2003年12月06日
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 午後から雨が降るような事を言っていたので

冷たい水道水で丹念に洗い仕上げ、湯で洗って
午前中漬け込むことが出来た。
昨年は、初めて挑戦して漬け込み方も解らず検索して
味噌を使用したりするのもあるとの事で挑戦したが
余りにも塩辛くて食べることを忘れた。
今回は、ごく普通の緑色をした塩漬けの野沢菜漬に
挑戦してみました。

10日も経てば試食が出来るのではないかと思っています。

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最終更新日  2003年12月06日 12時15分33秒
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