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ザビエルあい
大阪生まれの大阪育ち、一歩も大阪を離れたことのなかった私が、あろうことか５０歳を過ぎて花のお江戸に単身赴任。まあこれも何かの縁と深川あたりを中心にプラプラとさまよってみよう。どうなることやら・・・。オノボリさんが見た東京紀行を書いてみるか。
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2010.04.10
カテゴリ： 心象
４月４日(日)のお昼ご飯は、池田サンシティそばどころ千元のかやくそばです。
市立池田病院に家内が突然に金曜日に入院しましたが、出張中で
付き添えませんでした。土曜日も遅く帰宅して病院に行けません
でした。ということで日曜日に面会に行きました。
美味しいおそばなんですが、食べていてもなんか複雑な気持ちですね。
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■ てくてく鈴木 2010年04月10日 13:47
お大事にしてください。
かやくご飯を初めて目にしたとき、まむしの看板を見て、大阪は
すごいもん食べるなーとカルチャーショックを覚えました。
かやくそばもあるんですね・・・
■ KOKO 2010年04月10日 15:36
おいしそう。
奥様のためにもしっかり食べて、がんばってください。
■ ザビエル あい 2010年04月10日 18:35
> てくてく鈴木さん
コメントありがとうございます。
かやくと言っても「火薬」ではないのです。
「加薬」です。漢方の言葉のようです。
関西では常識ですが、かやくとは主材料を引き立てる材料の
ことで、五目ともいいます。玉子とか椎茸とかえのき、
なると、三つ葉なんかがそうなんです。
だから、かやくそば＝五目そばです。
また「おかめそば」ともいいます。岡目八目からきているとも言われます。
八目は言いすぎだと五目にとどめているようです。
■ ザビエル あい 2010年04月10日 18:58
> KOKOさん
ありがとうございます。麺類が好きなので、この路線で進んでいきます。
ご心配おかけして申し訳ありません。
■ てくてく鈴木 2010年04月11日 10:04
加薬ですか。納得です。
関西ではうどんを食べても、かやくご飯がついたりしますね。
あれ、関東でも取り入れて欲しいです。
■ ザビエル あい 2010年04月11日 19:06
> てくてく鈴木さん
あれっ？
関西で普通にある「うどん定食」や「そば定食」はないのですか？
気がつきませんでした。
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