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スイーツ探検隊 楽天人気お取り寄せ
楽天市場の人気お勧めお取り寄せスイーツを集めました。 贈り物に、プレゼントに、おすすめのとりよせスイーツ。 お勧めのショップから、激うまスイーツまで。
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March 29, 2010
カテゴリ： チーズケーキ
牧場のおじさんがとりこになった手作りレアチーズ！！
バースデーケーキ・誕生日ケーキにも一口食べたら一瞬で笑顔に！バースデーケーキ・誕生日ケーキにもレアチーズケーキ
【1日限定10個】牧場のおじさんがとりこになった手作りレアチーズ！！ バースデーケーキ・誕生...
何十年と使い続けてきている釜。
最新設備とは異なり、手を入れ温度確認。
ひとつの釜で焼けるスポンジは16個
焼き具合もスポンジの膨らみを目で確認。
スポンジを焼き始めたら離れられません。
自分でも非効率とわかっていますが、
物作りをしている人はわかると思います。
でも・・・1個のケーキに使用するのは、
高さたったの約1cm
その理由は!?
スポンジの高さを約1cmにしているのは
チーズを主役にするため。
単純にチーズを食べたければ、
ケーキでなく濃厚なチーズを食べれば済むこと。
チーズを主役にしながら、あくまでもケーキ。
田舎に工房がある小さなお店。
生まれも育ちも田舎です。
だから、実家が牧場の友人・農家の友人も。
食べ牧場を経営している友人のお父さんが
べたぼれしたケーキ。
バースデーケーキ・誕生日ケーキにも一口食べたら一瞬で笑顔に！バースデーケーキ・誕生日ケーキにもレアチーズケーキ
【1日限定10個】牧場のおじさんがとりこになった手作りレアチーズ！！ バースデーケーキ・誕生...
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最新設備とは異なり、手を入れ温度確認。
ひとつの釜で焼けるスポンジは16個
焼き具合もスポンジの膨らみを目で確認。
スポンジを焼き始めたら離れられません。
自分でも非効率とわかっていますが、
物作りをしている人はわかると思います。
でも・・・1個のケーキに使用するのは、
高さたったの約1cm
その理由は!?
スポンジの高さを約1cmにしているのは
チーズを主役にするため。
単純にチーズを食べたければ、
ケーキでなく濃厚なチーズを食べれば済むこと。
チーズを主役にしながら、あくまでもケーキ。
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生まれも育ちも田舎です。
だから、実家が牧場の友人・農家の友人も。
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