2012.02.26
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豚肉炒めて、キムチ炒めて(ここのところポイント)、ジャガイモも炒めて(我が家はじゃがら～族なので)、スープは水と鶏ガラスープの素と、和風だしと酒、みりん、醤油、ニンニクパウダー等々を入れて煮てから豆腐やネギ、ニラちゃんを入れてみたよ～!!
あ、最初炒める時と最後、ごま油は必須だよ！
若干違うけど、かなり昔ユンソナちゃんがTVで伝授してたレシピなんだけどね…！
牡蠣とか鱈ちゃんとか入れると、また旨味が増すよ～!!
キムチは少し発酵を促して、すっぱめが良いらしいよ～!!
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Last updated
2012.02.26 20:30:01 コメントを書く
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