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2018.10.26
テーマ： 調理器具いろいろ(76)
カテゴリ： キッチン用品、食器、調理器具
今までの大根おろし器とは一風違ったこちらの鬼おろし。
竹の刃が鬼の歯のようデザインなので、鬼おろしと呼ばれています。
今までの大根おろし器は刃が細かいので、水っぽい大根おろししか作れませんでしたが、こちらは刃が荒いので、ざくざく大きめの大根お剃りを作成できます。
そのため、水分が出にくくふんわりシャキシャキした食感の大根おろしを楽しむことが出来ます。
また大根の繊維を壊さずにおろすことが出来るので、辛くないそのままでも食べたい大根おろしが出来上がります。
ステーキやハンバーグにトッピングとして乗せた場合も、最後まで水っぽさが出ず、ふわふわの大根おろしの食感を楽しむことが可能です。
素材が竹で出来ているため、きちんと乾かさないとカビてしまうこともあります。
多少サイズが大きいので、従来の大根おろしより場所を取るのが難点。
また注意する点として、大根を一方方向にではなく往復させるような仕方でおろしてしまうと、水分が出やすくなってしまう点があります。
大根おろしと薬味おろしの両方を１つの器具で出来るおろし器。
ふわっと柔らかく風味の良い大根おろしを、力を入れることなく作ることが出来ます。
ショップはこちら⤵︎⤵︎⤵︎
日本の伝統工芸 REALJAPANPROJECT
ご覧頂きありがとうございました！
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竹の刃が鬼の歯のようデザインなので、鬼おろしと呼ばれています。
今までの大根おろし器は刃が細かいので、水っぽい大根おろししか作れませんでしたが、こちらは刃が荒いので、ざくざく大きめの大根お剃りを作成できます。
そのため、水分が出にくくふんわりシャキシャキした食感の大根おろしを楽しむことが出来ます。
また大根の繊維を壊さずにおろすことが出来るので、辛くないそのままでも食べたい大根おろしが出来上がります。
ステーキやハンバーグにトッピングとして乗せた場合も、最後まで水っぽさが出ず、ふわふわの大根おろしの食感を楽しむことが可能です。
素材が竹で出来ているため、きちんと乾かさないとカビてしまうこともあります。
多少サイズが大きいので、従来の大根おろしより場所を取るのが難点。
また注意する点として、大根を一方方向にではなく往復させるような仕方でおろしてしまうと、水分が出やすくなってしまう点があります。
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