を驚かせた。
 入荷したのは鳥取県沖の日本海で6月に捕獲され、京都府の伊根湾で蓄養された本マグロ。体長は約250センチ、胴回り200センチで重量は320キログラム。寿司(すし)に換算すると8千貫になる。一般的に市場で扱われる蓄養本マグロは40キログラム前後で、その8倍ほどの大きさ。
 仕入れた清水洞江水産(同市清水区)の宮崎伸二さん(57)は「38年間魚を扱ってきたがここまで大きいのは初めて」と目を丸くした。
 関係者が見守る中、市場内で解体されたマグロは静岡市や富士市内の寿司店に卸される予定。





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最終更新日  2012.11.16 21:16:51
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